Dokonale upečený okrúhly chlieb bude zvonku chrumkavý a vo vnútri jemný. Môžete upiecť akýkoľvek druh bochníka a môžete to urobiť pomocou rúry, rovnej panvice, grilu alebo hriankovača.
Prísady
Na 1 porciu
- 1 žemľa na sendvič alebo žemľa v rožku
- 15 ml rozpusteného masla
Krok
Metóda 1 z 5: Používanie rúry
Krok 1. Predhrejte rúru
Zapnite rúru a predhrievajte asi 5 minút. (10 minút pre málo vyhrievanú rúru)
- Medzitým si vezmite malý pekáč. Ak sa to urobí správne, chlieb sa nelepí na panvicu. Panvicu tak nemusíte potierať hliníkovou fóliou alebo olejom v spreji.
- Všimnite si toho, že túto metódu je možné použiť aj na pečenie hamburgerových buchiet, sendvičov a párkov v rožku.
Krok 2. Chlieb potrieme rozpusteným maslom
Chlieb nakrájame a potrieme rozpusteným maslom z oboch strán.
- Na rozrezanú časť stačí natrieť maslo; zvonku nechajte uschnúť.
- Pri maslovaní ho rozotrite po celom povrchu krájaného chleba vrátane okrajov. Okraje chleba sú veľmi náchylné na pripálenie, ak sa nechajú uschnúť.
Krok 3. Chlieb pečte 30 až 60 sekúnd
Chlieb položte na plech reznou stranou nahor. Plech vložíme do rúry a pečieme, kým chlieb nezozlatne.
- Plátky chleba rýchlo zmenia farbu. Preto musíte byť opatrní, aby ste sa nespálili.
- Pretože je vyhrievací článok v hornej časti rúry, krájaný chlieb by mal smerovať nahor. Upečenú časť musíte iba upiecť. Počas procesu pečenia ho teda nie je potrebné obracať.
Krok 4. Podávajte
Vychutnajte si toast, pokiaľ je teplý a chrumkavý.
Metóda 2 z 5: Použitie sporáka
Krok 1. Zahrejte plochú panvicu
Panvicu dajte na sporák na stredný oheň. Panvicu zohrievajte 30 sekúnd.
- Môžete použiť akúkoľvek panvicu, pokiaľ sa hodí na krajce chleba.
- Vyhnite sa veľkému požiaru. Vysoká teplota môže spôsobiť, že chlieb zhnedne a rýchlo sa spáli.
- Túto metódu je možné použiť na hamburgery, sendviče a rožky.
Krok 2. Odkrytú časť chleba potrieme rozpusteným maslom
Otvorte krajec chleba a na oboch otvorených plochách potrite rozpusteným maslom.
- Maslo rovnomerne rozotrieme vrátane okrajov. Suché okraje sa pri zahriatí rýchlo spália.
- Pamätajte si, že kôru nemusíte masliť.
Krok 3. Chlieb pečte 10 až 20 sekúnd
Chlieb položte tak, aby rezaná strana smerovala nadol. Pečte bez pohybu, kým povrch nakrájaného chleba nezačne byť zlatohnedý.
- Chlieb skontrolujte asi po 10 sekundách. Ak stále vyzerá svetle, vráťte ho na panvicu a pečte dlhšie. Chlieb opekajte pomaly, pretože bez dozoru sa chlieb rýchlo pripáli.
- Nakrájané časti musíte iba upiecť, nie je potrebné ich pri tomto procese obracať.
Krok 4. Podávajte
Vyberte chlieb z panvice a ihneď ho použite, aby ste si vychutnali najlepšiu textúru.
Metóda 3 z 5: Použitie grilu
Krok 1. Gril predhrejte na priamom ohni
Gril predhrejte ako obvykle, pričom jednu stranu nechajte otvorenú pre nepriamy oheň.
- Môžete použiť gril na drevené uhlie alebo plyn. Alternatívou môže byť aj elektrický gril.
- Pretože pečenie chleba trvá iba minútu, je najlepšie túto metódu použiť, ak gril používate na iné účely, napríklad na výrobu hamburgerov alebo párkov v rožku. Ak ste grilovaciu plochu nepripravili na nepriame teplo, počkajte, kým sa všetky potraviny uvaria, potom vypnite jeden ohrev alebo zatlačte drevené uhlie na druhú stranu. Pred pečením chleba na vrchu počkajte niekoľko minút, kým vyčistená oblasť vychladne.
- Túto metódu je možné použiť pre akýkoľvek druh chleba: bežné sendviče, dlhé žemle a rožky.
Krok 2. Odkrytú časť chleba potrieme rozpusteným maslom
Plátky chleba otvoríme a povrch potrieme rozpusteným maslom.
- Nakrájaný chlieb poriadne natrieme maslom, až po okraje. Suché hrany sa rýchlo spália.
- Na kôru nemusíte namazať maslo.
Krok 3. Chlieb pečte 10 až 15 sekúnd
Chlieb položte priamo na gril tak, aby rezaná strana smerovala nadol. Opatrne upečte obe polovice, kým rezaný povrch nezozlatne.
- Uistite sa, že chlieb nie je vystavený priamemu ohňu. Ak je chlieb vystavený priamemu ohňu, bude sa pravdepodobne ľahšie spaľovať.
- Stav chleba kontrolujte každých 10 sekúnd. V prípade potreby môžete chlieb znova upiecť, ale chlieb zvykne rýchlo zhnednúť. Musíte to teda často kontrolovať, aby to neprihorelo.
- Chlieb nemusíte obracať, pretože stačí upiecť iba otvorenú časť.
Krok 4. Podávajte
Vyberte chlieb z grilu a použite ho, kým je horúci a chrumkavý.
Metóda 4 z 5: Použitie hriankovača
Krok 1. Predhrievajte hriankovač
Nastavte nastavenie na „Broil“a otočte termostat na 230 stupňov Celzia.
- Aj keď má hriankovač nastavenie „Toast“, nastavenie „Broil“je na opekanie chleba ideálnejšie. Nastavenie „Toast“používa horný aj dolný ohrev, takže obe strany chleba zmenia farbu a chlieb budú suchšie a drobivejšie. Nastavenie „Broil“používa horný ohrev, takže iba jedna strana zhnedne a bude chrumkavá, zatiaľ čo druhá strana zostane mäkká.
- Túto metódu je možné použiť na hamburgery, sendviče, dlhé žemle alebo rožky.
Krok 2. Oba krajce chleba namažte rozpusteným maslom
Otvorte chlieb a nakrájanú stranu rovnomerne namažte maslom.
- Kôru nemusíte mazať maslom.
- Uistite sa, že celý povrch krájaného chleba je rovnomerne pomastený, vrátane okrajov. Okraje chleba sú časti, ktoré sa najrýchlejšie spália, ak sa nechajú uschnúť.
Krok 3. Chlieb pečte 1 až 2 minúty
Nakrájaný chlieb položte na rošt toastovačom rezanou stranou nahor. Nastavte časovač na 2 minúty, ale dajte pozor na chlieb a ihneď ho vyberte, keď sú odrezané časti dozlatista.
- Nezakrývajte plech na pečenie alobalom a chleba nedávajte na plech. Chlieb by mal byť umiestnený priamo na stojan na hriankovače.
- Počas pečenia sledujte chlieb. Tento proces môže byť dokončený za menej ako 2 minúty alebo dlhšie. Často to kontrolujte, aby sa chlieb nepripálil.
Krok 4. Podávajte
Chlieb ihneď použite, aby ste si vychutnali najlepšie textúry a skvelý kulinársky zážitok.
Metóda 5 z 5: Použitie hriankovača
Krok 1. Nakrájajte chlieb
Plátky chleba rozdeľte na dve časti.
- Pamätajte si, že pred vložením chleba do hriankovača nie je potrebné maslo.
- Táto metóda funguje iba pre hamburgery a sendviče a budete potrebovať hriankovač s dostatočne veľkým otvorom, aby sa doň zmestili buchty. Túto metódu nemožno použiť na dlhé žemle alebo rožky.
Krok 2. Chlieb opečte na strednom ohni
Zapnite hriankovač na stredné teplo. Vložte bochník chleba do otvoru a stlačte páčku nadol, potom počkajte, kým hriankovač skončí.
- Nezáleží na tom, ako vložíte chlieb. Na rozdiel od iných spôsobov bude tento proces piecť na oboch stranách chleba, výsledkom čoho bude suchší a chrumkavejší bochník.
- Silné vlastnosti hriankovača sa líšia. Dávajte teda pozor na zmeny farby chleba zhora, aby sa chlieb nepripálil. Ak chlieb začne byť príliš tmavý, potiahnite páčku nahor, aby ste chlieb vybrali rýchlejšie.
Krok 3. Podávajte
Chlieb použite ešte horúci a chrumkavý.
Tipy
- Pre lepšiu chuť vmiešajte do rozpusteného masla trochu cesnakového prášku a potom ho natrite na chlieb.
- Pre dokonalý toast vložte dve vrstvy chleba do jedného hriankovača. Vďaka tomu bude vonkajšia strana sendviča chrumkavá, pričom vnútro zostane mäkké.
