Vyprážaná ryža je chutné jedlo, ktoré zvyčajne používa ryžu restovanú s cibuľou a rôznou zeleninou. Vyprážaná ryža s krevetami má výraznú chuť k morským plodom a je stále vynikajúca, podávaná samotná alebo s inými pokrmmi. Ak chcete vedieť, ako pripraviť vyprážanú ryžu z kreviet, postupujte podľa týchto krokov.
Prísady
Jednoduchá ryžová vyprážaná ryža
- 220 gramov olúpaných a očistených kreviet
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 110 gramov nasekaného cesnaku
- 1 liter ryže
- 110 gramov nakrájanej mrkvy
- 110 gramov zelenej papriky
- 110 gramov červenej papriky
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžička sezamového oleja
- Soľ
- Korenie
Smažená ryža a krevety
- 6 lyžíc oleja
- 2 strúčiky nakrájanej cibule
- 1 strúhaný zázvor
- 1/2 kapusty
- 2 strúčiky nakrájanej cibule
- 220 gramov olúpaných a očistených kreviet
- 3 vajcia zľahka rozšľahané
- 1 liter ryže
- 110 gramov hrášku
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 110 nasekaných jarných cibuliek
- 110 gramov nasekaných orechov
Smažená ryža v pikantnom krevete v thajskom štýle
- 1 lyžička sezamového oleja
- 2 vajcia
- 1 lyžica kokosového oleja
- 220 gramov olúpaných a očistených kreviet
- 110 gramov nakrájanej jarnej cibuľky
- 1 lyžica nasekaného cesnaku
- 1 nasekané thajské chilli
- 3/4 litra ryže
- 110 gramov nakrájanej brokolice
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky rybej omáčky
- 2 lyžice nasekaných listov mäty
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- Soľ
Krok
Metóda 1 z 3: Jednoduchá kreveta vyprážaná ryža
Krok 1. Uvarte ryžu
Môžete variť ryžu alebo použiť vopred pripravenú ryžu.
Krok 2. Cibuľu a papriku opečte na rastlinnom oleji pomocou panvice na strednom ohni
Smažte asi dve minúty, kým cibuľa nezmení farbu, potom vyberte.
Krok 3. Krevety a rastlinný olej dajte do samostatnej panvice na stredné teplo
Smažte tri až štyri minúty, kým krevety nezmenia farbu.
Krok 4. Vložte ryžu a krevety do panvice a smažte v rastlinnom oleji na strednom ohni
Pridajte lyžicu sójovej omáčky a lyžičku sezamového oleja a varte, kým sa chute nespoja. Prísady miešajte a smažte tri minúty, kým nie sú uvarené, potom odstráňte z ohňa alebo znížte teplotu.
Krok 5. Pridajte korenie
Opečenú ryžu okoreníme, aspoň osolíme, okoreníme a potom znova premiešame.
Krok 6. Podávajte
Podávajte túto jednoduchú krevetu vyprážanú ryžu, kým je horúca.
Metóda 2 z 3: Krevety a ryža vyprážané
Krok 1. Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte dve polievkové lyžice arašidového oleja
Počkajte minútu, kým sa olej nezahreje.
Krok 2. Pridajte cibuľu a zázvor a restujte jednu minútu
Po minúte obaja vydajú vôňu.
Krok 3. Pridajte kapustu a restujte osem minút
Dusíme, kým kapusta nevyzerá zvädnutá, potom dochutíme soľou.
Krok 4. Odstráňte a preneste na dočasný tanier
Potom panvicu očistite alebo použite novú.
Krok 5. Na panvicu nalejte 2 polievkové lyžice arašidového oleja
Krok 6. Sparte dva nasekané strúčiky cesnaku, kým nebudú voňavé
Budete na to potrebovať približne dve až tri minúty.
Krok 7. Pridajte krevety a varte dve až tri minúty
Krevety varíme, kým nezmenia farbu. Potom ho vyberte a položte na tanier so zeleninou.
Krok 8. Nalejte dve polievkové lyžice arašidového oleja do panvice
Potom zahrejte.
Krok 9. Pridajte tri vajcia
Vmiešajte vajcia a potom počkajte, kým nie sú celkom uvarené.
Krok 10. Pridajte ryžu
Pridajte ryžu a premiešajte s vajíčkami.
Krok 11. Pridajte zeleninu a krevety a hrášok
Potom pridajte tri polievkové lyžice sójovej omáčky a soľ a korenie. Miešajte, kým sa ingrediencie poriadne nezmiešajú a varte. Potom ho vyberte a položte na tanier.
Krok 12. Ozdobte
Vyprážanú ryžu ozdobte fazuľou a fazuľou.
Krok 13. Podávajte
Užívajte si, kým je horúco.
Metóda 3 z 3: Smažená ryža v pikantnom krevete v thajskom štýle
Krok 1. Uvarte ryžu
Uvarte novú ryžu alebo si pripravte ryžu, ktorú ste už predtým varili.
Krok 2. Na panvici na strednom ohni zohrejte čajovú lyžičku sezamového oleja
Počkajte minútu, kým nebude olej horúci.
Krok 3. Pridajte dve vajcia a každé varte jednu minútu
Keď je uvarený, scedíme ho, potom nakrájame na malé kúsky a dočasne položíme na tanier.
Krok 4. Do panvice nalejte lyžicu kokosového oleja
Zahrejte na strednom ohni.
Krok 5. Pridajte krevety
Varte jednu až dve minúty, kým krevety nezmenia farbu.
Krok 6. Pridajte cibuľu, cesnak a papriku
Tiež pridajte thajské chilli papričky a minútu restujte.
Krok 7. Pridajte ryžu a varte jednu až dve minúty
Miešame, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú.
Krok 8. Pridajte brokolicu, vajíčka, sójovú omáčku, rybiu omáčku, lístky mäty a koriander
Tiež pridajte soľ a korenie, potom restujte a miešajte, kým nie sú rovnomerne premiešané.
Krok 9. Podávajte
Tipy
- Podľa chuti použite ďalšie korenie.
- Ako doplnok môžete pridať miešané vajíčka.
