V 19. storočí sa melónový baler alebo zaobľovačka na ovocie prvýkrát objavil vo Francúzsku a používalo ho mnoho bohatých hostiteľov, aby si udržali čisté ruky a predvádzali sa hosťom. Pretože ide o známu tradíciu, ukážte svojmu čašníkovi tento článok, ktorý odovzdá hlavnému kuchárovi.
Krok
Metóda 1 z 2: Naberanie melónu
Krok 1. Umyte melón, nôž a melón
Všetky časti melónu potrite čistou kefkou pod tečúcou studenou vodou. Pri krájaní môžu baktérie na koži melónu ľahko kontaminovať dužinu melónu, ak tento krok ignorujete. Nôž a balónik na melón umyte v horúcej mydlovej vode.
- Melón neumývajte, kým nie ste pripravení ho nakrájať, pretože mokrá melónová koža môže pozývať plesne.
- Vyhnite sa mydlám a čistiacim prostriedkom, ktoré môžu preniknúť do dužiny melónu. Mydlová pena je neškodná, ale nie je potrebná.
Krok 2. Melón nakrájajte na polovicu a odstráňte semená
Na naberanie šťavy potrebujete misku. Nezáleží na tom, či ste ho už nakrájali na štvrtiny alebo na plátky. Ak je v strede melónu veľa dužiny, vyberte ho pomocou veľkej lyžice.
Krok 3. Zapojte balónik do dužiny melónu
Držte rukoväť alebo zvierajte s melónom ostrý uhol. Zatlačte balónik do dužiny melónu, kým nie sú ponorené všetky časti lyžice. Ak je časť lyžice stále viditeľná na povrchu melónu, nedostanete kruh, ale iba tvarový kus.
Krok 4. Otočte svoj balerín o 180 stupňov
Otočte melónový baler o 180 ° tak, aby bola lyžica otočená k vám. Na lyžicu dostanete perfektnú melónovú guľu.
- Ak nie ste so svojou melónovou guľou spokojní, pred vybratím lyžice ju otočte o dve plné otáčky.
- Ak používate baleričku s plastovou lyžičkou alebo plastovou rukoväťou, nepoužívajte príliš veľkú silu, pretože sa zlomí, ak ju použijete na pevné ovocie.
Krok 5. Rozlišujte veľkosť lopty s iným vybavením
Mnoho tvarov melónových baleričiek s rôznymi veľkosťami lyžíc. Ak chcete z loptičky urobiť ďalšiu veľkosť, môžete ju otáčať pomocou kovovej odmernej lyžice.
Plastové odmerky je možné použiť na mäkké ovocie, ako je melón
Metóda 2 z 2: Iné použitia
Krok 1. Oškrabte jadro ovocia
Jablko, hrušku alebo iné ovocie prekrojte na polovicu cez stonku. Zatlačte veľký melónový baler do stredu každej sekcie, aby ste odstránili tvrdé jadro.
Uhorku nakrájajte na dve rovnaké dĺžky a potom semienka nastrúhajte pomocou melónového balera
Krok 2. Zlikvidujte zdeformované ovocie
Broskyňu prekrojte na polovicu a vytiahnite semená. Ak dužina okolo semena vyschne alebo splesnivie, nastrúhajte ho plytko s melónovým balerom. Odstráňte podobné drobné chyby na iných povrchoch, ktoré sa noži ťažko robia.
Zemiakové oči môžete odstrániť rovnakým spôsobom
Krok 3. Použite ho na tvarovanie iných jedál
Z melónového balónika sa dajú tvarovať akékoľvek tuhé prísady, napríklad sušienkové cesto alebo fašírková zmes. Uistite sa, že používate melónový balónik správnej veľkosti. Pri varení, ak robíte vo veľkom, môžu počas varenia horieť malé škvrny.
- Melónový baler môže pracovať iba s mäkkými jedlami, ako je napríklad výroba sorbetu.
- Skúste namočiť balerínu do horúcej vody a potom s ňou chytte zmrzlinový pohár.
Krok 4. Očistite malé ovocie pomocou ostrej lyžice
Niektoré melónové balerínky majú ostré hrany, aby umožňovali lepšie ovládanie. Touto lyžicou trhajte jahodové listy alebo si pripravte cherry paradajky na plnené paradajky.
