Tekvicu je možné použiť v rôznych receptoch. Ak varíte s tekvicou, budete musieť tekvicu najskôr očistiť. Môžete tiež chcieť vyčistiť vnútro na vyrezávanie. Čistenie tekvice je pomerne jednoduché a vyžaduje iba trocha trpezlivosti a správne nástroje. Urobte to opatrne. Pri tom sa určite nechcete zraniť.
Krok
Metóda 1 z 3: Čistenie tekvice na varenie
Krok 1. Skontrolujte, či nie sú zhnité časti tekvice
Mali by ste to urobiť pred kúpou tekvice v obchode a znova po príchode domov. Kúpte si tekvice, ktoré majú rovnakú farbu a textúru. Tmavšie, kašovité časti naznačujú kazenie.
Ak si po odnesení domov všimnete, že sú tekvice zhnité, pred varením ich odstráňte nožom
Krok 2. Tekvicovú šupku vydrhnite pomocou kefy na zeleninu
Ak nemáte kefu na zeleninu, použite čistú handričku s hrubou textúrou. Pomôže to uvoľniť nečistoty a zvyšky, aby sa nečistoty mohli ľahko opláchnuť. Nie je potrebné používať vodu. Tekvicu neskôr opláchneme vodou.
- Tekvica môže byť veľmi veľká, takže tento proces vyžaduje trpezlivosť. Uistite sa, že vydrhnete celý povrch.
- Neotierajte príliš silno. Nechcete, aby sa tekvicová koža poškriabala.
Krok 3. Tekvicu opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty
Môžete použiť vodu z vodovodu. Stačí opláchnuť pod umývadlom. Tekvicu obrátime podľa potreby, aby sa opláchli všetky strany.
Ak vidíte na tekvici prilepené nečistoty alebo zvyšky, jemne ich rozotrite rukami alebo čistou handričkou
Krok 4. Tekvicu nakrájajte na polovicu
Po vyčistení povrchu tekvice nakrájajte na polovicu. Tekvicu nakrájajte do stredu pomocou ostrého noža, ktorý bude rovnomerne rezať. Robte to pomaly a držte prsty mimo čepele, aby ste sa omylom nezranili.
Krok 5. Odstráňte tekvicové semená
Zúbkovaná lyžica, napríklad „grapefruitová lyžička“, je ideálna na odstránenie tekvicových semien. Môžete tiež použiť naberačku zmrzliny. Vyťažte obsah oboch tekvíc. Odstráňte semená v ňom.
- Akonáhle sú semená odstránené, tekvica je pripravená na varenie.
- Ak vyrezávate tekvicu, uistite sa, že je vnútro skutočne hladké. Ak však chcete tekvicu uvariť, nemusíte. Nerobte si príliš starosti s tým, či sú vnútorné steny nerovnomerné alebo trochu kašovité. Len sa uistite, že sú odstránené všetky semená.
Metóda 2 z 3: Čistenie semien pre tekvicu na vydlabanie
Krok 1. Tekvicu skontrolujte a umyte
Aj keď ich nebudete jesť, mali by ste ich pred vyrezaním ešte skontrolovať a vyčistiť. Tekvica musí byť pred vyrezávaním čistá.
- Tekvicu zbavíme noža kašovitých alebo plesnivých častí.
- Tekvicu vyčistite kefkou na zeleninu alebo čistou hrubou handričkou. Potom ho umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty.
Krok 2. Nechajte tekvicu dosiahnuť izbovú teplotu
Ak ste si tekvicu priniesli zvonku, mohlo by byť trochu chladnejšie. Tekvicu nechajte zohriať na izbovú teplotu. Pomocou rúk môžete zmerať, či má tekvica izbovú teplotu. Tekvicu je najľahšie krájať pri izbovej teplote.
Krok 3. Do tekvice urobte dieru
V skutočnosti je jednoduchšie a bezpečnejšie vyraziť dieru v spodnej časti banky a začať gravírovať, ale dierovanie diery hore je pravdepodobne bežnejšou metódou. S otvormi v spodnej časti môžete vyhladiť dno-vnútro tekvice, kam môžete neskôr položiť sviečky. Zníži sa tým riziko prevrhnutia sviečky a vzniku požiaru.
- Nakloňte tekvicu a pomocou noža vytvorte v spodnej časti tekvice veľký otvor. Otvor by mal byť dostatočne veľký, aby ste sa doň tekvice ľahko dostali. Vezmite malý nôž a opatrne robte zaoblené ťahy, potom nožom vyrazte otvory v spodnej časti tekvice.
- Vezmite nôž a použite ho na vyrovnanie dna tekvice. Odstráňte všetky zostávajúce semená a vlákna zo spodnej časti tekvice, aby boli kúsky úhľadné. Musíte vytvoriť rovný povrch, na ktorý umiestnite sviečku.
Krok 4. Tekvicu vyberte lyžičkou alebo rukami
Teraz môžete siahnuť do tekvice a odstrániť semienka. Najlepšie fungujú lyžice, najmä zúbkované. Ak na vykrajovanie tekvice používate riad, je pravdepodobné, že v balení je zúbkovaná lyžica. Môžete tiež použiť naberačku zmrzliny. Niektorí ľudia radšej používajú ruky na zber tekvicových semien.
- Odstráňte všetky semená rukami alebo lyžicou. Keď skončíte, uistite sa, že v ňom nezostali žiadne semená.
- Ak tekvicové semienka odložíte na neskoršie praženie, uložte ich na bezpečné miesto.
Krok 5. Vyhlaďte vnútorné steny
Na vyhladenie vnútorných stien použite nástroj na vyrezávanie z hliny - ktorý zvyčajne obsahuje nástroj na vyrezávanie tekvíc. Nástroje na vyrezávanie z hliny si môžete kúpiť aj v remeselníckom obchode, ak ho nemáte. Bežte po vnútorných stenách, aby ste vyčistili vlákna a celkovo boli hladšie.
Akonáhle sú vnútorné steny tekvice vyhladené, na stenách bude veľa vlákien a lepkavého hlienu. Všetko vyčistite lyžičkou
Krok 6. Vráťte spodnú časť tekvice na pôvodné miesto a v hornej časti urobte dieru
Po vyčistení tekvice vložte dno späť. Stačí ho ručne vtlačiť do otvoru. Potom urobte v hornej časti tekvice rovnakú veľkosť, okolo stonky. Teraz je tekvica pripravená na vyrezávanie na Halloween.
Metóda 3 z 3: Prijímanie bezpečnostných opatrení
Krok 1. Zaistite, aby bol váš pracovný priestor bezpečný
Pri práci s nožmi buďte opatrní. Zaistite bezpečné pracovné prostredie, aby ste predišli zraneniu.
- Pracujte na svetlom mieste. Aby ste predišli náhodným nehodám, potrebujete dostatočné osvetlenie, aby ste videli, na čom sa pracuje.
- Pracovný stôl musí byť suchý. Tiež sa uistite, že všetky nástroje na vyrezávanie sú suché.
Krok 2. Tekvicu pomaly nakrájajte
Nie je potrebné narýchlo pripravovať tekvice, či už na varenie alebo rezbárstvo. Rýchle rezanie môže spôsobiť skĺznutie noža a zranenie. Pri práci na tekvici buďte trpezliví a vezmite si ju pomaly. Rozhodne sa nechcete zraniť, keď sa ponáhľate do práce.
Krok 3. Zranenie ihneď ošetrite
Aj keď ste urobili správne opatrenia, môže dôjsť k zraneniu. Ak sa zraníte pri krájaní tekvice, konajte rýchlo, aby ste predišli komplikáciám.
- Na utlačenie poranenej oblasti použite čistú handru alebo handru. Rana zvyčajne prestane krvácať za 5-10 minút.
- Ak rana neprestane krvácať alebo sa objavia príznaky ako znecitlivenie, ihneď navštívte lekára. Rana môže potrebovať stehy alebo iné lekárske ošetrenie.
