Je ťažké považovať slnko za horiaci krb, ale urobiť z horúceho čokoládového mlieka zimný nápoj je jednoduché. Pre lahodnejšiu pochúťku pridajte zmrzlinu, aby bola konzistencia ako mliečny kokteil (milkshake).
Prísady
Studené nápoje
- 1 lyžička (5 ml) kakaového prášku (podľa chuti)
- 1 lyžička (5 ml) cukru (podľa chuti)
- 1 šálka mlieka alebo vody
- Nejaké kocky ľadu
Dezertný nápoj
- 1 ½ šálky (360 ml) mlieka
- šálka (180 ml) vanilkovej alebo čokoládovej zmrzliny
- veľká lyžica oholeného ľadu
-
1 polievková lyžica (15 ml) čokoládovej omáčky
na výrobu vlastnej verzie: 200 g najemno nasekanej čokolády, šálka (120 ml) silnej smotany
Krok
Metóda 1 z 2: Recept na studený nápoj
Krok 1. Začnite pohárom mlieka alebo vody
Ľadová čokoláda vyrobená z mlieka má rozmanitejšiu chuť. Môžete tiež použiť vodu, ale neodporúča sa, pokiaľ nepijete mlieko.
Môžete tiež experimentovať s inými druhmi mliečnych náhrad
Krok 2. Zmiešajte kakaový prášok a cukor podľa chuti
Začnite s 1 čajovou lyžičkou (5 ml) každej zložky a potom si ju upravte podľa chuti. Môžete použiť kakao na pečenie alebo kakaový prášok bez cukru.
- Kakaový prášok spracovaný tradičným holandským spôsobom je menej horký, preto ho väčšina ľudí radšej pije.
- Obe ingrediencie môžete nahradiť hotovou zmesou horkej čokolády, ale tieto zmesi zvyčajne obsahujú viac cukru a takmer žiadnu čokoládu.
Krok 3. Mikrovlnná rúra 30-45 sekúnd
Áno, tento recept je na ľadovú čokoládu. Ale v studených tekutinách sa kakaový prášok a cukor zvyčajne zhlukujú. Tekutinu zahrejte natoľko, aby sa prášok rozpustil rýchlym miešaním.
Krok 4. Chladte 30-60 minút
Ochlaďte niekoľko minút pri izbovej teplote a potom vložte do chladničky. Vaša čokoláda by mala vychladnúť zhruba o pol až hodinu, v závislosti od toho, ako je chladnička chladná.
Tento nápoj môžete vložiť do mrazničky na 5-10 minút, ale nezabudnite ho vybrať skôr, ako zamrzne. Bolo by najlepšie ho vopred preniesť do plastového puzdra, pretože sklo sa môže pri chladnutí rozbiť
Krok 5. Pridajte ľad
Pridajte niekoľko kociek ľadu, aby zostali chladné, potom ich vypite. Ale ak chcete kašovitý nápoj, zmiešajte ho s ľadom v kuchynskom robote alebo vo výkonnom mixéri.
Krok 6. Pridajte postrekovanie (voliteľné)
Skúste pridať marshmallow, šľahačku alebo škoricu.
Metóda 2 z 2: Recept na dezert
Krok 1. Vytvorte čokoládovú omáčku (voliteľné)
Táto časť je trochu zložitá, takže sa nemusíte hanbiť začať omáčkou z obchodu. Ak si chcete vyrobiť svoj vlastný, vyhľadajte svoje možnosti tu alebo vyskúšajte tieto jednoduché recepty:
- Vytvorte dvojitý kotol a nalejte trochu vody do hrnca umiestneného na dne.
- Zmiešajte 200 g najemno nasekanej čokolády (akéhokoľvek druhu) a šálku smotany v hornej časti dvojitého kotla. Tento recept stačí na to, aby ste urobili veľa zvyškov.
- Privedieme k varu a stále miešame, kým sa všetky suroviny nespoja. Ak čokoláda stratí lesk, znížte teplotu. Ak je omáčka hrudkovitá/hrudkovitá, znamená to, že omáčka bola príliš horúca a už ju nemožno použiť.
Krok 2. Zmiešajte všetky ingrediencie
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) čokoládovej omáčky, 1½ šálky (360 ml) mlieka, pohár (180 ml) vanilkovej alebo čokoládovej zmrzliny a veľa drveného ľadu. Ak chcete, aby zmrzlina plávala skôr ako hustý nápoj, pridajte zmrzlinu po dokončení mixovania.
- Ak nemáte mixér, vmiešajte čokoládovú omáčku do mlieka a na vrch pridajte zmrzlinu a drvený ľad.
- Upravte množstvo, ako sa vám páči. V závislosti od druhu a značky čokolády budete možno musieť pridať viac čokoládovej omáčky.
Krok 3. Podávajte s posypaním
Podávame vo vysokých pohároch so slamkami a lyžičkami. Na vrch tiež pridajte trochu čokoládovej omáčky, nasekané orechy alebo inú zmrzlinu.
