Tuniaková tavenina je uspokojivý horúci sendvič, ktorý sa bežne nachádza v reštauráciách. Tento chlieb je lacný na prípravu a ideálny na obed. Chcete si ho vyrobiť doma, ale neviete ako na to? Čítajte ďalej a zistíte, ako na to!
Prísady
- Konzervovaný tuniak
- Majonéza (obyčajná alebo svetlá)
- Chlieb
- Syr
- Maslo
- Extra (šalát, paradajky atď.)
Krok
Časť 1 z 2: Miešanie tuniakového šalátu
Krok 1. Vyberte plechovku tuniaka
Odstráňte obsah plechovky pomocou sitka alebo pomocou veka plechovky odstráňte väčšinu tekutiny. Ak chcete olej obmedziť, môžete ho umyť pod tečúcou vodou.
Celý biely tuniak vo všeobecnosti robí šalátového tuniaka chutnejším než tuniaka nakrájaného na plátky. Mäso je hustejšie a zdravšie, takže viac splýva s korením. Použite akýkoľvek druh tuniaka, ktorý máte najradšej
Krok 2. Pomocou vidlice zmiešajte tuniaka s majonézovou omáčkou
V miske nakrájajte tuniaka zmiešaného s majonézovou omáčkou, urobte z neho menšie kúsky a zmiešajte s majonézovou omáčkou. Toto je základný tuniakový šalát.
-
Ak máte radi hladší tuniakový šalát, môžete ho namiesto misky a vidličky rozmixovať v kuchynskom robote.
Vytvorte taveninu z tuniaka, krok 2, guľka1 -
Ak máte radi relatívne suchý tuniakový šalát, stačí pridať 1-2 polievkové lyžice majonézového dresingu. Dávajte si pozor, aby ste na začiatku príliš nepridávali. Ak chcete viac majonézy, môžete kedykoľvek pridať viac. Používajte koľko chcete.
Vytvorte taveninu z tuniaka, krok 2, guľka2 -
Ak nemáte radi majonézový dresing, môžete na kombináciu tuniaka použiť akýkoľvek druh šalátového dresingu alebo oleja. Skúste použiť taliansky šalátový dresing alebo dokonca trochu olivového oleja a octu. Čokoládová horčica je tiež skvelou náhradou majonézy za tuniakový šalát.
Vytvorte taveninu z tuniaka, krok 2, guľka3
Krok 3. Pridajte korenie podľa chuti
Na prípravu základného tuniakového šalátu pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice kyslej uhorky, 1 čajovú lyžičku čokoládovej horčice a štipku sušeného kôpru. Pridajte soľ a korenie, koľko chcete. Všetko zmiešať.
-
Cibuľa a cesnak sú skvelým doplnkom tuniakového šalátu. Pridajte jednu štvrtinu lyžice sušenej verzie, aby ste pridali menej intenzívne, alebo ich nakrájajte na malé kúsky (polovicu strúčika cesnaku, osminu cibule), ak dávate prednosť surovej verzii.
Vytvorte taveninu z tuniaka, krok 3, guľka -
Pridajte čokoľvek, aby to malo príchuť, ktorú máte radi. Trochu kari a horúcej omáčky môže znamenať indickú verziu pikantného tuniakového šalátu, zatiaľ čo parmezán, nakrájané zelené olivy, cibuľu a sušené oregano sú skvelou stredomorskou alternatívou.
Vytvorte taveninu z tuniaka, krok 3, guľka2
Časť 2 z 2: Výroba plneného chleba
Krok 1. Vyberte si chlieb a syr
Tuniaková tavenina je v podstate grilovaný alebo grilovaný syr s prídavkom tuniakového šalátu, takže ďalšou dôležitou zložkou je akýkoľvek chlieb a syr, ktorý máte radi. Na základnú taveninu tuniaka môžete použiť jednoduchý biely sendvič a plátok žltého syra.
-
Ražný a švajčiarsky chlieb sú skvelou alternatívou. Parmazán a chrumkavý taliansky chlieb sú tiež dobrou kombináciou. Na sendvič použite akýkoľvek druh chleba a syra, ktorý sa vám páči.
Vytvorte taveninu z tuniaka, krok 4, guľka
Krok 2. Zahrejte wok alebo panvicu
Na stredne nízkej teplote zohrejte panvicu bez oleja, kým nie je horúca. Medzitým chlieb z oboch strán zľahka natrieme maslom. Začnite pečením prvej strany bochníka. Ak uvidíte, že táto strana začína dymiť, mierne znížte teplotu a chlieb otočte. Z oboch krajcov chleba urobte chrumkavé obe strany.
Ak nechcete pridávať kalórie z masla, ďalšou alternatívou je opečenie chleba v hriankovači a ohrev tuniaka a syra v mikrovlnnej rúre. Nalejte tuniakový šalát na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a na vrch položte syr. Mikrovlnnú rúru 10-15 sekúnd, postupne, kým sa syr neroztopí
Krok 3. Keď je váš chlieb opečený, znížte teplotu
V panvici naaranžujte svoje sendviče. Syr položte na obe žemle tak, aby sa syr roztopil. Tuniakový šalát opatrne lyžicou nad jedným zo syrov. Panvicu prikryte, aby sa syr rozpustil a zohrejte tuniakový šalát.
Nezabudnite venovať pozornosť dymu. Ak chlieb prepečiete, môže sa rýchlo spáliť. Udržujte nízku teplotu a pozorne sledujte sendvič. Syr sa čoskoro roztopí
Krok 4. Vyberte sendvič z panvice a prilepte ho
Populárnymi doplnkami sendvičov sú paradajky, surová cibuľa, zelená paprika alebo šalát. Ako pikantnú alternatívu pridajte rukolu a žlté korenie.
