Petržlenový čaj je bylinný nápoj, ktorý sa často používa na liečbu svalových kŕčov, zlepšenie trávenia, zvýšenie tvorby moču a zlepšenie menštruačného prietoku krvi. Čaj sa dá vo všeobecnosti pripraviť z listov, koreňov alebo semien petržlenovej vňate.
Prísady
Čaj z čerstvej petržlenovej vňate
Na: 1 porciu
- 60 ml čerstvej petržlenovej vňate
- 250 ml čistej vody
Čaj zo sušených petržlenových listov
Na: 1 porciu
- 2 lyžičky (10 ml) sušené petržlenové listy
- 250 ml čistej vody
Čaj z petržlenovej vňate
Na: 1 porciu
- 1-2 polievkové lyžice (15-30 ml) koreň petržlenu
- 250 ml čistej vody
Čaj z petržlenových semienok
Na: 1 porciu
- 2 lyžičky (10 ml) semená petržlenu
- 250 ml čistej vody
Krok
Metóda 1 zo 4: Príprava čaju z čerstvých petržlenových listov
Krok 1. Priveďte vodu do varu
Čajovú kanvicu alebo malý kastról zohrievajte 250 ml vody, kým nezačne vrieť.
Krok 2. Vyčistite petržlenové listy
Umyte 60 ml/gram petržlenu pod studenou tečúcou vodou. Potom povrch listu jemne poklepte papierovou utierkou, kým nevyschne.
- Používajte ploché alebo kučeravé listy. Oba by mali mať podobné chuťové a zdravotné výhody.
- Listy petržlenu je možné vopred nakrájať nahrubo alebo použiť celé. Pri sekaní vyjdú prírodné oleje z petržlenových listov, vďaka ktorým bude čaj silnejší.
Krok 3. Petržlenovú vňať lúhujte 5 až 10 minút
Na dno pohára nalejte čerstvú petržlenovú vňať a zalejte vriacou vodou. Potom čaj varte 5 až 10 minút.
Prispôsobte čas varenia čaju svojej chuti. Pamätajte, že petržlenový čaj môže mať veľmi horkú chuť. Čím dlhšie sa čaj varí, tým je chuť silnejšia a intenzívnejšia
Krok 4. Kmeň petržlenovej vňate
Uvarený čaj nalejte do druhej šálky, ktorá bola na povrchu opatrená jemne perforovaným sitkom. Tento postup robte, kým sa všetka tekutá časť neoddelí od dužiny.
Krok 5. Vychutnajte si lahodný čaj
Čaj pite teplý, so sladidlom alebo bez sladidla, pre najlepšiu chuť.
Ak chcete pridať sladidlo, mali by ste použiť zdravšiu alternatívu, ako je surový cukor alebo miestny med
Metóda 2 zo 4: Príprava čaju zo sušených petržlenových listov
Krok 1. Priveďte vodu do varu
Čajník alebo kanvicu naplňte 250 ml čistenej vody, na prudkom ohni priveďte k varu.
Krok 2. Petržlenovú vňať lúhujeme 5 až 10 minút
Nalejte 2 lyžičky. (10 ml) sušenej petržlenovej vňate na dno pohára a zalejte vriacou vodou. Potom čaj varte 5 až 10 minút.
Petržlenový čaj má mierne horkastú chuť. Ak nemáte radi horký čaj, nevarte ho dlhšie ako 5 minút. Ak naopak uprednostňujete silný koncentrovaný čaj alebo by ste doň chceli pridať sladidlo, čaj sa môže lúhovať až 10 minút
Krok 3. Kmeň petržlenovej vňate
Uvarený čaj nalejte do druhej šálky, ktorá bola na povrchu opatrená jemne perforovaným sitkom. Tento postup robte, kým sa všetka tekutá časť neoddelí od dužiny.
Krok 4. Vychutnajte si lahodný čaj
Čaj je možné konzumovať s pridaním sladidiel alebo bez nich. Nech už si vyberiete čokoľvek, uistite sa, že čaj pijete ešte teplý, aby mal najlepšiu chuť.
Pridajte svoje obľúbené sladidlo alebo použite zdravšie alternatívy, ako je surový trstinový cukor alebo miestny med
Metóda 3 zo 4: Príprava čaju z koreňa petržlenu
Krok 1. Priveďte vodu do varu
Čajník alebo čajník naplňte 250 ml čistenej vody. Potom položte na sporák hrniec alebo čajník a varte v nich vodu.
Krok 2. Nakrájajte alebo nakrájajte koreň petržlenovej vňate na malé kúsky
Koreň petržlenovej vňate umyte pod tečúcou vodou z vodovodu, kým nie je zbavený prachu a nečistôt, potom nakrájajte alebo nahrubo nasekajte kuchynským nožom a vytvorte 1-2 polievkové lyžice. (15-30 ml) koreň petržlenu.
- Technicky môžete použiť aj koreň petržlenu. Ale v skutočnosti sa koreň hamburskej petržlenovej vňate, ktorý má hrubšiu textúru a pripomína bielu mrkvu, častejšie spracováva na čaj.
- Ak sa vám petržlenový koreň zdá byť špinavý, najskôr ho umyte pod tečúcou vodou z vodovodu, kým povrch nedrhnete, aby ste odstránili prach a nečistoty. Hoci ho môžete aj olúpať, ak si to želáte, vo všeobecnosti tento krok nie je potrebný.
Krok 3. Nechajte petržlenovú vňať lúhovať 10 minút
Nasekaný petržlenový koreň dajte na dno pohára a zalejte vriacou vodou. Potom koreň petržlenu lúhujte asi 10 minút.
Čaj z petržlenovej vňate má o niečo jemnejšiu chuť ako čaj z petržlenovej vňate. Preto je najlepšie čaj variť 10 minút, aby sa uvoľnili chute a vône. Ak je čas považovaný za príliš dlhý alebo krátky, pokojne ho upravte podľa chuti
Krok 4. Kmeň petržlenovej vňate
Uvarený čaj nalejte do šálky, ktorá bola vybavená filtrom s malými otvormi na povrchu. Tento postup robte, kým sa všetka tekutá časť neoddelí od dužiny.
Krok 5. Vychutnajte si lahodný čaj
Čaj z petržlenovej vňate konzumujte ihneď, s alebo bez pridaného sladidla.
Ak je to možné, používajte sladidlá, ktoré majú vyššie zdravotné výhody, ako je surový cukor alebo miestny med
Metóda 4 zo 4: Príprava čaju z petržlenových semienok
Krok 1. Priveďte vodu do varu
Varte najmenej 250 ml čistenej vody v malej kanvici alebo hrnci, kým sa na povrchu nezobrazia konzistentné bubliny.
Krok 2. Uvarte petržlenovú vňať 5 minút
Pridajte 2 lyžičky (10 ml) petržlenovej vňate na dno šálky a zalejte vriacou vodou. Potom petržlenovú vňať namočte asi 5 minút.
Petržlenová vňať môže chutiť o niečo horkejšie ako petržlenová vňať. Preto ho nevarte viac ako 5 minút, ak nechcete, aby čaj chutil príliš silne a husto
Krok 3. Kmeň petržlenovej vňate
Na povrch druhého pohára položte malé štrbinové sitko. Potom nalejte uvarený čaj do druhého pohára, kým sa neoddelí celá časť tekutiny od semien.
Krok 4. Vychutnajte si lahodný čaj
Aby ste získali najlepšiu chuť, mali by ste v horúcich podmienkach konzumovať čaj z petržlenovej vňate. Kto chce, môže pridať sladidlo podľa chuti.
Aj keď môžete použiť akékoľvek sladidlo, je najlepšie zvoliť zdravšie alternatívy, ako je surový cukor alebo miestny med
Tipy
- Pochopte, že biely cukor a hnedý cukor prechádzajú rafinačným procesom, ktorý v skutočnosti zbavuje cukor jeho prirodzených živín. Preto by ste ako zdravšiu alternatívu mali zvoliť surový cukor, ktorý je stále plný živín.
- Miestne produkovaný med obsahuje peľ z miestnych rastlín. Konzumácia peľu obsiahnutého v mede preto môže pomôcť zvýšiť schopnosť tela bojovať so sezónnymi alergénmi.
Pozor
- Konzumácia príliš veľkého množstva petržlenového čaju môže spôsobiť anémiu, poruchy pečene alebo ochorenie obličiek. Obmedzte preto jeho konzumáciu na jednu (ekvivalent 250 ml) alebo dve šálky čaju denne.
- Niektoré lieky môžu interagovať s petržlenovou vňaťou. Vyhnite sa petržlenovému čaju, ak užívate warfarín, diuretické lieky alebo aspirínovú skupinu liekov.
- Petržlenovému čaju hrozí riziko potratu u tehotných žien alebo vrodených chýb dieťaťa, ktoré nosia. Tehotné ženy by ho preto nemali konzumovať. Petržlenovému čaju by sa mali vyhýbať aj tehotné ženy, pretože obsah byliniek nie je pre deti nevyhnutne bezpečný.
- Ak telo prejaví alergickú reakciu, okamžite prestaňte konzumovať petržlenový čaj.
- Okrem toho by ľudia s cukrovkou, edémami, vysokým krvným tlakom alebo ochorením obličiek nemali konzumovať ani petržlenový čaj. Tí z vás, ktorí podstúpia chirurgický zákrok, nekonzumujte petržlenový čaj aspoň dva týždne vopred.
