Mnoho ľudí miluje pivo. Ak ste to skúsili a nepáčilo sa vám to, neznamená to, že nemôžete byť znalcom piva. Možno budete musieť len často ochutnávať, aby si vaše chuťové poháriky zvykli. Vďaka toľkým možnostiam, z ktorých si môžete vyberať, sa môžete naučiť vychutnávať si chuť piva a pritom sa zabávať skúšaním rôznych druhov pív!
Krok
Časť 1 z 3: Nájdenie piva, ktoré milujete
Krok 1. Ochutnajte rôzne druhy piva
Väčšina ľudí tvrdí, že im pivo nechutí, pretože vyskúšali iba nekvalitné pivá. Vyskúšajte rôzne pivá, od vysoko kvalitných miestnych minipivovarov až po sériovo vyrábané globálne produkty ako Bintang a San Miguel. Ako všetko ostatné, pravdepodobne existuje aj jeden druh piva, ktoré máte radi.
- Nebojte sa ochutnať pivo, ktoré ste nikdy neskúsili.
- Začnite si objednávať nové pivo alebo dve vždy, keď idete do baru alebo reštaurácie.
Krok 2. Skúste pivo s rôznou intenzitou chuti
Ak sa vám zdá jedno z pív príliš silné, vyskúšajte ľahšiu príchuť. Pivá s ľahšou chuťou väčšinou nekvasia príliš dlho, preto bývajú menej horké. Na druhej strane, ak nie ste spokojní s nevýrazným, tečúcim pivom, vyskúšajte niečo so silnejšou chuťou, ako je tmavé pivo, porter a stout.
- Pivo Stout obsahuje viac aromatických skokov a dlhšie kvasí pre silnejšiu chuť.
- Biele pivo je považované za oveľa ľahšie. Tento druh piva je ideálny pre ľudí, ktorí s pivom len začínajú.
Krok 3. Vyskúšajte pivo vyrobené rôznymi spôsobmi
Pivo je klasifikované podľa spôsobu výroby, času kvasenia a použitých surovín, ktoré mu dodávajú charakteristickú chuť. Čím viac druhov piva vyskúšate, tým väčšiu šancu máte, že nájdete chuť piva, ktorá vyhovuje vašim chuťovým pohárikom.
- Vyskúšajte ležiak, ktorý je studeným a osviežujúcim pivom. Toto pivo sa ľahko pije a v ústach zanecháva jemnú orieškovú a korenistú chuť.
- Vychutnajte si sladké sladové pivo, ktoré ponúka bohatú chuť karamelu a karamelu.
- V horúcom počasí vyskúšajte Saison, sýtené pivo vyrobené z ovocia pre ľahkú „chrumkavú“chuť.
- Lambic pivo je kvasené divokými kvasnicami a často chutí kyslo a takmer jablčne.
- Tmavé pivá ako nosiče a stouty sú ťažké pivá a majú silnú, horkú chuť, ale nie ako káva.
Krok 4. Vyskúšajte remeselné pivo
Pivo nevyrábajú len veľké a slávne spoločnosti. Existuje nespočetné množstvo malých pivovarov, ktoré varia malé množstvo piva podľa vlastných receptov. Medzi tým môžete nájsť svoje obľúbené pivo.
- Vyhľadajte čapované pivo v trendových baroch alebo si môžete prezrieť sekciu s alkoholom vo veľkých supermarketoch.
- Ak je vo vašom meste malý pivovar, navštívte jeho pivovar a ochutnajte niektoré z najlepších, ktoré môžu ponúknuť.
Krok 5. Skúste pivo z inej krajiny
Okrem „domácich“pív nájdete aj širokú škálu pív z rôznych krajín sveta. Okrem európskych pív nájdete bez problémov aj pivá z iných ázijských krajín, americké a dokonca aj austrálske pivá. Tieto pivá často používajú rôzne prísady alebo sa vyrábajú rôznymi technikami, ktorých výsledkom sú jedinečné, neočakávané príchute.
- Medzi obľúbené pivá na celom svete patria Guinness (Írsko), Corona (Mexiko), Heineken (Holandsko), Sapporo (Japonsko), Ayinger (Nemecko) a San Miguel (Filipíny).
- Väčšina známych zahraničných pív sa obchoduje po celom svete a nájdete ich takmer kdekoľvek, napríklad v baroch, reštauráciách a veľkých supermarketoch.
Časť 2 z 3: Naučte sa milovať pivo
Krok 1. Naučte sa rozpoznávať komplexné chute
V dúšku piva je veľa chuti. Namiesto toho, aby ste sa okamžite rozhodli, či vám chutí konkrétny druh piva, skúste identifikovať všetky rôzne príchute v pive. Je horkosť dobre vyvážená sladkosťou alebo je to rovnaké? Zdá sa vám slabá oriešková alebo kvetinová chuť? Ak dokážete priradiť celkovú chuť piva k určitej príchuti, ktorá sa vám páči, môže vám to pomôcť vychutnať si ho ďalej.
- Ochutnajte arómu piva a niekoľko sekúnd ním vírte v ústach, než ho prehltnete.
- Keď ochutnávate pivo, pokúste sa prekročiť horkosť a zistite, akú chuť prináša.
Krok 2. Pite pivo pri správnej teplote
Nie všetky pivá si treba dopriať pri rovnakej teplote. Ak je pivo, ktoré pijete, príliš horúce alebo príliš studené, môže byť príliš pikantné, nevýrazné alebo celkovo nepríjemné. Postupujte podľa rád uvedených na štítku alebo sa opýtajte barmana na najlepší spôsob, ako si vychutnať konkrétny druh piva.
- Biele mäso, ako ležiak, blondínka a pilsener, by ste mali podávať asi pri 0,5 až 7 ° C, zatiaľ čo silné, porterové a silnejšie tmavé pivá je najlepšie podávať pri izbovej teplote.
- Vyhnite sa pitiu piva so zmrazeným pohárom. Pivo môže pri kontakte so pohárom zamrznúť, čím sa zničí chuť.
- Pivo vychladte, nepridávajte kocky ľadu. Potom, čo sa ľad rozpustí, pivo začne byť vodnaté a chuť bude už menej výrazná a menej „ťažká“.
Krok 3. Použite vhodnú nádobu
Materiál nádoby použitý na skladovanie piva môže ovplyvniť chuť rovnako ako spôsob výroby. Tento rozdiel je niekedy malý. Môžete napríklad uprednostniť rovnaké pivo vo fľaši ako plechovku. Rovnako čapované pivo podávané v pohári má pravdepodobne čerstvejšiu chuť ako fľaškové pivo. Skúste všetky spôsoby podávania, aby ste zistili, ktorý vám najviac chutí.
- Hrnčeky, pollitre alebo plechovky sú pre väčšinu pív v poriadku. Na napenené pivo použite vysoký pilsenerový pohár, pretože pomáha predchádzať pretekaniu peny a necháva bubliny rôznych príchutí pomaly stúpať na povrch.
- Čokoládové sklo odfiltruje svetlo, ktoré môže spôsobiť rýchlejšie kysnutie piva. Kedykoľvek je to možné, vyberajte si pivo v hnedých a zelených fľašiach, nie v priehľadných.
- Pri pití piva ho vypite celé alebo zvyšok zahoďte. Chuť piva sa po otvorení balenia rýchlo zmení a ostatné už väčšinou nechutí.
Krok 4. Buďte trpezliví
Vkus človeka sa s vekom mení. Možno vaše chuťové poháriky nie sú práve pripravené na pivo, ale to neznamená, že to tak bude vždy. Neustále z času na čas skúšajte rôzne druhy piva a hlavne majte otvorenú myseľ. Je pravdepodobné, že nájdete pivo, ktoré máte skutočne radi.
Ak vám nabudúce niekto ponúkne pivo, neodmietnite. Ak sa rozhodnete, že už pivo nikdy neskúsite, nikdy nepochopíte, prečo ho toľko ľudí tak miluje
Časť 3 z 3: Radšej si vychutnajte pivo
Krok 1. Vychutnajte si pivo s jedlom
Aj keď nie ste pravým fanúšikom piva, vychutnanie si piva s jedlom môže znamenať rozdiel. Môžete prísť nato, že Saison je prekvapivo chrumkavý a osviežujúci, keď si ho vychutnáte s tanierom grilovaných morských plodov, alebo že horkosladké tmavé ale stout je perfektným sprievodom k šťavnatému cheeseburgeru. Chuť jedla môže zmeniť zloženie piva a spôsobiť vznik nových komplexných chutí.
- Rovnako ako pre víno, aj k iným jedlám sa zvyčajne odporúča vychutnať si rôzne druhy piva.
- Časom zistíte, ktorá kombinácia sa vám páči najviac.
Krok 2. Pite pivo v príjemných podmienkach
Atmosféra môže byť tiež dôležitým faktorom, ktorý môže ovplyvniť váš pôžitok z piva. Možno nebudete mať také potešenie podeliť sa o pivo s davom v syrovom hlučnom bare, ako keby ste si vychutnali veľkú pôllitr piva s blízkymi priateľmi v pohodlí domova. Ak atmosféra okolo vás nie je príjemná, ovplyvní to pôžitok z piva, ktoré pijete.
- Vyhýbajte sa miestam so silným zápachom alebo iným rozptýlením, ktoré by mohlo mať negatívny vplyv na váš zážitok.
- Pozvite skúseného priateľa na spoločnú ochutnávku piva. Dokáže poskytnúť odporúčania a tipy, ako si pivo vychutnať naplno.
Krok 3. Zmeňte svoje vnímanie piva
Ak si budete stále opakovať, že nemáte radi pivo, nikdy to neoceníte. Prestaňte sa pozerať na pivo extrémnymi spôsobmi. Akonáhle budete mať otvorenejšiu myseľ, začnete sa učiť vážiť si jedinečnosť každého nápoja s jeho vlastnými výhodami.
- Ak vám jeden druh piva nechutí, vyskúšajte iný, kým nenájdete správnu príchuť.
- Moc nerozmyslaj Je to len nápoj.
Tipy
- Neposudzujte pivo príliš prísne, keď ho prvýkrát ochutnáte. Možno to stačí párkrát vyskúšať, kým začnete oceňovať kvalitu.
- Požiadajte čašníka, barmana alebo predajcu o odporúčania na základe druhu piva, ktoré uprednostňujete.
- Jeden z najlepších spôsobov, ako vyskúšať rôzne druhy piva, je objednať si tanier so vzorkami. Vo všeobecnosti dostanete 3-5 druhov piva, ktoré vám umožnia správne ochutiť rôzne príchute.
- Pamätajte si, že na konci dňa je najlepšie pivo na svete to, ktoré máte najradšej.
- Užite si príležitosť ochutnať sezónne pivá, ako sú pivá vyrobené pre konkrétne sezóny.
- Pív bolo toľko, že nebolo možné ich všetky spočítať. Ochutnajte iné pivo každý týždeň, kým nenájdete typ, ktorý sa vám páči.
- Čím viac druhov piva ochutnáte, tým viac si na to jazyk zvykne, a tak vám bude kyslejšie a trpké chute silného piva ľahšie tolerovať.
Pozor
- Po požití alkoholu neveďte vozidlo. Vezmite si taxík alebo požiadajte priateľa, aby vás odviezol domov.
- Naozaj vyskúšajte nejaké pivá, dávajte si pozor, aby ste nepili príliš veľa, inak sa opijete.
- Alkoholické nápoje, ako napríklad pivo, by si mali dopriať iba zodpovední dospelí.
