Použitie tlakového hrnca môže urýchliť proces varenia zemiakov. Nasleduje niekoľko spôsobov, ako variť zemiaky a ako dlho ich trvá. Správne a bezpečné postupy varenia si najskôr prečítajte v pokynoch na používanie tlakového hrnca. Nasledujúce pokyny platia pre tlakové hrnce s objemom 6 až 8 litrov.
Krok
Krok 1. Zemiaky dôkladne očistite alebo ošúpte
Krok 2. Odstráňte zemiakové oči (kde budú rásť výhonky) a všetky škaredé škvrny
Krok 3. Vložte zemiaky do tlakového hrnca, varte na vysokej teplote do stanoveného času
Metóda 1 zo 4: Celé zemiaky
Krok 1. Nainštalujte sitko na varenie
Pri použití filtra postupujte podľa pokynov v tlakovej príručke.
Krok 2. Vložte zemiaky do tlakového hrnca
Krok 3. Pridajte množstvo vody, ako je uvedené v tlakovej príručke
Pre tento prípad som do tlakového hrnca pridal 4 šálky vody.
Krok 4. Stredne veľké celé zemiaky varte 15 minút pri 10 psi (libry na štvorcový palec)
Krok 5. Hneď ako budete hotoví, tlak ihneď nalejte pod studenú vodu, aby sa tlak znížil
Krok 6. Zemiaky scedíme a podávame
Metóda 2 zo 4: Rozdelené zemiaky
Krok 1. Vložte filter
Pri použití filtra postupujte podľa pokynov v tlakovej príručke.
Krok 2. Vložte zemiaky do tlakového hrnca
Krok 3. Do tlakového hrnca pridajte 4 šálky vody
Posypte štipkou soli a trochou cukru vo vode, aby sa zemiaky uvarili rýchlo a rovnomerne.
Krok 4. Nakrájané zemiaky varte 8 minút pri 15 psi
Krok 5. Po dokončení ihneď nalejte tlak pod studenú vodu, aby sa tlak znížil
Krok 6. Zemiaky scedíme a podávame
Metóda 3 zo 4: Plátok zemiakov
Krok 1. Vložte zemiaky do tlakového hrnca
Krok 2. Do hrnca pridajte 2 1/2 šálky vody
Krok 3. Zemiaky varte 2 1/2 minúty pri 15 psi
Krok 4. Hneď ako budete hotoví, tlak ihneď nalejte pod studenú vodu, aby sa znížil
Krok 5. Zemiaky scedíme a podávame
Metóda 4 zo 4: Menu varených zemiakov
Krok 1. Z celých alebo nakrájaných uvarených zemiakov pripravte zemiakovú kašu
Krok 2. Zemiaky podávajte celé alebo nakrájané na plátky s čerstvým kôprom a rozpusteným maslom
Krok 3. Chladené celé alebo rozdelené zemiaky
Vychladnuté zemiaky nakrájame na štvrtiny a urobíme zemiakový šalát.
Krok 4. Nakrájané zemiaky podávajte s obľúbeným syrovým dipom
Krok 5. Vychladnuté celé alebo nakrájané zemiaky nakrájajte a uvarte hašiš (nastrúhané alebo na kocky nakrájané zemiaky, okorenené, potom opečené na troche oleja)
Krok 6. Z vychladnutých a nakrájaných zemiakov pripravte hovädzí hash (kombináciu mletého hovädzieho mäsa, zemiakov a cibule, potom osmažte)
Tipy
Upravte čas varenia podľa počtu zemiakov, veľkosti hrnca a veľkosti ohňa. Prečítajte si manuál tlaku
Pozor
- Pri príprave hrnca na varenie a pri uvoľnení tlaku postupujte podľa pokynov v príručke tlakového hrnca.
- Pri otváraní tlakového hrnca buďte opatrní. Teplota tlakového hrnca je pri varení veľmi vysoká.
