Banánové smoothie sú skvelou voľbou na raňajky, na poludnie a na liečbu nepriaznivých účinkov konzumácie alkoholu. Banánová príchuť, ktorá sa dobre mieša s mnohými ďalšími príchuťami, uľahčuje prípravu smoothie podľa vášho výberu. Môžete si pripraviť zdravé smoothie, ktoré je bohaté na bielkoviny a vlákninu, alebo sladké smoothie podobné dezertu. Keď poznáte základy, popustite uzdu svojej fantázii a vytvorte si vlastný recept na smoothie!
Prísady
Banánovo-medové smoothie
- 1 banán
- na 1 pohár (120-240 ml) mlieka
- 1 polievková lyžica (15 gramov) medu
- 5 až 8 kociek ľadu (voliteľné)
Na 1-2 porcie
Veľmi bobuľové banánové smoothie
- 1 banán
- 1 šálka (250 gramov) čistého jogurtu
- do šálky (60-120 ml) pomarančovej šťavy
- šálka (120 gramov) čučoriedok
- 4 veľké jahody, stonky odstránené
- 1 čajová lyžička (5 gramov) agávového nektáru (voliteľné)
- 5 až 8 kociek ľadu
Na 1-2 porcie
Zdravé banánové smoothie
- 1 banán
- 1 šálka (240 ml) mandľového alebo sójového mlieka
- 1 až 2 šálky (225-450 gramov) špenátu
- 1 polievková lyžica (15 gramov) arašidového masla
- 1 čajová lyžička (5 gramov) medu
- 1 čajová lyžička (3,5 gramov) chia semienok (voliteľné)
- 5 až 6 kociek ľadu
Na 1-2 porcie
Banánové sušienky a krémové smoothie
- 1 banán
- 1 šálka (240 ml) pol na pol
- 1 čajová lyžička (5 gramov) hnedého cukru
- 1 čajová lyžička (5 gramov) javorového sirupu
- (1,5 gramu) čajová lyžička škorice
- čajová lyžička (0,65 gramov) muškátového orieška
- 1 polievková lyžica (15 gramov) sušienok (voliteľné)
Na 1-2 porcie
Banánové smoothie na raňajky
- 1 banán
- šálka (120 ml) mlieka
- šálka (125 gramov) jogurtu
- šálka (40 gramov) ovsených vločiek
- 2 polievkové lyžice (30 gramov) arašidového masla (voliteľné)
- 1-2 polievkové lyžice (15-30 gramov) medu (voliteľné)
- -1/2 čajovej lyžičky (0,65-1,5 gramov) škorice (voliteľné)
- Niekoľko kociek ľadu (voliteľné)
Na 1-2 porcie
Krok
Metóda 1 z 5: Príprava banánovo-medového smoothie
Krok 1. Banány ošúpte a nakrájajte, potom ich dajte do mixéra
Na hustejšie smoothie použite mrazené banány. Ak nemáte mixér, môžete použiť kuchynský robot s kovovou čepeľou.
Krok 2. Pridajte med a mlieko
Čím viac mlieka pridáte, tým bude smoothie redšie. Na hustejšie smoothie použite namiesto toho obyčajný jogurt alebo vanilkový jogurt.
- Na pridanie bielkovín vmiešajte 3 polievkové lyžice (45 gramov) arašidového masla.
- Pre väčšiu chuť pridajte štipku mletej škorice.
- Ak med nie je k dispozícii, môžete použiť cukor, nektár z agáve, stéviu alebo dokonca javorový sirup.
Krok 3. Ak chcete, pridajte ľad
Ak používate mrazené banány, nemusíte pridávať ďalší ľad, pokiaľ nemáte radi veľmi husté smoothie.
Krok 4. Zmiešajte všetky prísady do hladka a rovnomerne
Miešajte, kým v ňom už nie sú žiadne hrudky. Možno budete musieť mixér každú chvíľu vypnúť, otvoriť ho a všetky prísady prilepené na stenách mixéra zatlačiť dole gumovou stierkou.
V závislosti od použitého nástroja možno budete musieť mixér zapnúť na „smoothie“, „mix“alebo „čistý“
Krok 5. Smoothie nalejte do pohára a podávajte
Môžete si ich vychutnať ihneď, alebo ich najskôr ozdobte kopčekom šľahačky, plátkami banánu alebo kvapkou medu.
Metóda 2 z 5: Príprava veľmi bobuľového banánového smoothie
Krok 1. Pripravte ovocie
Banány ošúpeme a nakrájame. Jahody umyjeme, stonky nakrájame a nakrájame na štvrtiny alebo polovice (aby sa dali ľahšie roztlačiť). Čučoriedky umyjeme
Na hustejšie smoothie môžete použiť mrazené banány
Krok 2. Vložte ovocie do mixéra
Ak nemáte mixér, môžete namiesto toho použiť kuchynský robot s kovovou čepeľou.
Krok 3. Pridajte pomarančový džús a jogurt
Ak máte radi sladšie smoothie, pridajte trochu medu. Ak nemáte agávový nektár, môžete použiť iné sladidlá ako med, stéviu alebo cukor.
Krok 4. Pridajte ľad
Ak používate mrazené banány, môžete množstvo kociek ľadu znížiť alebo ich nepoužívať vôbec.
Krok 5. Zmiešajte ingrediencie, až kým nebudú hladké a dobre premiešané
Možno budete musieť mixér každú chvíľu vypnúť, otvoriť ho a ingrediencie tlačiť stierkou na steny. Pokračujte v maškrtení a miešajte všetky ingrediencie, kým nezostanú ďalšie hrudky.
Krok 6. Smoothie nalejte do pohára a podávajte
Môžete podávať bez akýchkoľvek prísad alebo ozdobiť pár nakrájanými banánmi, jahodami alebo čučoriedkami.
Metóda 3 z 5: Pripravte si zdravé banánové smoothie
Krok 1. Nalejte mandľové mlieko do mixéra alebo kuchynského robota
Ak nemáte mandľové mlieko, môžete si pripraviť vlastné vymačkaním šálky (70 gramov) mandlí v 1 šálke (240 ml) vody.
Krok 2. Pridajte špenát a pyré s mandľovým mliekom
Možno ho budete musieť pridať po troche, pretože listy špenátu sa niekedy ťažko melú. Pokračujte v pyré, kým sa špenátové listy rovnomerne nezmiešajú s mandľovým mliekom. Pyré zo špenátu najskôr bude mať za následok hladšie smoothie.
Nebojte sa, špenát nebude chutiť, keď bude smoothie pripravené na podávanie. Špenát zafarbí smoothie iba na zeleno, pričom obohatí svoje živiny
Krok 3. Banány ošúpeme a nakrájame, potom ich dáme do mixéra
Na hustejšie smoothie môžete namiesto toho použiť mrazené banány. V tomto kroku môžete tiež pridať 5-6 kociek ľadu, vďaka ktorým bude vaše smoothie chladnejšie a hustejšie.
Krok 4. Pridajte arašidové maslo a med
Ak chcete pridať vlákninu, pridajte niekoľko chia semienok. Skúste tiež namiesto arašidového masla pridať mleté arašidové maslo, pretože bude jednoduchšie ho pomlieť a urobiť jemnejšie smoothie.
Krok 5. Zmiešajte všetky ingrediencie, až kým nebudú hladké a dobre premiešané
Mixér každú chvíľu vypnite a špachtľou zatlačte všetky prísady prilepené na steny mixéra. Tak bude všetko zmiešané rovnomernejšie.
Krok 6. Nalejte smoothie do vysokého pohára a vychutnajte si
Tento nápoj je bohatý na rôzne živiny a bielkoviny a dokáže vás zasýtiť na niekoľko hodín, a preto je ideálny na raňajky!
Metóda 4 z 5: Príprava krekry a krémového banánového smoothie
Krok 1. Roztlačte banány na polovicu a pol
Banány najskôr ošúpeme a nakrájame, potom ich roztlačíme do hladka. Táto zmes vytvorí základ hladkého smoothie.
- Na hustejšie smoothie použite radšej mrazené banány.
- Na ľahšie smoothie použite namiesto pol na pol plnotučné alebo odtučnené mlieko.
Krok 2. Pridajte javorový sirup, hnedý cukor, škoricu a muškátový oriešok
Tieto zložky poskytnú komplexnú a silnú chuť. Ak nemáte radi javorový sirup, nahraďte ho inými sladidlami, ako sú: agávový nektár, med, džem, melasa, cukor atď.
Krok 3. Zvážte pridanie sušienok, aby ste do smoothie pridali chrumkavosť
Môžete tiež použiť vločky s vanilkovou príchuťou. V tomto kroku môžete pridať aj ďalšie príchute. Tu je niekoľko možností, ktoré vás môžu inšpirovať k vyskúšaniu:
- Pridajte trochu kakaového prášku alebo kakaového prášku, aby mal jemnú čokoládovú chuť.
- Vytvorte sladko-pikantné smoothie pridaním čajovej lyžičky (0,65 gramov) čili prášku.
Krok 4. Mixujte, kým nie sú všetky ingrediencie skutočne mäkké
Nenechajte zostať žiadne hrudky, zrná alebo vlákna. Možno budete musieť mixér každú chvíľu vypnúť a gumovou stierkou pritlačiť ingrediencie na steny, aby ste sa presvedčili, že sú rovnomerne premiešané.
Krok 5. Smoothie nalejte do vysokého pohára a podávajte
Môžete si na ňom pochutnať hneď, alebo ho ozdobiť škoricou, muškátovým orieškom, alebo plátkami banánu. Aby bolo vaše smoothie ešte viac dezertné, ozdobte ho šľahačkou, kvapkajúcim čokoládovým sirupom a štipkou farebných čokoládových lupienkov, preliate čerešňami maraschino.
Metóda 5 z 5: Pripravte si na raňajky banánové smoothie
Krok 1. Ošúpané a nakrájané banány vložte do mixéra
Na hustejšie smoothie použite mrazené banány. Ak nemáte mixér, môžete použiť kuchynský robot s kovovou čepeľou.
Krok 2. Pridajte mlieko, jogurt a ovsené vločky
Na sladšie smoothie použite vanilkový jogurt. Medzitým na prípravu smoothie, ktoré nie je príliš sladké, použite obyčajný jogurt. Na výrobu ešte hustejšieho smoothie môžete namiesto mlieka použiť aj jogurt.
Krok 3. Pridajte škoricu, med a arašidové maslo
Škorica dodá vášmu smoothie korenie, med mu dodá sladkú chuť a arašidové maslo zase proteín. Ak používate arašidové maslo, zvoľte hladký džem, pretože jeho mletie bude oveľa jednoduchšie ako arašidové maslo.
Ak máte radi veľmi studené a husté smoothie, pridajte kocky ľadu
Krok 4. Zmiešajte všetky prísady do hladka a dobre premiešajte
Mixér každú chvíľu vypnite a prísady zatlačte na steny. Takto budú všetky ingrediencie rovnomerne premiešané a v smoothie nezostanú žiadne hrudky.
Krok 5. Smoothie nalejte do vysokého pohára a podávajte
Hneď si ho môžete vychutnať alebo ho ozdobiť posypaním ovsenými vločkami, štipkou škorice alebo kvapkou medu.
Tipy
- Čím čerstvejšie je použité ovocie, tým chutnejšie je výsledné smoothie.
- Na hustejšie smoothie použite mrazené ovocie. Dokonca nemusíte používať ani ľad!
- Skúste namiesto mlieka a ľadu pridať jogurt. Mlieko a ľad stačí nahradiť jogurtom, pre sladšie smoothie to môže byť čistý jogurt alebo jogurt s vanilkovou príchuťou.
- K banánom sa hodí kiwi, mango, papája a ďalšie ovocie.
- Pre zvýšenie chuti môžete do smoothie pridať 1 alebo 2 odmerky zmrzliny. Výsledok bude skôr ako mliečny kokteil.
- Ak nechcete používať kravské mlieko, nahraďte ho mandľovým! Chutí lahodne, môže poskytnúť prirodzenú sladkosť a má nižší obsah kalórií.
- Ak nemôžete jesť mliečne výrobky, vyskúšajte mandľové alebo kokosové mlieko (pridajte trochu viac, pretože sú veľmi husté a penivé) alebo sójové mlieko. Niektoré obchody predávajú aj kravské mlieko bez laktózy.
- Ak ste vegán a v recepte je med, nahraďte ho agátovým nektárom. Chuť a konzistencia sú podobné. Môžete tiež skúsiť použiť iné sladidlá, ako je cukor, stévia a vanilkový extrakt.
- Je pre vás smoothie príliš nevýrazné? Pridajte viac príchutí! Lahodný výber ďalších prísad obsahuje: kardamóm, čokoládový sirup, kakaový prášok, mletú škoricu, med, muškátový oriešok a vanilkový extrakt.
- Vyrobte si luxusnejšie smoothie, ktoré ozdobte zvyšnými ingredienciami. Ak napríklad používate jahody v smoothie, položte na ne plátky jahôd. Alebo, ak používate čokoládový sirup, nalejte trochu sirupu.
