Tu je návod, ako pripraviť zmrzlinu v plastovom vrecku bez použitia mrazničky! Lacné, ľahké, chutné a zaručená spokojnosť. Tento recept stačí na jednu osobu a môžete ho jesť priamo z vrecka-alebo si z neho pripravte veľkú dávku na každú párty; Každé dieťa bude pri výrobe vlastnej zmrzliny veľmi spokojné. A čo viac, zvyšok procesu výroby zmrzliny sa veľmi ľahko čistí.
Prísady
- 2 polievkové lyžice (30 g) bieleho cukru
- 200 g smotany pol na pol
- 1/2 ČL (2,5 g) vanilkového extraktu
- Poznámka: Namiesto pol a pol smotany môžete použiť mlieko alebo silnú šľahačku, ale každá zložka prinesie iné výsledky.
Krok
Krok 1. V 500 ml vrecku zmiešajte cukor, pol a pol smotany a vanilku
Suroviny miešajte, kým nie je konzistencia rovnomerná.
- Ak vanilková zmrzlina nie je vaša obľúbená, pridajte do svojej smotanovej zmesi ovocnú alebo čokoládovú omáčku.
- Tento krok môžete urobiť v miske, ale prečo misku špiniť, keď nemusíte?
- Uistite sa, že sa cukor rozpustí!
Krok 2. Vrecko pevne zatvorte
Z vrecka tiež vytlačte prebytočný vzduch. Príliš veľa vzduchu v sáčku môže vrecko pri trepaní nútene otvoriť.
Ak sa obávate vytečenia vrecka, zdvojnásobte vrecko nádoby na zmrzlinové cesto. Je menej pravdepodobné, že vytečie, ale môže trvať dlhšie, kým zmrzlina dostatočne zamrzne
Krok 3. Vložte soľ a ľad do vrecka s objemom 3,8 litra
Vrecko by malo byť zhruba do polovice plné.
- Najvhodnejšia je hrubá, kosherová a kamenná soľ, ale môže sa použiť aj kuchynská soľ. Uvedomte si však, že čím menšie zrnko soli použijete, tým horšie výsledky môžete dosiahnuť.
- Do zmesi soli a ľadu vložte uzavreté 500 ml vrecko. Soľ a ľad namiesto toho, aby boli súčasťou cesta, zmrazia krémové cesto.
- Vytlačte prebytočný vzduch z väčšieho vrecka a vrecko tiež pevne uzatvorte.
Krok 4. Nasaďte si rukavice a začnite miesiť cesto
Ak nie sú k dispozícii rukavice, použite uterák. Vaše ruky budú medzi nimi potrebovať bariéru s veľmi nízkymi teplotami.
Šľaháme 5 až 10 minút. Po uplynutí tejto doby skontrolujte konzistenciu zmrzliny a zistite, či je zmrzlina pripravená
Krok 5. Jedzte alebo podávajte
Po dostatočnom vyšľahaní odstráňte zmrzlinovú zmes a potom vrecko odpečatite. Nedovoľte, aby sa do zmrzliny dostali akékoľvek kocky ľadu alebo soľ!
- Vezmite lyžicu a užívajte si! Zmrzlina je pripravená.
- Alebo odrežte koniec plastového vrecka a vytlačte zmrzlinu do misy.
Tipy
- Na zmenu chuti pridajte viac cukru alebo vanilkového extraktu.
- Použite to ako učebný nástroj! Môžete nielen preskúmať históriu zmrzliny, ale tiež pomocou experimentov naučiť deti vedu o ľade, soli a ich exotermických reakciách.
- Môžete použiť vrecia na odpadky a pripraviť s nimi veľa zmrzliny, ale na ich výrobu budete potrebovať viac ako jednu osobu.
- Môžete použiť vrecúško s hviezdičkou a zmrzlinu vytlačiť špirálou.
- Namiesto plastového vrecka môžete použiť veľkú plechovku kávy. Tieto plechovky sú oveľa väčšie, takže recept bude pravdepodobne zdvojnásobený alebo strojnásobený (proces teda trvá dlhšie). Ale ako bonus môžu deti prevaliť plechovku na podlahu.
