Paradajky sa používajú v rôznych receptoch, ktoré je často potrebné nakrájať na kocky. Nakrájanie paradajok na kocky je rýchle a jednoduché, s trochou praxe to zvládne každý. Rómske paradajky (malé paradajky) a bežné paradajky je možné nakrájať na kocky a pridať do polievok, šalátov, kastrólov alebo iných jedál.
Krok
Metóda 1 z 3: Kocky obyčajných paradajok
Krok 1. Umyte paradajky
Pred krájaním umyte paradajky pod tečúcou vodou. Uistite sa, že ste odstránili všetok prach a nečistoty. Odstráňte aj nálepku na produkt, ktorá je prilepená na paradajke.
Krok 2. Odstráňte stred paradajky
Stred môžete odstrániť pomocou čajovej lyžičky alebo malej lyžice. Vložte hrot lyžice do spodnej časti stonky paradajky. Lyžičkou oškrabte základ stonky paradajok a vyhoďte.
Krok 3. Paradajky nakrájajte na polovicu
Uchopte paradajku jednou rukou a potom ju nakrájajte ostrým nožom. Začnite ho krájať zospodu a nakrájajte na dve rovnaké časti.
Krok 4. Každú paradajku nakrájajte na niekoľko plátkov
Polovicu plátkov paradajky položte na reznú dosku plochou stranou nadol. Vykonajte dlhý vertikálny rez, ktorého výsledkom bude niekoľko tenkých plátkov. Šírka plátkov by nemala presiahnuť jeden centimeter a snažte sa mať rovnakú veľkosť.
Pri krájaní držte prsty na rajčinách, aby sa neposúvali
Krok 5. Nakrájajte kúsky paradajok krížom, aby ste vytvorili kocky
Plátky paradajky otočte na stranu. Pozdĺž klinu urobte zvislý rez, ktorého výsledkom bude malá kocka v tvare kocky. Pokúste sa dosiahnuť, aby boli plátky rovnako veľké a pomocou prstov zabráňte tomu, aby sa paradajky pri krájaní posúvali. Keď skončíte, budete mať paradajky nakrájané na kocky.
Metóda 2 z 3: Kocky rómskych paradajok
Krok 1. Umyte paradajky
Všetky rómske paradajky umyte pod tečúcou vodou a podľa potreby ich otáčajte, aby ste vyčistili povrch a odstránili prach a nečistoty. Ak sú nejaké nálepky nalepené, nezabudnite ich odstrániť, než ich odstrihnete.
Krok 2. Odstráňte vrcholy paradajok
Na vrchole rómskej paradajky je malá stonka. Nakrájajte koniec paradajky, ktorý má stopku, aby bol povrch rovný.
Niektorí ľudia radšej nechajú stonky paradajok priložené, pretože sú veľmi malé a nenápadné. Tento krok preskočte, ak ho nechcete zahodiť
Krok 3. Paradajky nakrájajte na polovicu
Paradajky pozdĺžne prekrojíme, aby sme ich rozdelili na dve polovice. Krájajte jednou rukou a druhou držte paradajky, aby nekĺzali. Skúste nakrájať paradajky na dve rovnaké časti.
Krok 4. Paradajky nakrájajte vertikálne
Otočte oba kúsky paradajok bokom, aby ste ich mohli pozdĺžne prekrojiť. Vykonajte zvislé rezy, aby sa paradajky rozdelili na tenké plátky rovnakej veľkosti.
Rómske paradajky sú menšie ako bežné paradajky, takže pri manipulácii s prstami musíte byť opatrní, aby nekĺzali. Používajte iba končeky prstov a dávajte pozor, aby ste sa nedostali prstami príliš blízko k čepeli
Krok 5. Nakrájajte paradajky na kocky
Plátky paradajky otočte nabok a urobte na nich rezy. Vaše rómske paradajky sa premenia na niekoľko malých kociek. Keď skončíte, budete mať paradajky nakrájané na kocky.
Pokúste sa vyrobiť kúsky rovnakej dĺžky, aby mali kocky relatívne rovnakú veľkosť
Metóda 3 z 3: Odstránenie semien paradajok pred nakrájaním na kocky
Krok 1. Nakrájajte paradajky na polovicu
Paradajky nakrájajte na stred. Uistite sa, že oba kusy majú rovnakú veľkosť.
Krok 2. Každý kus nakrájajte na štvrtiny
Každý plátok paradajky nakrájajte na štyri pozdĺžne polovice. Získate štyri plátky polovíc paradajok. Pokúste sa vyrobiť kúsky rovnakej veľkosti.
Krok 3. Vezmite semená paradajok tak, že ich nakrájate
Každý plátok paradajky položte na reznú dosku alebo stôl kožou nadol. Paradajky nakrájajte, aby ste odstránili biele, mäsité časti. Semená paradajok sa na túto časť prilepia, takže budú odrezané.
Potom, čo nakrájate mäsitú časť, sú semená niekedy stále prichytené k paradajke. Ak semená paradajok zostanú, vyberte ich končekmi prstov
Krok 4. Vyhnite sa sejbe rómskych paradajok
Rómske paradajky majú malú veľkosť a jemnú textúru. Tieto paradajky majú zvyčajne veľmi málo semien, ktoré je ťažké odstrániť bez poškodenia paradajok. Je v poriadku, ak necháte semená rómskych paradajok lepiť.
