Existuje mnoho spôsobov, ako uvariť klobásu, ale použitie rúry je najľahšie. Nemusíte čakať a prevrátiť ho na panvici alebo grile. Môžete ich tiež variť na hliníkovej fólii, aby sa ľahko čistili. Klobásy poukladajte tak, aby boli rovnomerne rozmiestnené na panvici vystlanej fóliou. Potom podľa veľkosti klobásy pečte 20-40 minút v rúre pri 177 stupňoch Celzia.
Krok
Časť 1 z 2: Príprava klobásy
Krok 1. Klobásu vyberte z chladničky 20 minút pred varením
Asi 20 minút pred vložením klobásy do rúry ju vyberte z chladničky a položte na pult. Párky tak nebudú príliš studené a budú sa variť rovnomernejšie.
Krok 2. Rúru predhrejte na 177 stupňov Celzia
Ak sa rúre dlho zohrieva, je najlepšie ju zapnúť pred vybratím klobásy z chladničky.
Krok 3. Klobásu nakrájajte na oko, ak je stále spojená
Ak sú stále navzájom prepojené, bude ťažké umiestniť párky tak, aby sa nevarili tak rovnomerne, ako by mali. Odstrihnite všetky časti, ktoré sú stále spojené nožnicami.
Krok 4. Plech na pečenie vyložte alobalom
Fóliu nakrájajte o niečo dlhšie ako panvicu, ktorú budete používať. Konce papiera omotajte okolo okrajov panvice tak, aby tam boli prilepené. Pridajte fóliu, aby sa klobása nelepila na panvicu a dala sa ľahko čistiť.
Krok 5. Položte plech na plech, aby sa znížil olej
Ak chcete, aby boli párky menej mastné, položte na plech mriežku. Tento stojan by mal tesne priliehať k panvici a nemal by sa posúvať, keď panvicu držíte.
Stojan pomáha odstrániť prebytočný olej z párkov, aby sa párky nevarili v olejovom kúpeli
Krok 6. Klobásy rovnomerne rozložte na plech
Klobásy položte na plech a rovnomerne ich rozložte. Je dobré nechať medzi každou klobásou 5 cm medzeru pre prípad, že by sa niektorá z nich pri varení kotúľala.
Časť 2 z 2: Pečenie klobásy
Krok 1. Klobásy varte v rúre 20 minút
Klobásy položte na stredný rošt v rúre. Varte 20 minút, ak je veľkosť štandardná.
Krok 2. Otočte klobásu, keď je v polovici času varenia
Po 10 minútach vysuňte rošt a vidličkou otočte klobásu. Otočte každú klobásu tak, aby strana smerujúca nadol bola hore.
Krok 3. Väčšie, hrubšie párky varte 40 minút
20 minút nemusí stačiť na uvarenie hustej, veľkej klobásy. Ak je klobása varená 40 minút, po ďalších 20 minútach ju otočte.
Krok 4. Klobásu nakrájajte na malé kúsky, aby ste vyskúšali, či je chutná
Po 20 minútach (alebo 40 minút pri veľkých omáčkach) vyberte panvicu z rúry a položte ju na sporák. Klobásu uchopte vidličkou a nožom nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte dostatočne hlboko, aby ste videli farbu v strede klobásy.
Krok 5. Pridajte 10 minút, kým je vnútro stále ružové
Klobása by mala byť úplne hnedá. Ak je v strede stále ružový, vložte panvicu späť do rúry a varte ďalších 10 minút.
Krok 6. Skúste inú klobásu a v prípade potreby znova uvarte
Vyberte si inú klobásu a nakrájajte malú časť uprostred. Ak je stále ružová, pokračujte v pridávaní ďalších 5 minút, kým stred klobásy nezhnedne.
Krok 7. Ak máte obavy o bezpečnosť mäsa, použite teplomer na mäso
Ak sa chcete ubezpečiť, že klobása je možné jesť, použite vnútornú teplotu na teplomere na mäso. Vložte teplomer do stredu klobásy a skontrolujte, či teplota vystúpi na 70 stupňov Celzia alebo viac.
