Potrebujete horčičné semienka, ale máte problém ich nájsť na trhu? Nebojte sa, horčičné semienka môžu byť v skutočnosti nahradené mnohými prísadami, ktoré je jednoduchšie nájsť, napríklad chren, majonéza a wasabi. Ak chcete, môžete tiež nahradiť určité druhy horčičných semien inými variantami, alebo použiť suchú alebo hotovú horčicu predávanú v supermarketoch.
Krok
Metóda 1 z 2: Nahradenie horčice inými zložkami
Krok 1. Na pridanie pikantnosti misky použite chren
Chren predávaný v supermarketoch bol spravidla zmiešaný s octom a niekedy aj iným korením na výrobu omáčky. Ak nemáte horčičné semienka, môžete tiež použiť reďkovku v rovnakom pomere, aby ste jedu dodali pikantnosť a jemnosť.
Krok 2. Pridajte majonézu, aby ste dosiahli rovnakú konzistenciu varenia
V skutočnosti sa horčičné semienka bežne používajú na zahustenie polievok alebo iných jedál. Ak na rovnaký účel potrebujete horčičné semienka, skúste nahradiť rovnakým množstvom majonézy.
Krok 3. Horčičné semienka nahraďte wasabi, aby ste zvýšili pikantnosť
Wasabi je zelená zeleninová pasta s veľmi pikantnou chuťou, ktorá sa bežne používa v mnohých ázijských jedlách. Ak nemáte horčičné semienka, pokojne nahraďte rovnaké množstvo wasabi, aby bolo jedlo ešte pikantnejšie.
Krok 4. Použite semená čierneho kmínu na chuť podobnú horčičným semienkam
Trik, v recepte jednoducho nahraďte 1 porciu horčičných semienok 1 porciou semien čierneho kmínu. Pretože majú podobnú chuť, môžu sa navzájom nahradiť, bez toho, aby riskovali zmenu chuti alebo textúry pokrmu.
Krok 5. Pridajte kurkumu na zvýšenie výživy pri varení
Kurkuma je obzvlášť užitočná na zníženie zápalu a bolesti v tele, ako aj na posilnenie imunitného systému. Nahraďte preto prosím 1 porciu horčičných semienok 2 porciami prášku z kurkumy, aby ste obohatili zdravotné prínosy v strave.
Metóda 2 z 2: Použitie rôznych variantov príšer
Krok 1. Nahraďte 1 porciu horčičných semienok 1 porciou suchej horčice
Ak použitý recept vyžaduje 1 polievkovú lyžičku. horčičné semienka, nahraďte ich 1 polievkovou lyžičkou. suchá horčica.
Krok 2. Namiesto 1 lyžice horčičných semienok použite 1 čajovú lyžičku hotových horčičných výrobkov
Ak je to možné, znížte množstvo tekutiny v recepte o 1 lyžičku. prispôsobiť týmto zmenám. Ak sú potrebné rôzne množstvá horčičných semienok, držte výrobky z horčice pripravené na použitie v množstve jednej tretiny.
Krok 3. Vymeňte biele horčičné semená za menej hnedé horčičné semienka alebo čierne horčičné semienka
Čierne a hnedé horčičné semená majú v zásade intenzívnejšiu chuť ako biele horčičné semienka (ktoré sú známe aj ako žlté horčicové semená). Ak teda recept, ktorý cvičíte, vyžaduje biele horčičné semienka, skúste nahradiť 1 porciu bielych horčičných semienok porciou hnedých horčicových semienok alebo porciou čiernych horčicových semien.
Krok 4. Na nahradenie semien hnedej horčice použite viac žltých horčicových semien alebo menej čiernych horčicových semien
V skutočnosti sú hnedé horčičné semienka bohatšie na chuť ako žlté horčičné semienka, ale chuť nie je taká intenzívna ako horčicové čierne. Ak vám teda dôjdu hnedé horčičné semienka, skúste použiť dvakrát toľko žltých horčičných semienok, alebo o polovicu menej čiernych horčicových semien.
Krok 5. Namiesto odmerky čiernej horčice pridajte odmerku žltej a hnedej horčice
Čierna horčica je zo všetkých dostupných variantov najpikantnejšia a najbohatšia na chuť. Ak máte problém nájsť to, skúste použiť 4x toľko žltého horčičného semena alebo 2x toľko hnedého horčičného semena, ako by ste inak použili.
