Pečenie jedla znamená varenie jedla suchým priamym teplom. Hriankovač nájdete v rúre, zvyčajne v hornej časti rúry, pričom je potrebné, aby ste rošt presunuli do najvyššej polohy. Niektoré grily sú umiestnené v spodnej časti rúry, v oddelenej oblasti, ktorá pripomína zásuvku. Opekajte mäso, zeleninu a ovocie na vysokej teplote a pripravte svoje jedlo na prudké teplo.
Krok
Metóda 1 z 3: Príprava grilu
Krok 1. Vyberte si panvicu alebo panvicu na pečenie
Nepoužívajte panvice príliš hlboké, pretože inak by sa nezmestili medzi rošt a hriankovač.
- Panvicu postriekajte nelepivým sprejom. Ak máte v pláne upiecť niečo, čo by sa mohlo znečistiť, potiahnite panvicu alebo panvicu alobalom, aby ste ich neskôr mohli jednoduchšie vyčistiť.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite drážkovanú panvicu. Tento typ panvice je určený na grilovanie, aby sa teplo ľahšie šírilo na dno jedla.
Krok 2. Umiestnite stojan na rúry do horného radu
Uistite sa, že rošt premiestňujete, kým je rúra ešte studená.
Krok 3. Zahrejte gril
Rúra zvyčajne poskytuje dve nastavenia pre hriankovač; zapnuté (zapnuté) a vypnuté (vypnuté). Ostatné rúry môžu poskytovať vysokú alebo nízku možnosť.
Pred vložením jedla do rúry nechajte rúru asi 5 minút rozohriať. Tak sa zvýši teplota a môžete rýchlo piecť jedlo
Metóda 2 z 3: Grilovanie mäsa a rýb
Krok 1. Mäso, kura a ryby ochutíme olivovým olejom alebo maslom
Krok 2. Mäso alebo ryby položte na pekáč alebo plech
Krok 3. Vložte panvicu do rúry v hornom rade, asi 10 cm od zdroja tepla
Krok 4. Mäso alebo ryby nechajte v rúre, kým nie sú rovnomerne uvarené
Otočte polovicu mäsa, kým sa nedokončí, aby sa vaše jedlo rovnomerne uvarilo.
- Zaistite, aby sa doba pečenia zhodovala s dobou uvedenou v recepte. Celková doba varenia závisí od požadovanej úrovne kysnutia a hrúbky mäsa.
- Rybu nechajte odpočinúť pod grilom asi 5 minút na hrúbku 1 palca (1,27 cm). Rybu otočte po 3 minútach, ak je mäso hrubšie ako 2,5 cm.
Metóda 3 z 3: Pečenie ovocia a zeleniny
Krok 1. Uložte zeleninu ako papriku a paradajky pod gril, aby sa spálila a odstráňte šupku
Krok 2. Zeleninu a ovocie uvarte pod grilom, aby mali navonok chrumkavú chuť a vo vnútri zachovali jemnosť a vlhkosť
Krok 3. Použite formu na pečenie, aby ste v prípade potreby mohli zeleninu a ovocie premiešať
Krok 4. Ovocie a zeleninu okoreníme, alebo ich pred pečením pokvapkáme olejom alebo maslom
Krok 5. Ovocie a zeleninu dajte na gril asi na 5 minút
Uistite sa, že neustále kontrolujete, či ovocie a zelenina nespália.
Krok 6. Skúste upiecť ananás, banán, mango, špargľu, cuketu, broskyňu a korenie
