Každý má svoj obľúbený spôsob varenia párkov v rožku. Toto všestranné jedlo je možné variť, vyprážať, grilovať alebo piecť v rúre. Spojte svoj párok v rožku s klasickou kombináciou horčice a kečupu, alebo môžete byť kreatívnejší tým, že pridáte cibuľu, dochutíte (druh nálevu, ktorého hlavná zložka je varená, má sladkú chuť a zvyčajne sa používa na plnenie v rožku / hamburgeroch) a rôzne ďalšie náplne. iné. Tento článok obsahuje pokyny na varenie párkov v rožku grilovaním, dusením, mikrovlnami a pražením v rúre.
Prísady
- Niektoré párky v rožku
- Korenie, ako kečup, horčica a dochutenie
- Ďalšie plniace prísady, ako je nakrájaná cibuľa, čili, strúhaný syr, šalát alebo kajenské korenie
Krok
Metóda 1 z 5: Grilovanie párkov v rožku s otvoreným grilom (gril)
Krok 1. Zahrejte otvorený gril
Grilovaním na otvorenom grile (grile) bude mať výsledný hot dog výraznú pražiacu arómu a mnoho ľudí považuje tento spôsob za najlepší spôsob varenia párkov v rožku. Môžete použiť akýkoľvek typ otvoreného grilu, preto ihneď zapnite gril na drevené uhlie, plynový alebo drevený gril.
- Kým sa otvorený gril ohrieva, pripravte si rožky a párky. Párky v rožku si najlepšie vychutnáte v páre.
- Uistite sa, že jedna strana grilu je horúca a druhá strana o niečo chladnejšia. Môžete to urobiť tak, že uhlie naukladáte na jednu stranu grilu o niečo vyššie. Ak máte plynový gril, mali by ste byť schopní ovládať teplo otáčaním gombíka na grile, aby ste vytvorili lahodný hot dog.
Krok 2. Hot dog umiestnite na mierne chladnejšiu stranu grilu
Umiestnite ho do rohu grilu, aby na vašom hot dogu vytvorilo akési diagonálne popálenie.
Krok 3. Párky v rožku pečte jednu minútu z každej strany
Hot dogy sú v zásade už uvarené, takže ich nemusíte piecť príliš dlho. Stačí, aby farba povrchu hotdogu vyzerala viac grilovane a zahriala ho bez spálenia.
- Otáčajte párky v rožku, kým nie sú všetky strany dokonale opečené.
- Ak je párok v rožku hot -up, ale nevyzerá pekne, presuňte ho na teplejšiu stranu grilu. Upečte rýchlo, pretože chcete vytvoriť iba charakteristickú grilovaciu farbu pre hotdog, a keď budete hotoví, preneste ho na tanier.
Krok 4. Podávajte párky v rožku
Položte párky v rožku na buchty a zalejte horčicou, kečupom, pikantnosťou, cibuľou, paradajkami, syrom alebo kyslou kapustou (tiež nazývaná kyslá kapusta, je to nemecké jedlo z tenko nakrájanej a kvasenej kapusty).
Metóda 2 z 5: Varenie párkov v rožku
Krok 1. Naplňte hrniec dostatkom vody, aby boli párky v rožku úplne ponorené
Ak chcete uvariť 4 párky v rožku, stačí použiť 1 liter vody. Uistite sa, že používate dostatočne veľký hrniec, aby držal vodu aspoň niekoľko centimetrov pod ústím hrnca.
Krok 2. Pripravte vodu na varenie
Hrniec položte na sporák a potom ho zapnite na vysokej teplote. Počkajte, kým sa voda úplne nerozvarí, a potom prejdite na ďalší postup.
Krok 3. Vložte párok v rožku do prevarenej vody
Keď voda vrie, pridajte párky v rožku jeden po druhom do vriacej vody pomocou klieští.
Krok 4. Hot dogy varte na miernom ohni (duste)
Znížte teplotu a na miernom ohni duste 3-6 minút, podľa toho, ako dlho chcete párky v rožku variť.
- Na výrobu hotdogu s jemnejšou/jemnejšou textúrou ho varte na miernom ohni (vrieť) 3-4 minúty.
- Na výrobu párkov v rožku s mierne tuhšou/pevnou textúrou dusíme na miernom ohni (dusíme) 5-6 minút.
Krok 5. Odstráňte párky v rožku z vriacej vody a podávajte
Po uvarení vyberte párok v rožku z vriacej vody a osušte ho jemným poutieraním papierovou utierkou, než ho položíte na rožok. Podávajte párky v rožku preliate horčicou, kečupom, dochucovadlom, cibuľou, paradajkami, syrom alebo kyslou kapustou (kyslá kapusta).
Metóda 3 z 5: Varenie hotdogov v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Dajte párok v rožku do špeciálnej mikrovlnnej misy
Nepoužívajte kovovú misku, ale plastovú alebo sklenenú misku. Dbajte na to, aby bola miska dostatočne hlboká, aby sa párok v rožku príliš neprehýbal.
Krok 2. Nalejte vodu do misky obsahujúcej párky v rožku
Voda môže pri varení v mikrovlnnej rúre pretekať, takže medzi vrchom vody a ústím misky nechajte asi 5 cm voľného priestoru.
Krok 3. Uvarte si hotdog
Vložte misku do mikrovlnnej rúry. Zatvorte dvierka mikrovlnnej rúry a varte párky na vysokej teplote 2-3 minúty. Väčšie párky v rožku môžu vyžadovať dlhší proces varenia.
Krok 4. Vyberte párky v rožku z mikrovlnnej rúry a sceďte
Párky v rožku krátko schlaďte a vysušte na 30 sekúnd, pretože párky v rožku sa po vybratí z mikrovlnnej rúry stanú veľmi horúcimi.
Krok 5. Podávajte párky v rožku
Len čo párky v rožku uschnú, položte ich na rožky a podávajte. Na jednoduché jedlo, ktoré je možné jesť kdekoľvek, sa tento rýchly recept na hotdog môže podávať jednoducho s horčicou a paradajkovou omáčkou.
Metóda 4 z 5: Pečené párky v rošte (pečienka)
Krok 1. Rúru predhrejte na 204 stupňov Celzia
Táto metóda varenia prinesie párok v rožku, ktoré obsahujú veľa roztopeného tuku alebo mäsovej šťavy, a farba na povrchu párku v rožku vyzerá výrazne pražená. Chuť nie je horšia ako párky v rožku, ktoré pražíte pomocou otvoreného grilu (grilu) a pri tomto spôsobe varenia sa nemusíte obťažovať so zapnutím otvoreného grilu.
Krok 2. Na každom párku v rožku urobte klin pozdĺžne nadol
Používajte ostrý nôž a krájajte na stabilnom povrchu, pretože párky v rožku môžu pri rezaní kĺzať. Nedeľte hotdog na polovicu; Stačí, ak urobíte polovicu klinu, ktorý bude slúžiť ako vzduchový otvor na povrchu hotdogu.
Krok 3. Položte párky v rožku na grilovaciu panvicu
Pretože párky v rožku pri pečení uvoľňujú rozpustený tuk/šťavu, je vhodné panvicu vyložiť alobalom (tenký plech z hliníka, ktorý je možné použiť pri procese varenia), aby sa vám panvica neskôr dala jednoduchšie čistiť.
Krok 4. Párky v rožku pečte 15 minút
Vložte grilovaciu panvicu do rúry a pečte, kým pokožka v rožku nezhnedne a neobjavia sa jemné vrásky.
- Ak dávate prednosť suchým párkom v rožku, opečte povrch párkov v rožku grilovaním vo vašej rúre.
- Vyberte párky v rožku z rúry, nalejte syr, potom ich dajte späť na niekoľko minút do rúry, ak chcete.
Krok 5. Podávajte párky v rožku
Párok v rožku opatrne vyberte z rúry a vložte do buchty. Horúce psy pečené v rúre sa výborne hodia k čili a syru. Na hotdog položte chilli, posypte syrom a potom hotdog podávajte vidličkou.
Metóda 5 z 5: Vyprážanie párkov v rožku
Krok 1. Odstrihnite hotdog
V skutočnosti môžete párky v rožku vyprážať celé, ale párky v rožku najlepšie chutia, ak sú nakrájané na malé kúsky. Takýmto spôsobom bude každý povrch hotdogu opečený a suchý. Vezmite dva alebo tri párky v rožku - podľa toho, koľko ich chcete - a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2. Na panvici rozpálime dostatok oleja
Panvicu položte na sporák na stredne vysokú teplotu. Po stranách panvice pridajte dostatok oleja asi 0,6 - 1,3 cm od spodnej časti panvice. Počkajte, kým nebude olej horúci. Ak chcete vyskúšať, či je olej pripravený na použitie na vyprážanie alebo nie, vložte do oleja strúhanku. Ak vydáva syčivý zvuk, znamená to, že olej je pripravený na použitie na vyprážanie.
Krok 3. Vložte kúsky párkov v rožku do panvice
Dávajte si pozor, pretože párky v rožku môžu prskať a papať. Vložte všetko do panvice a opečte. Nesmažte párky v panvici na panvici, pretože to spôsobí nerovnomerné varenie.
Krok 4. Otočte kúsky párkov v rožku
Pomocou klieští na jedlo párok v rožku opatrne otočte po 1 alebo 2 minútach, keď jedna strana vyzerá zhnednutá a suchá. Pokračujte v smažení kúskov párkov v rožku ďalšiu 1 alebo 2 minúty, kým nie sú úplne uvarené a podľa vašich predstáv.
Majte na pamäti, že párky v rožku sú už skutočne uvarené, takže ich stačí uvariť na požadovanú textúru bez toho, aby ste sa museli obávať, že párky v strede budú v strede surové
Krok 5. Vypustite kúsky párkov v rožku
Pomocou klieští na jedlo vytiahnite kúsky párkov v rožku z panvice a položte ich na tanier vyložený papierovými utierkami, aby absorboval prebytočný olej a párok v rožku schladil.
Krok 6. Podávajte párky v rožku
Párky v rožku chutia vynikajúco, keď sa podávajú so smaženou paprikou a cibuľou (praženica s čili a cesnakom ako hlavnými zložkami), primiešané do makarónov a syra (pokrm s makarónmi a syrom ako hlavnou zložkou) alebo konzumované samotné s paradajkami omáčka a horčica..
Tipy
- Čas varenia si môžete nastaviť, ako sa vám páči, pretože všetko závisí od toho, ako dlho chcete hotdog variť.
- Je dobré urobiť párky v rohlíku hlboké 1,3 cm, než ich uvaríte v pare, aby ste zabránili vytváraniu pary vo vnútri vášho chutného párku v rožku.
