Koriander (Coriandrum sativum) je bylina, ktorá má lahodné tmavozelené čerstvé listy a používa sa na ochutenie rôznych ázijských a latinských jedál. Koriander je známy aj ako „koriander“alebo „čínska petržlenová vňať“. Koriander nie je náročný na pestovanie, semená je možné po uplynutí zimy zasadiť priamo do zeme, alebo ich zasadiť do črepníka. Tu je postup.
Krok
Metóda 1 z 2: V záhrade
Krok 1. Vyberte si čas výsadby
Najlepší čas na výsadbu koriandra sa určuje podľa toho, kde žijete. Koriander na snehu nerastie, ale ani v extrémnych horúčavách nevydrží. V teplejších podnebiach je najlepší čas začať s výsadbou koriandra na konci jari, v období od marca do mája. Zatiaľ čo v tropickom podnebí bude koriander rásť lepšie v chladnejších a suchších časoch, ako je napríklad jeseň.
Ak je počasie príliš horúce, rastlina koriandra sa zvinie - to znamená, že uvoľní kvety a semená. Čas na výsadbu si preto určte múdro
Krok 2. Pripravte si miesto na výsadbu vo svojej záhrade
Vyberte si časť pôdy, na ktorú sa vaše koriandro dostane na plné slnko. Koriander potrebuje určitú ochranu v oblastiach s horúcim slnkom počas dňa. Pôda, v ktorej koriander rastie, by mala byť ľahká a dobre priepustná s pH v rozmedzí 6,2 až 6,8.
Ak chcete pôdu spracovať pred výsadbou koriandra, pomocou lopaty alebo rototillera zapracujte do hornej vrstvy pôdy 2 až 3 palce organickej hmoty, ako je kompost, hnijúce listy alebo hnoj zvierat. Pred výsadbou zarovnajte pôdu s bránami
Krok 3. Zasaďte semená koriandra
Vysejte semená koriandra do pôdy asi 1/4 palca hlbokej, 6 až 8 palcov od seba, do riadkov vzdialených asi 30 cm. Koriander potrebuje na klíčenie vlhké podmienky, preto ho často polievajte. Koriander vyžaduje asi centimeter vody každý týždeň a začne klíčiť o 2 až 3 týždne.
Pretože koriander rastie veľmi rýchlo, budete musieť semená opäť zasadiť každé 2 až 3 týždne, aby ste mali zaistenú dobrú zásobu koriandra počas celej sezóny
Krok 4. Postarajte sa o svoje koriandro
Akonáhle je rastlina vysoká asi 2 palce, môžete ju prihnojiť vo vode rozpustným dusičnatým hnojivom. Dávajte si pozor, aby ste to neprehnali, na každých 7,6 metra plochy výsadby potrebujete iba 1/4 šálky hnojiva.
Akonáhle je koriander dostatočne silný, nemusíte ho zalievať ako obvykle. Pôdu stačí udržiavať vlhkú, ale nie vodnatú, pretože koriander je bylina zo suchého podnebia
Krok 5. Zabráňte preplneniu rastliny
Zastavte rast koriandra príliš veľkého rozrezaním rastliny, keď dosiahne výšku 2 až 3 palce. Odstráňte menšie rastliny a nechajte väčšie rastliny pokračovať v raste, kým nie sú od seba vzdialené 8 až 10 palcov. Pri varení môžete použiť menšie rastliny.
Rastu buriny môžete tiež zabrániť tým, že na korene rastliny vysadíte viac koriandra hneď, ako vyrastie
Krok 6. Zbierajte koriander
Zbierajte koriander odrezaním jednotlivých listov a stoniek zo spodnej časti rastliny v blízkosti zeme, keď stonky dosiahli výšku 4 až 6 palcov. Na varenie používajte čerstvé nové rastliny, nie horké staré listy.
- Nerežte viac ako jednu tretinu listov naraz, pretože to môže rastlinu oslabiť.
- Potom, čo zozbierate listy, bude koriander rásť ešte najmenej dva alebo tri cykly.
Krok 7. Rozhodnite sa, či chcete nechať koriander rozkvitnúť
Skoro alebo neskôr začne rastlina koriandra kvitnúť. Keď sa to stane, rastlina prestane produkovať čerstvé nové listy, ktoré je chutné jesť. V tom čase niektorí ľudia odrežú kvety rastliny v nádeji, že rastlina bude produkovať viac listov.
- Ak však chcete z rastlín zbierať aj semená koriandra, mali by ste nechať svoje rastliny kvitnúť. Akonáhle kvety uschnú, budete môcť zbierať semená koriandra, ktoré môžete použiť aj na varenie.
- Alternatívne môžete nechať semená koriandra prirodzene spadnúť späť na zem, kde vyrastie nové koriandro a v nasledujúcej sezóne vám poskytne ďalšiu koriandrovú rastlinu.
Metóda 2 z 2: Vo vnútri hrnca
Krok 1. Vyberte vhodný hrniec
Vyberte si kvetináč alebo nádobu, ktorá je najmenej 18 palcov široká a 8 až 10 palcov hlboká. Koriander nie je potrebné presúvať, takže črepník by mal byť dostatočne veľký, aby sa do neho zmestila dospelá rastlina.
Krok 2. Zasaďte semená koriandra
Naplňte hrniec rýchloschnúcou zeminou. Ak chcete, môžete do neho primiešať aj hnojivo. Pôdu navlhčite trochou vody, kým nie je vlhká, nenamáčajte ju do vody. Semená mierne rozložte na pôdu, aby boli rovnomerne rozložené. Po 1/4 palci semená prikryte pôdou.
Krok 3. Umiestnite ho na miesto, ktoré dostane veľa slnečného svetla
Koriander potrebuje slnečné svetlo, aby dobre rástol, preto ho umiestnite na slnečné okno alebo do skleníka. Semená začnú klíčiť do 7 až 10 dní.
Krok 4. Udržujte ho vlhký
Pôdu udržiavajte vlhkú pomocou rozprašovača na navlhčenie pôdy. Ak nalejete vodu priamo na zem, semená koriandra posunú svoju polohu.
Krok 5. Zbierajte koriander
Akonáhle koriander dosiahne výšku 4 až 6 palcov, je pripravený na zber. Odrežte až 2,3 listu každý týždeň, pretože to povzbudí rastlinu, aby pokračovala v raste. Tak môžete z jedného kvetináča zozbierať štyri koriandrové rastliny.
Tipy
- Koriander je skvelou voľbou do záhrad motýľov, pretože táto rastlina je obľúbená medzi motýľmi, najmä ráno a večer.
- „Kostarika“, „voľný čas“a „dlhé státie“sú skvelými druhmi koriandra pre začínajúcich pestovateľov, pretože sa rýchlo nerolujú a poskytnú veľkú úrodu listov.
