Írska káva je nádherný horúci nápoj s mnohými odrodami. Podľa jedného príbehu bola táto káva vynájdená na začiatku štyridsiatych rokov minulého storočia. Jedného zimného večera sa americká lietajúca loď zastavila v dedine Foynes v grófstve Limerick v Írsku. Cestujúcim a posádke pocítil mrazenie, ktoré im prenikalo až do kostí. V reštaurácii na mieste ponúka šéfkuchár po večeri horúcu kávu a do každého pohára pridá šálku whisky. Odtiaľ pochádza írska káva. Dnes sa írska káva obvykle podáva ako súčasť dezertného menu. Nasleduje jeden zo spôsobov výroby ideálneho nápoja, keď sa počasie trochu ochladí a potrebujete rýchlo alkoholický nápoj.
Prísady
- 500 ml horúcej kávy
- 4 odmerky jemnej írskej whisky
- 20 ml alebo 4 ČL kryštálového cukru (najlepšie hnedého)
- 300 ml alebo 1+ šálka silného dvojitého krému alebo silného krému
- Horúca voda
- Čokoláda (voliteľné)
Krok
Krok 1. Urobte si kávu s chuťou, ktorá vyhovuje vašej chuti
Krok 2. Beat krém
Smotanu nalejeme do džbánu alebo misky a zľahka zašľaháme. Krém je hotový, ak je hladký a nekvapká z lyžice.
Ak je to žiaduce, pridajte do krému dve polievkové lyžice cukru, aby ste dosiahli konzistenciu a chuť
Krok 3. Zahrejte sklo
Aby ste zabránili praskaniu skla, zohrejte ho tak, že ho na niekoľko sekúnd položíte na horúcu vodu.
Miešaciu lyžicu uchovávajte v pohári, pretože pomôže pohltiť teplo kávy, ak je pohár hrubý
Krok 4. Oslaďte kávu
Do každého pohára pridajte asi lyžicu (15 ml) hnedého cukru.
Krok 5. Do pohára nalejte odmerku whisky
Zamiešajte.
Krok 6. Pridajte kávu asi 15 mm od okraja pohára
Pokračujte v miešaní zmesi cukru a whisky.
Nezabudnite uvoľniť miesto krému
Krok 7. Zostávajúci priestor v pohári naplňte krémom
Na horúcu kávu dajte niekoľko lyžíc šľahačky.
Smotanu nemiešajte s kávou, krém by mal plávať hore
Krok 8. Podávajte
Aj keď je tento nápoj voliteľný, môže byť veľmi chutný, ak si k tejto írskej káve pridáte obľúbenú čokoládu. Skúste nasekať alebo rozdrviť čokoládovú tyčinku, ako je Flake, čokoláda z andskej mäty alebo inú z vašich obľúbených čokoládových tyčiniek.
