Figy majú sladkú chuť a arómu. Figy sa zvyčajne konzumujú sušené, ale čerstvé figy sa v skutočnosti dajú ľahko jesť. Figy sa často jedia bez akéhokoľvek jedla, ale dajú sa kombinovať s mnohými inými jedlami a príchuťami. Tu je niekoľko tipov, ako najlepšie jesť figy.
Krok
Metóda 1 z 3: Základy obr
Krok 1. Jedzte sušené alebo čerstvé figy
Figy sú citlivé na chladné teploty a je ťažké ich preniesť do iných oblastí, takže v chladnom podnebí, najmä v lete, môže byť pre vás ťažké nájsť čerstvé figy. Kým sušené figy dostanete vo väčšine supermarketov ľahko po celý rok.
Figy sú zdravé jedlo bez ohľadu na to, ako ich jete. Celkom 50 gramov fíg obsahuje 37 kalórií a rovnaké množstvo obsahuje tiež v priemere 1,45 gramov vlákniny, 116 g draslíka, 0,06 mg mangánu a 0,06 vitamínu B6
Krok 2. Vyberte si k jedlu zrelé figy
Farba a veľkosť fíg sa budú líšiť v závislosti od druhu, ale všetky budú v zrelom stave mäkké. Zrelé figy po stlačení zmenia tvar a majú veľmi silnú sladkú arómu.
- Nevyberajte si figy, ktoré sú tvrdé, roztrhané alebo pomliaždené. Niekoľko škrabancov je stále prijateľných, pretože to neovplyvní chuť ani kvalitu ovocia.
- Vyhnite sa tiež figám, ktoré navrchu vyzerajú plesnivo alebo cítia kyslé a zhnité.
- Zrelé figy môžu mať zelenú, hnedú, žltú alebo tmavofialovú farbu.
- Mali by ste zvoliť čerstvé figy. Tieto figy je možné skladovať v chladničke 2 až 3 dni po zbere, ale po chvíli sa začnú kaziť.
Krok 3. Čerstvé figy pred jedlom očistite
Opláchnite studenou vodou a jemne utrite čistou vreckovkou.
- Keďže figy sú veľmi krehké ovocie, nedrhnite ich kefkou na zeleninu. Odstráňte na ňom nečistoty trením prsta.
- Figové stonky vyberte, keď ich umyjete, krútením prstom.
Krok 4. Zlikvidujte všetky kryštály cukru, ktoré môžete mať
Kryštály cukru je možné odstrániť pridaním 1 polievkovej lyžice vody k 1/2 šálke fíg a vložením na 1 minútu do mikrovlnnej rúry.
Zrelé figy často uvoľňujú roztok cukru, ktorý kryštalizuje na povrchu. Tieto figy sú stále chutné na konzumáciu, ale pre lepší vzhľad je potrebné odstrániť polevu
Metóda 2 z 3: Jesť čerstvé figy
Krok 1. Jedzte celé
Figy majú mierne sladkú chuť a dajú sa jesť čerstvé bez toho, aby boli sprevádzané inými potravinami.
- Vonkajšia koža fíg je jedlá. Tak ho nebudete musieť lúpať, kým ho budete jesť. Stačí krútiť stonku a jesť figu s kožou.
- Ak sa vám nepáči textúra figovej kože, môžete ju pred jedlom ošúpať. Po skrútení stonky figy prstami jemne odlepte kožu, začínajúc od otvoreného vrchu.
- Aby ste si užili chuť vonkajšej strany figy bez olúpania pokožky, figu nakrájajte na polovicu. Držte figu v jednej ruke a ostrým nožom ju nakrájajte na rovnaké dĺžky. Potom sa sladké vnútro figy otvorí, takže si môžete ihneď vychutnať chuť, keď ju budete jesť.
Krok 2. Podávajte figy so silným syrom
Jeden z široko používaných spôsobov podávania čerstvých fíg je vychutnať si ich surové s trochou syra alebo nátierkou zo syra na vrchu. Chuť syra by mala byť sladká a silná, ale nie ostrá.
- Figy rozdelíme na dve polovice a do každej pridáme smotanový syr. Môžete použiť neochutený smotanový syr alebo ochutený smotanový syr. Figy tak môžu byť jednoduchým občerstvením alebo predjedlom.
- Roztopte nivu na figy. Odstráňte stonky a v hornej časti obr. Urobte klin v tvare „x“. Do týchto plátkov dajte trochu nivy a pečte 10 minút pri 204 stupňoch Celzia.
- K chuti fíg dobre pristanú aj mastné mliečne výrobky ako mascarpone a creme fraiche.
Krok 3. Varte figy
Figy je možné variť v hrnci alebo v pomalom hrnci. Na každých 8 fíg použite asi 2 šálky vody.
- Môžete použiť hrozno, ktoré bolo ochutené určitým korením, ako je škorica, klinček alebo badián. Môžete tiež použiť džús z jímky alebo ochutený ocot, ako je balzamikový ocot.
- Figy varte 10 až 15 minút na sporáku.
- Figy varte na miernom ohni 23 hodín v pomalom hrnci.
- Varené figy sa často podávajú s jogurtom, tučnými mliečnymi výrobkami alebo mrazenými dezertmi.
Krok 4. Uchovajte figy
V hrnci zmiešajte 450 gramov nakrájaných fíg s 250 ml cukru. Varte na miernom ohni 30 minút, kým nezhustne.
Krok 5. Použitie fíg na grile
Figy je možné pridávať do chlebového cesta, koláčov, muffinov a iných jedál na báze múky.
- Zmiešajte s iným ovocím. Nakrájané figy môžete napríklad pridať do obľúbeného receptu na šťavu alebo figy pridať do obľúbeného malinového, citrónového alebo pomarančového koláča.
- Urobte figy ako hlavnú zložku jedla. Môžete si tiež pripraviť toast, ktorý sa úplne spolieha na chuť fíg a nepridáva žiadne iné ovocie. Môžete si pripraviť figový koláč alebo upiecť nasekané figy do jogurtového koláča.
- Ako ozdobu použite figy. Figy nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, ktoré slúžia ako ozdoba koláča alebo podobný dezert. Figy sú perfektné ako ozdoba koláčov vyrobených s tukovým poťahom, ako je smotanový syr, alebo koláčov s orieškovou príchuťou ako mandľový koláč.
Metóda 3 z 3: Jedenie sušených fíg
Krok 1. Užite si sušené figy
Sušené figy môžete jesť bez akýchkoľvek príloh, ako sú hrozienka alebo iné ovocie. Toto je najľahší spôsob, ako si figy vychutnať ako občerstvenie.
Krok 2. Namočte figy do vody
Keď použijete sušené figy v recepte, namočenie do vody pomôže variť ich mäkšie.
- Sušené figy môžete namočiť na noc do vody alebo ovocnej šťavy.
- Ďalším spôsobom je variť niekoľko minút vo vode alebo ovocnej šťave.
- Bez ohľadu na to, akú metódu si vyberiete, nezabudnite pridať dostatok vody na pokrytie všetkých vrstiev fíg.
Krok 3. Použitie v pečive
Sušené aj namočené figy je možné použiť do pečiva.
- Vmiešajte do chleba, koláčov, muffinov a koláčov alebo koláčov. Do tejto potravinovej zmesi pred pečením primiešajte sušené figy.
- Ostatné sušené ovocie nahraďte sušenými figami. Hrozienkový koláč môžete nahradiť figovým koláčom. Sušené figy nahraďte čerešňami v cestíčku na muffiny.
Krok 4. Pridajte figy do ovsených vločiek alebo kaše
Ďalším jednoduchým spôsobom, ako si vychutnať figy, je posypať ich v miske horúcich raňajkových cereálií. figy jej dodajú jemne sladkú chuť.
Krok 5. Vložte nejaké figy do tvarohu alebo jogurtu
Na ľahký obed môžete niekoľko sušených fíg primiešať do tvarohu alebo jogurtu. Tento tučný mliečny výrobok silnej chuti dobre dopĺňa chuť fíg.
