Kondenzované mlieko sa používa v rôznych receptoch na dezerty. Toto domáce kondenzované mlieko je ideálne vtedy, keď nemáte skladové zásoby a nechcete míňať peniaze na nákup kondenzovaného mlieka v obchode.
Prísady
Kondenzované mlieko:
- 245 ml horúcej vody
- 55 g margarínu
- 400 gr cukru
- 480 g sušeného sušeného mlieka bez tuku
Kondenzované mlieko do mikrovlnky:
Vyrobte 1 1/3 šálky kondenzovaného mlieka, čo zodpovedá 398 gramom kondenzovaného mlieka v konzervách:
- 3/4 šálky kryštálového cukru
- 1 1/4 šálky suchého sušeného mlieka
- 1/2 šálky studenej vody
Indické kondenzované mlieko
- 1 balenie smotanového mlieka
- 100 gr cukru
- Štipka sódy bikarbóny
Krok
Metóda 1 z 3: Kondenzované mlieko
Krok 1. Pripravte si mixér a nalejte do neho vodu
Krok 2. Do mixéra pridajte margarín a cukor
Krok 3. Zapnite mixér a rozmixujte všetky ingrediencie do hladka
Krok 4. Do mixéra pomaly pridajte 140 gramov suchého sušeného mlieka
Zamiešame a rozmixujeme. Tento krok zopakujte pre každých ďalších 140 gramov mlieka, takže ho budete musieť znova zomlieť pri každom pridaní mlieka.
Krok 5. Kondenzované mlieko vložte do vzduchotesnej nádoby a skladujte v chladničke
Krok 6. Hotovo
Metóda 2 z 3: Kondenzované mlieko do mikrovlnnej rúry
Krok 1. Nalejte vodu do veľkej odmerky
Pomaly za stáleho miešania prilievajte mlieko. Miešajte do mäkka.
Krok 2. Vložte túto zmes do mikrovlnnej rúry
Mikrovlnná rúra na vysokú teplotu až 1 minútu, pohár mlieka nemusí byť zakrytý. Alebo zohrievajte, kým nie je mlieko horúce a varí sa v pare.
Krok 3. Vyberte mlieko z mikrovlnnej rúry
Mlieko vymiešame s cukrom. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Krok 4. Pred konzumáciou nechajte mlieko vychladnúť
Metóda 3 z 3: Indické kondenzované mlieko
Krok 1. Zahrejte mlieko v hustej panvici s rukoväťou
Nenechajte sa popáliť.
Krok 2. Do panvice pridajte cukor a sódu bikarbónu
Dobre premiešajte.
Krok 3. Neustále miešajte, kým mlieko nezhustne
Miešajte aspoň každú minútu alebo miešajte častejšie.
Krok 4. Keď mlieko zhustne, stále miešajte
Vďaka tomu bude mlieko hustejšie.
Krok 5. Ak je kondenzované mlieko veľmi husté, je pripravené na konzumáciu
Panvicu vyberte zo sporáka.
Krok 6. Kondenzované mlieko nechajte hodinu vychladnúť
Potom preneste do vzduchotesnej nádoby a dajte do chladničky alebo ihneď skonzumujte.
