Sladké zemiaky môžete ľahko piecť v rúre a vychutnávať si ich s niekoľkými jednoduchými prísadami. Ak chcete piecť batáty, batáty najskôr nakrájajte na štvorce a až potom naneste korenie a olej. Potom opečte batáty, kým nie sú chrumkavé, ktoré môžete použiť ako prílohu k rôznym jedlám! Ak ho chcete piecť v celku, niekoľkokrát prepichnite kožu vidličkou. Potom batáty opečte do mäkka, potom na vrch pridajte maslo, korenie a soľ.
Prísady
Praženie sladkých zemiakov v celku
- 6 stredne sladkých zemiakov
- 6 lyžíc (90 gramov) nesoleného masla
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Robí 6 porcií.
Pečenie plátkov sladkých zemiakov
- 2 veľké sladké zemiaky alebo 3 malé sladké zemiaky
- 2 lyžičky (10 ml) avokádový olej alebo olej z hroznových jadierok
- 1 lyžička (3 gramy) cesnakový prášok
- 1 lyžička (6 gramov) soľ
- 1 lyžička (3 gramy) čierneho korenia
Robí 4 porcie.
Krok
Metóda 1 z 2: Pečené sladké zemiaky v celku
Krok 1. Rúru predhrejte na 204 ° C pri bežnom nastavení pečenia
Zapnite rúru a nastavte ju na požadovanú teplotu. Mnoho pecí vám môže povedať, kedy je proces predhrievania dokončený. Ak však vaša rúra túto funkciu nemá, predhrejte rúru asi 15 minút.
Krok 2. Batáty rozotrite a umyte
Každý batát umyte pod tečúcou studenou vodou. Vyčistite všetky prilepené nečistoty.
Šupky zo sladkých zemiakov nechajte pôsobiť, pretože ich pri varení nebudete musieť šúpať
Krok 3. Sladké zemiaky niekoľkokrát popichajte vidličkou
Do dužiny sladkých zemiakov vložte vidličku. Na každom sladkom zemiaku urobte niekoľko dlhých rezov.
To je užitočné, aby sa sladké zemiaky mohli variť rovnomerne
Krok 4. Sladké zemiaky položte na vystlanú formu na pečenie
Plech vyložte papierom na pečenie, nepriľnavou podložkou alebo hliníkovou fóliou. Batáty rozložíme na plech bez toho, aby sme sa dotýkali.
To má zaistiť, aby všetky strany sladkých zemiakov boli dokonale uvarené
Krok 5. Sladké zemiaky pečte asi 45 minút
Nastavte časovač rúry na požadovaný čas. Batáty vyberte z rúry, keď sú mäkké. Mäkkosť skontrolujte vidličkou.
Batáty pravidelne kontrolujte, keď sú takmer hotové, aby ste ich mohli v správnom čase vytiahnuť z rúry
Krok 6. K sladkým zemiakom pridajte maslo, korenie a soľ
Ostrým nožom urobte na vrchu batátu dlhý plátok. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. (15 gramov) nesoleného masla v každom sladkom zemiaku. Ďalej batáty ochutíme korením a soľou podľa chuti.
- Poleva sladkých zemiakov je napríklad podávaním strúhaného syra čedar, strúhanky feta, čerstvo nasekanej bazalky, nakrájanej červenej cibule, čili, kukurice, taco mäsa alebo šunky.
- Celé, zrelé batáty je možné skladovať tak, že ich zabalíte do alobalu a vložíte do mraziaceho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby.
Metóda 2 z 2: Pečenie plátkov sladkých zemiakov
Krok 1. Rúru predhrejte na 204 ° C
Zapnite rúru a nastavte teplotu. Rúra vás upozorní, keď je proces predhrievania dokončený.
Ak rúra nemá indikátor, ktorý indikuje, že je doba zahrievania ukončená, predhrejte rúru asi 15 minút
Krok 2. Batáty umyte a rozotrite
Zemiaky umiestnite pod tečúcu vodu. Nečistoty prilepené na šupke batátov očistite kefkou.
- Po umytí batáty osušte, poklepte ich papierovou utierkou alebo kuchynskou utierkou.
- Batáty netreba šúpať, pretože ich môžete variť a vychutnávať si ich so šupkou.
Krok 3. Batát nakrájajte na polovicu pozdĺžne
Sladké zemiaky položte na robustnú dosku na krájanie, potom batát nakrájajte na polovicu ostrým nožom.
Kuchynské nože pravidelne naostrujte, aby ste ich mohli bezpečne používať
Krok 4. Každý kúsok sladkých zemiakov nakrájajte na 4 pozdĺžne kúsky
Prúžky sladkých zemiakov položte plochou stranou na dosku na krájanie. Každý kus nakrájajte opatrne na ďalšie 4 kusy.
Ak plátky nie sú rovnako veľké, nie je dôvod sa znepokojovať. Môžete odhadnúť veľkosť a sladké zemiaky sa stále varia rovnomerne
Krok 5. Každý plátok nakrájajte na štvorce dlhé asi 1,5 centimetra
Ostrým nožom nakrájajte každý plátok na štvorce. Počet vyrobených štvorcov z každého plátku závisí od veľkosti sladkých zemiakov.
Ak škatule nie sú rovnako veľké, nie je dôvod sa znepokojovať. Aj keď nie sú úplne rovnaké, všetky štvorce sladkých zemiakov sa môžu variť rovnomerne
Krok 6. Na vyloženú formu na pečenie rozložte kúsky sladkých zemiakov
Vložte pergamenový papier zodpovedajúcej veľkosti na plech. Kúsky sladkých zemiakov rovnomerne rozložte na plech. Uistite sa, že sa sladké zemiaky nekladú na seba.
Ak nemáte pergamenový papier, môžete použiť aj alobal alebo nepriľnavý plech
Krok 7. Batáty natrieme olejom, soľou, cesnakovým práškom a čiernym korením
Posypte asi 2 lyžičky. (10 ml) avokádový olej alebo hroznový olej na plátky sladkých zemiakov. Potom posypte 1 lyžičku. (3 gramy) cesnakový prášok, 1 lyžička. (6 gramov) soli a 1 lyžičku. (3 gramy) čierneho korenia na kúskoch sladkých zemiakov.
- Po pridaní oleja a ochucovadiel hodte kúsky zemiakov na plech lyžicou alebo vidličkou, aby sa olej a koreniny rovnomerne rozložili.
- Olej z hroznových jadier alebo avokádový olej je najlepšou možnosťou, pretože odoláva vysokému teplu používanému na pečenie sladkých zemiakov.
Krok 8. Sladké zemiaky pečte pri teplote 204 ° C 25 až 30 minút
Asi o 15 minút neskôr otočte kúsky sladkých zemiakov, aby sa každá strana varila rovnomerne. Ak sú chrumkavé, batáty sa uvaria a dajú sa vybrať z rúry.
- Sladké zemiaky podávajte s omáčkami, ako je salsa, barbecue, omáčka na pesto alebo ranč, aby ste mohli vyskúšať rôzne chute.
- Zvyšky upečených kúskov sladkých zemiakov môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe a uchovávať v chladničke až 5 dní alebo v mrazničke až jeden rok.
