Jolly Rancher je vynikajúci dovážaný cukrík s veľmi silnou ovocnou chuťou. Napriek tomu, že je sladkosť chutná, cukrovinky Jolly Rancher je možné v skutočnosti roztopiť a znovu spracovať na rôzne nové občerstvenie. Chcete vedieť ako? Prečítajte si tento článok a pripravte si rôzne ľahké, rýchle a vynikajúce roztopené dezerty na báze Jolly Rancher!
Krok
Metóda 1 z 3: Roztopte cukríky v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Vložte 4 cukrovinky Jolly Rancher do žiaruvzdornej misy alebo taniera
Okrem použitia misky môžete cukríky rozpustiť aj v šálke kávy, aby ste ich neskôr mohli jednoduchšie naliať do formy.
- Ak chcete roztopiť viac ako 4 cukríky súčasne, predĺžte prosím trvanie.
- 4 kusy cukroviniek urobia asi 1 polievkovú lyžičku. roztopené cukríky.
- Uistite sa, že nádoba, ktorú používate, má držadlo, pretože cukríky môžu byť po rozpustení veľmi horúce.
- Pokiaľ je to možné, použite odmerku Pyrex so sklenenými stenami. Ak ho však chcete použiť na postupné roztopenie cukríka, pred zahriatím v mikrovlnnej rúre sa uistite, že odmerku nechajte chvíľu vychladnúť.
Krok 2. Roztopte cukríky Jolly Rancher v mikrovlnnej rúre na 80% výkonu asi 1 minútu
Pretože výkon každej mikrovlnnej rúry je odlišný, upravte teplotu a trvanie podľa vášho mikrovlnného modelu. Touto metódou by ste mali byť schopní roztaviť 4 cukríky naraz.
Ak sa cukrík úplne neroztopí ani po 1 minúte, zohrejte ho v 15 sekundových intervaloch. Potom, aby ste cukríky roztopili v neskorších fázach, použite kombináciu času potrebného na rozpustenie cukríka v prvom stupni
Krok 3. Vyberte cukríky z mikrovlnnej rúry veľmi opatrne
Keď sa cukríky rozpustia, sú skutočne veľmi horúce, takže pri vyberaní z mikrovlnnej rúry musíte byť naozaj opatrní. V ideálnom prípade by ste na uchytenie cukrových tyčiniek, ktoré môžu byť aj horúce, mali používať tepelne odolné rukavice alebo kuchynskú handru.
Po vybratí z mikrovlnnej rúry cukrovinky ihneď vytlačte alebo spracujte, kým textúra opäť nestuhne. Ak cukrík pred použitím opäť stuhne, zohrejte ho v 15 sekundových intervaloch, aby sa textúra opäť roztopila
Metóda 2 z 3: Topenie cukroviniek v rúre
Krok 1. Rúru predhrejte na 177 stupňov Celzia
Niektoré recepty odporúčajú rôzne teploty, ktoré môžete samozrejme dodržiavať, ale pochopte, že 177 stupňov Celzia roztaví cukríky za relatívne kratší čas.
Krok 2. Kým čakáte na zahriatie rúry, vložte cukríky, ktoré ste vybrali z obalu, do žiaruvzdornej panvice
Najlepšie je roztopiť trochu viac cukroviniek, ako vyžaduje recept. Tak budete mať v prípade potreby ďalšie sladkosti. Dbajte tiež na to, aby nebola panvica preplnená, aby roztopené cukríky po zohriatí nepretekali.
- Usporiadajte požadované množstvo cukroviniek v úhľadných vrstvách, aby sa zaistilo rovnomerné roztopenie.
- V ideálnom prípade sa výška cukríka po roztopení zníži na polovicu, aj keď presný výsledok bude závisieť od toho, ako sú cukríky na panvici naaranžované.
Krok 3. Roztopte cukríky v rúre 10-12 minút
Nemiešajte cukríky, kým sa topia! Čím menej obťažovania cukrík má, keď je zahriaty, tým menej vzduchových bublín sa na povrchu vytvorí. Pamätajte si, že prítomnosť vzduchových bublín môže rozbiť nie príliš hrubú vrstvu cukríkov!
Krok 4. Vyberte rozpustené cukríky z rúry
Ako uplynie 10 minút, sledujte stav cukríka, najmä preto, že ho budete musieť vybrať z rúry, kým sa úplne neroztopí. Ak ho zahrievate príliš dlho, cukrík začne vrieť a bublať. Pri vyberaní cukroviniek z rúry používajte tiež tepelne odolné rukavice!
- Roztopené cukríky použite bezprostredne po zahriatí. Ak máte pred tvarovaním cukrovinky ešte ďalšie činnosti, je dobré rozpustené cukríky nechať odležať v rúre, aby zostali teplé a nestvrdli.
- Ak cukrík pred formovaním stuhne, skúste ho v rúre 2-3 minúty zahriať.
Metóda 3 z 3: Použitie taveniny Jolly Rancher
Krok 1. Formu tvarujte pomocou cukrovinky
Pomocou ozdobných foriem môžete napríklad tvarovať cukríky Jolly Rancher do požadovaného tvaru. Po vyformovaní nechajte cukrík odležať 10-15 minút pri izbovej teplote, kým nevychladne a textúra nestuhne.
Zaistite, aby použitá forma znášala horúce teploty. Aby sa forma neroztopila pri vystavení veľmi horúcim roztopeným cukríkom, vyhnite sa cukrovinkovým alebo čokoládovým formám z plastu
Krok 2. Jablká potiahnite rozpusteným cukríkom Jolly Rancher
Každé jablko ponorte do roztopeného cukríka a potom jablko vyberte, aby ste z povrchu odstránili prebytočnú tekutinu. Keď jablká už nekvapkajú, dajte ich na nelepivý plech alebo servírovací tanier, kým nevychladnú. Po 10-15 minútach je sladké a lahodné jablkové cukrovinky pripravené na konzumáciu!
- Ak je povrch roztopeného cukríka príliš plytký na to, aby pokryl celý povrch jablka, skúste ho preniesť do tenšej, hlbšej misky alebo panvice. Ak chcete, môžete tiež rozliaty cukrík poliať po celom povrchu jablka, aj keď je samozrejme táto metóda náchylná na znečistenie kuchynských liniek alebo podláh.
- Do jablka vložte dostatočne pevnú paličku alebo špajľu. Vďaka tomu sa jablko ľahšie namáča do cukríka a bude jednoduchšie a bezpečnejšie jesť.
- Na obalenie jedného jablka spravidla potrebujete asi 12 kusov cukroviniek.
Krok 3. Vytvorte lízanky pomocou lízankových foriem a tyčiniek
V skutočnosti môžete formy na lízanky ľahko dostať v rôznych obchodoch s potravinami alebo v obchodoch s cukrovinkami. Na výrobu lízanky stačí, ak roztopené cukríky nalejete do formy, ktorá sa dodáva so špeciálnou tyčinkou!
- Na rozpustenie cukríka použite jednu z vyššie uvedených metód a potom roztopené cukríky nalejte do formy, ktorá sa dodáva s nanukom.
- Potom, čo cukrík necháte chvíľu odležať, stuhne okolo tyčinky a bude vyzerať ako lízanka.
Krok 4. Roztopené cukríky vmiešajte do svojich obľúbených nápojov
V skutočnosti sa rozpustené cukríky veľmi ľahko rozpúšťajú v rôznych tekutinách, ako je napríklad alkohol. Skúste preto na osladenie chuti zmiešať 12 roztopených cukríkov s 250 ml svojho obľúbeného nápoja.
- Roztopené cukríky zamiešajte do šálky horúceho čaju. Keď sa teplota ochladí, voilá, pohár ovocného čaju je pripravený na vychutnanie!
- Keďže rozpustené cukríky sa v studených nápojoch rozpúšťajú ťažšie, skúste nápoj, ktorý sa zmieša s rozpusteným cukríkom, neskôr zahriať alebo zohriať, najmä ak máte obmedzený čas.
Tipy
Ak zistíte, že sa na povrchu cukríka tvoria vzduchové bubliny, popichajte ich zadnou stranou kovovej lyžice alebo špáradla
Pozor
- Naďalej sledujte, ktorá rúra alebo mikrovlnná rúra sa používa.
- Uistite sa, že použitá forma je vyrobená z tepelne odolného materiálu! Samozrejme, nechcete vidieť, ako sa tieto plesne roztápajú, keď sú vystavené veľmi vysokým teplotám cukroviniek, však?
