Ak trpíte chronickým ochorením obličiek, potrebujete obličkovú diétu, ktorá prirodzene obnoví poškodenú funkciu obličiek. Na bolesť obličiek sa nedá vyliečiť, ale progresiu symptómov môžete spomaliť vhodnými diétnymi zmenami. Potrebujete diétu bohatú na zdravé ovocie, zeleninu a bielkoviny. Ak máte ochorenie obličiek, mali by ste obmedziť aj príjem sodíka, tekutín a bielkovín. Niektorí ľudia musia tiež obmedziť draslík a fosfor. S trochou času a odhodlania nájdete zdravú výživu, ktorá vyhovuje vašim potrebám. Pamätajte si, že neexistuje žiadna diéta, ktorá by vyhovovala každému. Mali by ste preto úzko spolupracovať so svojim lekárom a odborníkom na výživu, aby ste našli najvhodnejšiu diétu.
Krok
Metóda 1 z 3: Jedzte správne jedlo
Krok 1. Vyberte správnu zeleninu
Pacienti s ochorením obličiek by mali dávať pozor na druhy zeleniny, ktoré jedia. Aj keď je zelenina pre zdravú výživu životne dôležitá, nie všetky druhy zeleniny sú bezpečné pre ľudí s problémami s obličkami. Zelenine s vysokým obsahom draslíka by ste sa vo všeobecnosti mali vyhýbať.
- K dobrému výberu zeleniny patrí brokolica, kapusta, karfiol, mrkva, baklažán, šalát, uhorka, zeler, cibuľa, paprika, cuketa a žltá tekvica.
- Mali by ste sa vyhnúť zemiakom, paradajkám, avokádom, špargli, tekvici, zimnej tekvici a varenému špenátu. Táto zelenina obsahuje veľa draslíka.
- Ak musíte obmedziť draslík, vyhýbajte sa zelenine s vysokým obsahom draslíka, napríklad zemiakom. Radšej zvoľte zeleninu s nízkym obsahom draslíka, napríklad uhorky a reďkovky.
Krok 2. Vyberte správne ovocie
Pozor by ste si mali dať aj na ovocie s vysokou hladinou draslíka. Ovocie je dôležitou súčasťou diéty s ochorením obličiek, ale vyberajte opatrne.
- Ovocie s nízkym obsahom draslíka je hrozno, čerešne, jablká, hrušky, bobule, slivky, ananásy, mandarínky (druh mandarínky) a melón.
- Vyhnite sa iným druhom citrusov a citrusových produktov, ako je pomarančový džús. Dávajte si tiež pozor na kivi, nektárinky, sušené slivky, melón, melón, hrozienka a sušené ovocie všeobecne.
- Ak musíte obmedziť draslík, vyberte si ovocie s nízkym obsahom draslíka, ako sú čučoriedky a maliny.
Krok 3. Porozprávajte sa so svojím lekárom o svojich potrebách bielkovín
Bielkoviny sú dôležitou súčasťou stravy, ale musíte byť opatrní. Ak je príliš veľa, obličky budú narušené. Ak to však nestačí, budete sa cítiť unavení. Pretože bielkoviny produkujú v tele odpad a obličky sa ich pomáhajú zbaviť, prebytočné bielkoviny obličky zbytočne namáhajú. Váš lekár vám odporučí diétu s nízkym obsahom bielkovín. Na dialýze však možno budete musieť dočasne zvýšiť príjem bielkovín.
- Zistite, koľko bielkovín môžete denne zjesť, a dodržujte ich.
- Obmedzte potraviny s vysokým obsahom bielkovín na 150 až 200 gramov denne alebo menej, ak vám to odporučí odborník na výživu. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú mäso, hydina, morské plody a vajíčka.
- Dávajte pozor na obsah bielkovín v iných potravinách. Proteín nájdete aj v mlieku, syroch, jogurtoch, cestovinách, fazuli, chlebe a cereáliách. Uistite sa, že sledujete svoj celkový príjem bielkovín každý deň.
- Skúste v noci jesť menej bielkovín. Naplňte tanier ovocím, zeleninou a zdravými sacharidmi. Bielkoviny by nemali presiahnuť 85 gramov, čo je zhruba veľkosť balíčka kariet.
- Diéta s vysokým obsahom bielkovín môže byť dočasne dôležitá počas dialýzy. Porozprávajte sa teda so svojím lekárom o tom, či ste v súčasnosti na dialýze alebo to urobíte neskôr, pretože musíte jesť diétu s vysokým obsahom bielkovín. Mnoho lekárov odporúča ako zdroj bielkovín počas dialýzy vajíčka alebo vaječné bielky.
Krok 4. Pripravte jedlo zdravým spôsobom
Varenie je veľmi dôležité na spomalenie alebo opravu poškodenia obličiek. Naučte sa správne variť, aby bola vaša strava zdravšia.
- Pomocou nepriľnavej panvice znížte potrebu masla a oleja, ktoré dodajú veľa kalórií a nepotrebného tuku. Namiesto masla alebo rastlinného oleja používajte zdravé tuky, ako je olivový olej.
- Odstráňte prebytočný tuk z mäsa. Tiež by ste mali odstrániť kožu z hydiny.
- Ak chcete variť, vyskúšajte grilovanie, restovanie, grilovanie alebo varenie jedál.
Metóda 2 z 3: Vyhýbanie sa niektorým potravinám
Krok 1. Starostlivo spravujte príjem sodíka
Sodík, lepšie známy ako soľ, môže byť veľmi nebezpečný, ak máte zlyhanie obličiek. Je veľmi dôležité, aby ste minimalizovali príjem sodíka. Obmedzenie soli zníži zadržiavanie tekutín v tele a tiež pomôže kontrolovať krvný tlak, čo zase môže zlepšiť ochorenie obličiek.
- Kupujte potraviny označené ako „bez pridanej soli“, „bez sodíka“alebo „s nízkym obsahom sodíka“.
- Na etiketách výrobku zistíte, koľko sodíka je v potravinách. Vyberte si jedlá s menej ako 100 mg sodíka v jednej porcii.
- Pri varení nepoužívajte soľ a nepridávajte soľ do jedla. Ak obvykle na stôl položíte nádobu so soľou, vyberte ju, aby ste predišli pokušeniu pridať do jedla soľ. Vyhnite sa tiež náhradám soli, pokiaľ to nepovoľuje lekár alebo odborník na výživu.
- Vyhnite sa slaným jedlám, ako sú slané krekry, zemiakové lupienky, pukance, slanina, spracované mäso, párky v rožku, údené mäso a mäso a ryby v konzervách.
- Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú MSG.
- Znížte frekvenciu stravovania. Jedlo v reštaurácii obsahuje viac sodíka ako domáce jedlo.
Krok 2. Obmedzte príjem fosforu
Ak máte chronické ochorenie obličiek, hladiny fosforu v krvi by ste mali udržiavať na nízkej úrovni. Mliečne výrobky ako mlieko a syry majú spravidla vysoký obsah fosforu. Ľudia s chronickým ochorením obličiek by sa preto mali vyhýbať mliečnym výrobkom.
- Pri konzumácii potravín z mliečnych výrobkov dodržiavajte diétne normy a neprekračujte odporúčané porcie denne. Môžete si tiež vybrať mliečne výrobky s nízkym obsahom fosforu. Vyberte si smotanový syr, syr ricotta, margarín, maslo, smotanu, sherbet, syr brie a šľahačku bez mlieka.
- Pretože vápnik potrebujete pre pevnosť kostí, poraďte sa so svojím lekárom o doplnkoch vápnika. Väčšina ľudí s chronickým ochorením obličiek potrebuje pre zdravie a kondíciu doplnky vápnika.
- Tiež by ste mali obmedziť príjem orechov, arašidového masla, celozrnných produktov, šošovice, drobov, sardiniek a údeného mäsa, ako sú klobásy, bolonské mäso a párky.
- Vyhnite sa kolovým nápojom a nealkoholickým nápojom, ktoré obsahujú kyselinu fosforečnú a fosforečnú.
- Vyhnite sa tiež chlebu a obilninám z otrúb.
Krok 3. Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám
Ľudia s ochorením obličiek by sa mali vyhýbať vyprážaným jedlám, pretože obsahujú veľa kalórií a nepotrebný tuk.
- Pri jedle sa vyhýbajte vyprážaným jedlám. Požiadajte čašníka o ďalšie jedlo. Opýtajte sa napríklad, či môžete vyprážané kura nahradiť grilovanými kuracími prsiami.
- Na rodinných udalostiach sa vyhýbajte aj vyprážaným jedlám. Namiesto vyprážaného kuracieho mäsa zvoľte zeleninu a ovocie.
- Keď si doma varíte sami, nesmažte jedlo. Skúste radšej popučiť.
Metóda 3 z 3: Regulácia príjmu tekutín
Krok 1. Opýtajte sa svojho lekára, či by ste mali piť alkohol s mierou
Alkohol môže preťažiť obličky. Ak sú obličky už poškodené, nadmerné pitie určite nie je dovolené. Ak je vaše ochorenie obličiek dostatočne závažné, nemôžete piť alkohol vôbec. Niektorí ľudia s ochorením obličiek môžu príležitostne piť. Mali by ste však požiadať o odporúčanie, koľko alkoholu je stále považované za bezpečné.
- Ak vám lekár povie, že môžete, neprekračujte jednu porciu denne a počítajte to ako súčasť denného príjmu tekutín.
- Požiadajte priateľov a rodinu, aby nepili vo vašom okolí, keď sa stretávate. Ak udalosť podáva nápoje, zistite, či ju môžete preskočiť, alebo požiadajte priateľov alebo rodinu, aby prestali piť.
- Ak máte problém vyhýbať sa alkoholu, porozprávajte sa s terapeutom o metódach odvykania. Ak máte problém s pitím, môžete tiež vyhľadať podporu v skupine na obnovu alkoholu.
Krok 2. Nájdite spôsoby, ako sa vysporiadať so smädom
Možno v prvom rade nebudete musieť obmedziť príjem tekutín, ale veľa ľudí by malo príjem tekutín obmedziť v konečnom štádiu ochorenia obličiek. Ak ste na dialýze, medzi sedeniami sa vo vašom tele môže hromadiť tekutina. Váš lekár môže chcieť, aby ste každý deň dodržiavali určité množstvo príjmu tekutín. Nájdite spôsoby, ako uhasiť smäd bez toho, aby ste príliš pili.
- Pite v menších pohároch s jedlom. Ak budete jesť v reštaurácii, pohár vypite, keď skončíte s pitím. Toto má povedať čašníkovi, aby nedoplnil váš pohár, aby ste sa vyhli nutkaniu príliš veľa piť.
- Môžete zmraziť ovocnú šťavu. Ovocnú šťavu potom môžete cmúľať ako kocky ľadu, aby bolo možné pomaly prekonávať smäd. Uistite sa však, že ľad sa počíta ako súčasť príjmu tekutín.
- Ak musíte obmedziť príjem tekutín, pomocou džbánu zistíte, koľko môžete denne vypiť. Naplňte džbán vodou a pite z neho celý deň. Ak pijete niečo, čo sa považuje za tekutinu, napríklad kávu, mlieko, želé alebo zmrzlinu, znížte objem džbánu podľa množstva druhej tekutiny. Uistite sa, že počítate aj tekutiny z konzervovaného ovocia, konzervovanej zeleniny, polievok a ďalších zdrojov.
Krok 3. Buďte opatrní so sódou
Vo všeobecnosti sa treba sódy vyhnúť, pretože je zdrojom nepotrebných kalórií a cukru. Ak však chcete každú chvíľu piť sódu, zvoľte svetlý typ. Sódovky s citrónovou príchuťou, ako napríklad Sprite, sú lepšie ako sódy tmavej farby ako Coke a Pepsi.
Vyhnite sa kolovým nápojom a nealkoholickým nápojom, ktoré obsahujú kyselinu fosforečnú alebo fosforečnú. Soda má tiež vysoký obsah sodíka, pričom by ste mali obmedziť príjem sodíka/soli
Krok 4. Obmedzte príjem pomarančového džúsu
Pomarančová šťava obsahuje vysoké množstvo draslíka. Najlepšie je vyhnúť sa pomarančovej šťave, ak máte chronické ochorenie obličiek. Skúste ho nahradiť hroznovým džúsom, jablkovým džúsom alebo brusnicovým džúsom.
Tipy
- Zostaň pozitívny. Stres môže ochorenie obličiek zhoršiť.
- Skúste pravidelne cvičiť. Pravidelná fyzická aktivita môže spomaliť progresiu ochorenia obličiek. Mali by ste tiež zmeniť životný štýl, napríklad prestať fajčiť.
- Nevynechávajte jedlá ani nejedzte hodiny. Ak necítite hlad, skúste namiesto jedného alebo dvoch veľkých jedál zjesť denne štyri až päť malých jedál.
- Neužívajte vitamíny alebo minerály, doplnky alebo bylinné výrobky bez toho, aby ste sa najskôr poradili so svojím lekárom.
- Pamätajte si, že so zmenou choroby môže byť potrebné zmeniť aj stravu. Navštevujte svojho lekára na pravidelné vyšetrenia a uistite sa, že spolupracujete s dietológom na úprave stravy podľa potreby.
- Diétu je ťažké zmeniť. Musíte prestať jesť jedlá, ktoré máte radi. Tieto zmeny však musíte urobiť tak, aby ste žili čo najzdravšie.
