Ukázalo sa, že cesnak môžete ošúpať pomocou dvoch misiek. Takto môžete dokonca olúpať niekoľko strúčikov cesnaku naraz. Existuje niekoľko spôsobov, ako olúpať strúčik cesnaku, ale nemusí to byť nevyhnutné, pokiaľ nepoužívate lepkavý druh cesnaku.
Krok
Metóda 1 z 2: Cibuľky cesnaku rozšľahajte
Krok 1. Stlačte cesnak, kým nie je drobivý
Položte žiarovku cesnaku na kuchynský stôl. Pevne a rýchlo stlačte základňu zápästia. Tento krok oddelí strúčiky cesnaku.
- Táto metóda môže spôsobiť, že cesnak letí. Ak nie sú žiadne steny, ktoré by zabránili pádu cesnaku, odrežte hlavnú časť hľuzy a vytiahnite cesnak jeden po druhom.
- Túto metódu môžete použiť na toľko cesnaku, koľko sa vám zmestí do nádoby, ktorá nie je príliš plná.
Krok 2. Pripravte si dve misky
Miska, ktorú použijete, musí mať správnu veľkosť. Vyberte si jednu misku, ktorá je väčšia ako druhá, alebo dve rovnako veľké misky so širokými okrajmi, ktoré budete držať neskôr. Ľahké kovové misky sú robustné a dajú sa ľahko triasť, ale môžete použiť aj misky vyrobené z iných materiálov. Pri trepaní sa cesnaková koža počas trepania sama stiahne.
Môžete použiť šálky, poháre, ľahké kastróly, koktaily alebo iné pevné nádoby, ktoré sa dajú ľahko držať a potom umývať
Krok 3. V miske rozšľahajte cesnak
Vložte cesnak do misky. Otočte druhú misku a položte ju na prvú misku. Zdvihnite, pevne držte a prudko zatraste. Budete potrebovať desať alebo pätnásť šľahačov.
Krok 4. Skontrolujte cesnak
Veľkú bielu cibuľu by ste už mali olúpať. Cesnak, ktorý je stále veľmi čerstvý alebo druh, ktorý je purpurový a lepkavý, však možno bude treba znova pretrepať.
Metóda 2 z 2: Olúpanie cesnaku na klinček
Krok 1. Každý klinček stlačte nožom
Žiarovku pritlačte, kým sa cesnak neuvoľní, alebo nožom prerežte koreňovú časť žiarovky a cesnak odtiahnite. Bok širokého noža položte naplocho na strúčik cesnaku. Nôž pevne pritlačte k spodnej časti zápästia. Cesnak trochu pomliaždi a šupku možno ľahko odlúpnuť. Teraz môžete cesnak nakrájať alebo rozdrviť na pastu.
Ak nemáte široký nôž, cesnak pritlačte pevne zápästím
Krok 2. Stlačte cesnak prstami
Táto metóda je menej účinná, ale je užitočná, ak chcete použiť celý klinček bez modrín od tlaku. Strúčik cesnaku uchopte plochým koncom cez palec a ukazovákom na konci. Stlačením cibuľu ohnite a odstráňte šupku. Kožu odstráňte neporušenú.
Táto metóda funguje najlepšie pre cesnak so suchou, tenkou pokožkou
Krok 3. Kúpte si gumenú podložku alebo škrabku na cesnak
Rúrková škrabka na cesnak zo silikónu alebo gumy je lacná a ľahko sa používa. Cesnak stačí vložiť do nádoby, preložiť ho na rovný povrch a potom sa cibuľová šupka sama stiahne.
Môžete tiež použiť silikónovú alebo gumovú základňu a navinúť ju sami. Táto metóda šetrí miesto v kuchyni, pretože túto základňu je možné použiť ako otvárač na poháre alebo ako protišmykový základ
Krok 4. Použite mlynček na cesnak
Mlynček na cesnak rozdrví cibuľu cez otvor, výsledkom čoho je jemný strúčik cesnaku, pričom koža zostane. Niektorí kuchári nemajú radi kuchynský riad, ktorý má iba jednu funkciu, ale môžu vám ušetriť veľa času, ak nemáte ninja schopnosti používať nôž.
