Zápalové ochorenie čriev (IBD) je všeobecný termín používaný na diagnostiku chronického zápalu gastrointestinálneho traktu. Dve najbežnejšie formy sú ulcerózna kolitída a Crohnova choroba. IBD je spravidla oveľa akútnejší a závažnejší ako syndróm dráždivého čreva, ktorý ovplyvňuje schopnosť svalov hrubého čreva kontrahovať. Pri IBD kolitída zvyčajne blokuje úplné trávenie jedla a zastaví vstrebávanie potravinových živín. Medzi príznaky patrí hnačka, vracanie, chronická bolesť a kŕče v brušných svaloch, horúčka a krvácanie z konečníka. Aj keď neexistuje žiadny liek na IBD (a pri týchto príznakoch by ste mali vždy vyhľadať lekársku pomoc), môžu pomôcť zmeny stravy. bolesť.
Krok
Časť 1 z 3: Vyhýbanie sa spúšťacím jedlám
Krok 1. Veďte si denník o jedle
Napriek tomu, že IBD nie je spôsobená diétou, existujú určité potraviny, ktoré môžu v prípade choroby spôsobiť bolestivý zápal čriev. Mali by ste vedieť, aké potraviny spôsobujú príznaky ako vracanie a hnačka.
- Do denníka si poznačte dátum a čo ste jedli vždy, keď sa vyskytnú príznaky. Časom môžete prísť na to, ktoré potraviny spôsobujú príznaky a čo nie.
- Môžete tiež pociťovať príznaky ako únava, bolesť kĺbov, chudnutie alebo anémia (nedostatok červených krviniek).
- Diéta a IBD sú veľmi osobné. Váš lekár môže mať niekoľko všeobecných pokynov, ale to, čo funguje na jedného pacienta - alebo dokonca celú vzorku štúdií s pacientmi - nemusí fungovať na vás.
Krok 2. Vyhnite sa mliečnym výrobkom
Mnoho pacientov s IBD uvádza, že pri konzumácii mliečnych výrobkov, ako sú plnotučné mlieko, syry (najmä mäkké syry s vysokým obsahom tuku), jogurty a zmrzlina, pociťujú hnačku.
- Intolerancia laktózy (alebo neschopnosť jesť mliečne výrobky) je často komplikáciou Crohnovej choroby a ulceróznej kolitídy.
- Ak neznášate laktózu, zvážte užívanie doplnku, ako je Lactaid, ktorý môže minimalizovať podráždenie, ak konzumujete mliečne výrobky. Možno ho budete musieť nahradiť aj alternatívou, ako je sójové mlieko alebo mandľové mlieko.
Krok 3. Buďte opatrní s chumáčom
Aj keď sa všeobecne verí, že vláknina pomáha zmierniť zažívacie problémy, mnoho pacientov s IBD uvádza, že diéta s vysokým obsahom vlákniny môže ich príznaky ešte zhoršiť. Väčšina ovocia a zeleniny má vysoký obsah vlákniny, ale existuje niekoľko spôsobov, ako ich zahrnúť do stravy IBD.
- Zeleninu uvarte, kým nebude hotová. Varené ovocie a zelenina sú ľahšie stráviteľné, ako keď sú ešte surové.
- Ovocie a zeleninu ošúpeme. Koža obsahuje nerozpustnú vlákninu. Pred konzumáciou ovocia a zeleniny teda najskôr ošúpte pokožku.
- Vyhnite sa zelenine, ktorá môže spôsobiť plyn. K tejto zelenine patrí brokolica, kapusta, karfiol a ružičkový kel. Plyn bude len ďalej dráždiť už zapálené črevo.
- Ak vám konzumácia zeleniny v prírodnej forme prekáža, zvážte použitie zeleninového „vývaru“. Tento vývar môžete pridať do ryže alebo cestovín pre väčšiu chuť a výživu. Rastlinné bujóny zvyčajne obsahujú rovnaké výživové hodnoty ako celá zelenina, ale vo všeobecnosti sú ľahšie stráviteľné.
- Vyhnite sa orieškom. Orechy majú veľmi vysoký obsah vlákniny a sú veľmi ťažko stráviteľné.
- Vyberte lepšie obilniny. Ak máte príznaky IBD, vyhnite sa celozrnným výrobkom a celozrnnému a ražnému chlebu. Spracované obilniny budú ľahšie stráviteľné. Hľadaj biely chlieb alebo francúzsky chlieb.
Krok 4. Vyhnite sa tučným jedlám
Ak máte príznaky IBD, tučné jedlá môžu zhoršiť hnačku a bolesť žalúdka. Vyhnite sa maslu a margarínu, keď pocítite záchvat bolesti.
- Dávajte si pozor na cestoviny so smotanovou omáčkou alebo pečivo so smotanovým syrom alebo kyslou smotanou. Krémy tiež dodávajú telesnému systému extra tuk.
- Malo by sa vyhnúť vyprážaným jedlám (ako sú hranolky, šišky, vyprážané občerstvenie, vyprážané kura, vyprážané ryby alebo vyprážané krevety). Vyprážané jedlá pridávajú do gastrointestinálneho traktu ďalší tuk.
- Mastným jedlám by ste sa mali čím ďalej tým viac vyhýbať, ak máte zápal v oblasti tenkého čreva gastrointestinálneho traktu.
Krok 5. Vyhnite sa nevstrebateľným cukrom
Tento druh cukru je zvyčajne obsiahnutý v cukríkoch a žuvačkách, ktoré používajú umelé sladidlá. Tieto materiály zvyčajne končia slabikou „ol“. Medzi najčastejšie príčiny patria:
- Sorbitol
- Manitol
- Xylitol
- Maltitol
Krok 6. Vyhnite sa FODMAP
FODMAD je skratka pre fermentáciu, oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, čo sú cukry nachádzajúce sa v niekoľkých druhoch uhľohydrátov. FODMAPy zahŕňajú:
- Fruktóza (bežne sa nachádza v mede a kukuričnom sirupe)
- Niektoré druhy ovocia, ako sú jablká, marhule, hrušky, slivky a černice
- Cukry sa bežne nachádzajú v balených obilninách a granole
- Laktóza z mliečnych výrobkov
Krok 7. Vyhnite sa sýteným nápojom
Sýtené nealkoholické nápoje tiež spôsobujú vstup prebytočného vzduchu do tráviaceho traktu, čo spôsobuje plynatosť a podráždenie.
Tiež sa vyhýbajte pitiu slamkou, pretože slamka môže do nápoja vháňať vzduch
Časť 2 z 3: Rozvoj zdravej stravy
Krok 1. Splňte potrebu tekutín v tele
Pretože hnačka často vedie k dehydratácii, pacienti s IBD musia zabezpečiť, aby boli splnené ich potreby tekutín.
- Vypite najmenej 8 pohárov vody každý deň (alebo 2 litre). Na tomto minimálnom obrázku je možné vypočítať spotrebu potravín, ktoré majú vysoký obsah vody (napríklad melón).
- Ak máte silnú hnačku, pravdepodobne prídete o elektrolyty. V takom prípade budete musieť piť nápoj ako Pedialyte alebo Gatorade, aby ste obnovili stratené elektrolyty. Ak konzumujete športové nápoje alebo ovocné šťavy s vysokým obsahom vlákniny, budete ich musieť zriediť vodou alebo hľadať verzie s nízkym obsahom cukru. Polovicu pohára naplňte šťavou a zvyšok vodou.
- Znížte príjem kofeínových nápojov, ako je káva a čaj, a alkoholických nápojov, pretože tieto druhy nápojov môžu spôsobiť dehydratáciu.
Krok 2. Zahrňte do stravy bielkoviny
Bielkoviny sú veľkým zdrojom vitamínov, zinku, železa a ďalších živín. Ak sa zotavujete z IBD, konzumácia bielkovín je skvelý spôsob, ako obnoviť stratené živiny.
- Vyberte si chudé bielkoviny, ako je hydina, chudé bravčové kotlety a ryby, namiesto tučného červeného mäsa, ako sú hamburgery alebo prsia.
- Hladké arašidové maslá, ako arašidové maslo a mandle, sú tiež skvelým spôsobom, ako získať arašidové bielkoviny bez podráždenia, ktoré cítite, keď ich jete celé.
Krok 3. Zahrňte do stravy probiotiká
Probiotiká sú aktívne mikroorganizmy, ktoré podporujú zdravie trávenia. Probiotiká sa spravidla nachádzajú v potravinách, ako je jogurt. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak chcete do stravy zahrnúť probiotiká, pretože veľa pacientov s IBD má zmiešané výsledky.
Váš lekár vám môže odporučiť užívať probiotiká vo forme doplnkov, ak sa chcete vyhnúť výrobkom z laktózy, ako je jogurt
Krok 4. Jedzte menšie porcie, ale častejšie
Pretože je tráviaci trakt citlivý na IBD, najlepšou možnosťou je jesť štyri až päť malých jedál denne namiesto troch veľkých jedál.
Pripravte si občerstvenie a jedlo so sebou, najmä ak cestujete
Časť 3 z 3: Doplnenie zdravej výživy
Krok 1. Pridajte vitamíny a ďalšie živiny
Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída môžu vyčerpať životne dôležité živiny, ktoré bežne dostávame z jedla. Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, na aké druhy vitamínov by ste sa mali zamerať, a to z potravín aj z doplnkov.
- Možno sa budete musieť vyhnúť vitamínovým doplnkom vo forme tabliet, pretože sú ťažko stráviteľné. Skúste radšej užívať doplnky v práškovej alebo tekutej forme.
- Predtým, ako ich začnete užívať, skontrolujte, aké zložky vitamíny obsahujú. Niektoré vitamíny obsahujú neabsorbovateľné cukry alebo iné zložky, ktoré môžu príznaky skutočne zhoršiť.
- Neužívajte vitamíny na prázdny žalúdok. Najlepšou možnosťou je užívať ho s jedlom.
- Mnoho pacientov s IBD má tiež nedostatok zinku, železa, vápnika a kyseliny listovej. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak potrebujete ďalšie doplnky k tomuto nedostatku.
- Vyhnite sa nadmernej konzumácii jednotlivých vitamínov alebo minerálov, ako sú vitamíny A, D alebo E. Jednotlivé vitamíny a minerály sa v tele ukladajú a môžu spôsobiť toxicitu.
Krok 2. Nezabudnite na cvičenie
Ukázalo sa, že mierne alebo mierne cvičenie je pre pacientov s IBD prospešné. Cvičenie môže okrem uvoľnenia endorfínov posilňujúcich pozitívnu náladu posilniť aj svaly a kĺby, ktoré sú často oslabené IBD. 30-minútové cvičenia, 3-4 krát týždenne, budú prospešné pre kardiovaskulárny systém a celkové zdravie.
- Mierne cvičenie zahŕňa chôdzu, jogging, jazdu na bicykli, plávanie, jogu alebo záhradníctvo. Ak idete pešo, naplánujte si trasu, ktorá bude zahŕňať toalety.
- Spoznajte svoje limity. Ak máte príznaky IBD a nemôžete jesť, mali by ste prestať cvičiť, kým sa neuzdravíte a nebudete môcť znova jesť. IBD zvyčajne spôsobuje únavu a bolesť kĺbov. Ak to robíte, necvičte, pretože cvičenie môže vaše príznaky zhoršiť.
Krok 3. Sledujte komplikácie
IBD je ťažký a znepokojujúci stav. Niektorí pacienti pociťujú depresiu v dôsledku bolesti a ťažkostí s diétou pre IBD. Porozprávajte sa so svojim lekárom, ak máte pocit, že máte zlú náladu, ľahko sa necháte vyrušiť alebo veľa plačete, cítite sa bezmocní a nemôžete vykonávať činnosti, ktoré vás bežne bavia.
- Váš lekár vás môže odporučiť na vyšetrenie k psychiatrovi. Môžete mať kognitívnu behaviorálnu terapiu, lieky alebo ich kombináciu.
- Vyhľadajte skupiny podpory online. Rozhovor s inými ľuďmi, ktorí rozumejú vášmu stavu, môže byť veľmi užitočný.
