Či už ide o domáce alebo kupované potraviny, ľudia majú tendenciu plytvať a plytvať mnohými potravinami. Zodpovedné nakladanie s potravinami je dôležité, pretože pri hnilobe sa uvoľňuje metánový plyn, skleníkový plyn škodlivý pre životné prostredie. Skúste recyklovať a kompostovať organické materiály vo zvyškoch, darovať potraviny, ktoré sú ešte vhodné na konzumáciu, a ďalší potravinový odpad vyhodiť do koša. Okrem toho by ste sa mali pokúsiť urobiť aj opatrenia na zníženie plytvania potravinami.
Krok
Metóda 1 z 5: Recyklácia a kompostovanie zvyškov potravín
Krok 1. Vyrobte si doma kompost
Kompostovanie organicky rozložiteľných zvyškov jedla doma je skvelý spôsob, ako znížiť množstvo zvyškov jedla, ktoré idú do koša. Tento krok je dobrý pre životné prostredie a poskytne kompost, ktorý je užitočný v záhradníctve. Domáci kompost obohatí pôdu tak, aby bola prospešná pre vašu záhradu.
- Použite zvyšky ovocia, zeleniny, kávovej usadeniny, vaječných škrupín, arašidových škrupín a čajových vrecúšok.
- Nelikvidujte týmto spôsobom mäso, mliečne výrobky alebo kuchynský olej.
- Vložte zvyšky spolu s lepenkou, starými novinami, rastlinami a iným organickým materiálom do koša. Zmiešajte pôdu a špinu, aby sa rozložili zvyšky jedla.
- Pri pridávaní nového materiálu do suda použite hrable alebo iný nástroj, aby ste dovnútra pustili čerstvý kyslík a pomohli s kompostovaním.
- Ak nemáte otvorenú pôdu, stále môžete doma kompostovať s dážďovkami.
Krok 2. Navštívte neďaleké recyklačné stredisko
Ak nemáte otvorený priestor alebo váhate s kompostovaním doma, zvyšky môžete aj naďalej zodpovedne zlikvidovať prostredníctvom miestneho recyklačného koša. Existuje mnoho recyklačných zariadení, ktoré majú zariadenia na manažment potravinového odpadu a výrobu kompostu. Spravidla stačí, keď vezmete zvyšky a dáte ich jednému z tamojších zamestnancov, alebo ich dáte do vhodnej nádoby.
- Pred odchodom si určite prečítajte pravidlá recyklácie potravín na mieste, ktoré ste konkrétne vybrali.
- Tiež možno budete musieť zvyšky nejakým spôsobom oddeliť, než ich tam vezmete.
- Uistite sa, aké druhy zvyškov sú akceptované a nie.
- Recyklačné zariadenie napríklad nemôže prijímať mäso, ale prijímať organický odpad, ako je ovocie a zelenina.
- Vedenie mesta by tiež malo byť schopné poskytnúť informácie o zberných nádobách vo vašom okolí.
Krok 3. Využite výhody programu miestnej samosprávy v oblasti manažmentu potravinového odpadu
V závislosti od toho, kde žijete, môže byť miestna vláda riadená programom nakladania s odpadom z potravín. V niektorých oblastiach môžete okrem bežného koša nájsť aj špeciálny odpadkový kôš na zvyšky.
- Ak máte pochybnosti, obráťte sa na svoju miestnu vládu a zistite, aké programy odpadového hospodárstva sú k dispozícii.
- Skúste požiadať svojich susedov, aby sa dozvedeli o podobných programoch a o tom, ako sa pripojiť.
- V takom programe vám môže byť poskytnuté vrecko na skladovanie kompostovateľného potravinového odpadu.
Metóda 2 z 5: Darovanie zvyškov
Krok 1. Zoraďte druhy potravín, ktoré je vhodné darovať
Ak máte v skrini veľa jedla a neplánujete ho dokončiť, existujú alternatívy, z ktorých môžete vyhodiť. Darovanie jedla miestnym charitatívnym organizáciám, ako sú polievkové kuchyne, je skvelý spôsob, ako zabrániť plytvaniu jedlom. Ak to chcete urobiť, najskôr určte, aké druhy potravín sú vhodné na darovanie.
- Na darovanie sú spravidla vhodné konzervované potraviny, ako je zelenina, polievky, ryby a mäsové konzervy.
- Obvykle sa tiež prijíma občerstvenie, sušienky a instantné rezance.
- Vyhnite sa darovaniu potravín zabalených v sklenených nádobách. Tento druh jedla nemusí byť prijatý z dôvodu rizika rozbitia.
- Nezabudnite, že môžete tiež zavolať priateľovi alebo členovi rodiny a opýtať sa, či by chceli jedlo.
Krok 2. Kontaktujte najbližšiu charitu
Keď zistíte, aké druhy potravín sú vhodné na darovanie, vyhľadajte charitatívne organizácie vo svojom okolí. Zistite, kde sa nachádzajú polievkové kuchyne vo vašom okolí, a kontaktujte ich, aby zistili, ako prispieť. Poloha blízkej polievkovej kuchyne nájdete pomocou internetu.
- Existujú aj aplikácie, ktoré vám môžu pomôcť darovať zvyšky v Indonézii.
- Na individuálnom základe by ste mali spolupracovať s miestnymi a národnými charitatívnymi organizáciami.
Krok 3. Prineste jedlo do polievkovej kuchyne
Úhľadne zabaľte jedlo a potom ho vezmite do miestnej polievkovej kuchyne, aby ho rozdali tamojšiemu personálu a dobrovoľníkom. Určite budú radi, keď prijmú vás a váš dobre zabalený dar. Nepridávajte však žiadne dary, ktoré si nezaslúžia. V polievkovej kuchyni sa môžete dozvedieť aj viac o aktivitách, ktoré robia. Polievkové kuchyne často dokonca hľadajú nových dobrovoľníkov, ktorí by im pomohli spravovať a rozdeľovať dary.
- Ak máte nejaký voľný čas, skúste to s nimi ako dobrovoľník.
- V polievkových kuchyniach sú zvyčajne rôzne príležitosti pre dobrovoľníkov.
Krok 4. Darujte jedlo z reštaurácie
Prebytočné jedlo môžete tiež darovať na charitu z reštaurácie, ktorú spravujete. Kontaktujte miestnu charitu a poskytnite podrobnosti o jedle, ktoré by ste chceli darovať. Niekedy pošlú niekoho, kto vyzdvihne vaše darované jedlo z reštaurácie. Program vám tiež umožňuje darovať rýchlo sa kaziace a pripravené jedlo. Takéto jedlo bude zvyčajne mrazené alebo odoslané priamo do miestneho útulku.
Napríklad v Surabaji môžete kontaktovať Garda Pangan a v Depoku môžete kontaktovať Creatu
Krok 5. Darujte jedlo z večerky
Môžete tiež darovať jedlo z obchodov so zmiešaným tovarom alebo obchodov s potravinami. Tento proces je podobný darovaniu jedla z reštaurácie alebo hotela. Kontaktujte svoju miestnu organizáciu a povedzte im, aký druh jedla by ste chceli darovať. Táto inštitúcia potom prevezme jedlo priamo z vášho miesta.
- Môžete sa dokonca pripojiť k charitatívnemu partnerovi, ak máte často prebytočné jedlo na darovanie.
- Pripojenie sa ako partner uľahčí pravidelnú konzumáciu jedla a poskytne vám ďalšie výhody.
Metóda 3 z 5: Vyhodenie jedla, ktoré nemožno použiť
Krok 1. Oddeľte potraviny, ktoré zhnili
Mali by ste ihneď odstrániť všetky potraviny, ktoré zhnili alebo sa chystajú pokaziť. Takéto jedlo by malo byť oddelené od ostatného odpadu a vložené do hrubého plastu a ihneď vyhodené. Pokiaľ je to možné, mäso a iné potraviny, ktoré v deň ich vyzdvihnutia, rýchlo odpadnú do koša. Zhnité jedlo bude priťahovať hmyz a obťažujúce zvieratá.
- Mäso a ostatné surové potraviny vložte do plastového vrecka a pred uložením do vrecka na odpadky ich pevne zviažte. Takýmto spôsobom môžete minimalizovať zápach a úniky.
- Uistite sa, že váš odpadkový kôš je tesne uzavretý, aby neunikal žiadny zápach a nepriťahoval obťažujúce zvieratá.
- Zvyšky mäsa ihneď odstráňte, aby ste predišli problémom s červami.
Krok 2. Relatívne suché zvyšky, ako napríklad kuraciu kožu, spálite
Nespaľujte zvyšky mokrého jedla, pretože môžu explodovať.
- Na vnútorné spaľovanie zvyškov použite vnútorný krb alebo vonkajšiu pec.
- Môžete tiež použiť kachle na drevo. Zvyšky dajte iba do oblasti palivového dreva, nie do oblasti sporáka používanej na varenie.
- NEPOUŽÍVAJTE plynový sporák na spaľovanie zvyškov jedla, pretože v miestnosti bude hustý dym.
- Skúste to urobiť pri najbližšom spaľovaní koša/iných predmetov. Nemusíte tak míňať veľa paliva. Napríklad po pikniku môžete odpadky spáliť dreveným uhlím, ktoré sa používa aj na varenie. Pred odchodom z miesta navlhčite zvyšné drevené uhlie vodou.
- Po ochladení teploty zlikvidujte zvyšný popol ako obvykle.
Krok 3. Vypustite do drezu alebo odtoku z toalety
- Mäkké materiály iné ako olej a tuk je možné nakrájať na malé kúsky a vyhodiť do odpadu. Medzitým je možné väčšie kusy spláchnuť do záchodu.
- Túto metódu použite na odstránenie mäkkých zvyškov jedla, ako sú zhnité paradajky, a nie tvrdých zvyškov jedla, ako sú kosti.
- Táto metóda je vhodná pre tých z vás, ktorí nemajú drvič odpadu.
Krok 4. Zozbierajte olej a tuk do nádoby
Zbytkového oleja na varenie sa zbavte tým, že ho uložíte do nádoby alebo inej nádoby, ktorú tiež môžete zlikvidovať. Horúci mäsový olej alebo tuk nedávajte do odtoku drezu. Tieto oleje a tuky upchajú potrubie a oprava vás bude stáť veľa peňazí. Olej a tuk preto vždy vyhadzujte do odpadu, nie do vodných tokov.
- Dózy naplnené tukom alebo olejom vyhoďte do koša. Tieto nádoby nerecyklujte.
- Zostávajúci tuk môžete použiť aj na výrobu tukových guličiek do krmiva pre vtáky.
- Tuk zmiešajte so zvyšnými suchými prísadami, ako je ovsená kaša, a nechajte cez noc v chladničke nakysnúť.
- Akonáhle stvrdne, môžete ho zavesiť na strom alebo na kŕmidlo pre vtáky.
Krok 5. Použite drvič odpadu
Ak máte vo svojom dreze smetný kôš, zbavte sa ho všetkého jedla, ktoré vám zostalo na tanieri. Vložte zvyšky jedla do odtoku drezu, potom zapnite odpadkový kôš a zároveň otvorte kohútik studenej vody. Počas práce sledujte zvuk drviča. Potom, čo sa zvuk vráti do prázdneho stavu, vypnite spotrebič a zatvorte vodovodný kohútik.
- Nezabudnite, že nezahrňte nič, čo sa biologicky nerozkladá.
- Do tohto zariadenia nevkladajte sklenené, kovové, plastové ani papierové predmety.
- Nelejte olej ani tuk.
- Nezahŕňajte potraviny, ktoré sa môžu rozširovať, napríklad ryžu alebo cestoviny.
Krok 6. Nevkladajte potravinový odpad do septiku
Malo by sa zabrániť likvidácii potravinového odpadu do septiku. Ak máte septik, snažte sa do neho nevhadzovať zvyšky jedla, kávovú usadeninu, tuk alebo olej. Čím viac pevného odpadu sa vypúšťa do tohto odtoku, tým častejšie ho budete musieť čerpať.
- Ak máte doma smetný kôš, snažte sa jeho používanie čo najviac obmedziť.
- Použitie drviča odpadu môže mať vplyv na záruku septiku.
Krok 7. Poznáte druhy potravín, ktoré je možné ihneď vyhodiť
Niektoré potraviny nie je možné kompostovať ani recyklovať, napríklad suché cestoviny, ryža alebo iné obilniny. Suché potraviny, ako sú cestoviny a ryža, sú vhodné na darovanie do polievkových kuchýň a môžu sa zvyčajne používať dlho. Takéto jedlo by ste preto nemali vyhadzovať.
- Ak však nájdete príliš staré cestoviny alebo ryžu, môžete ich vyhodiť do koša.
- Môžete byť v pokušení dať zatuchnuté buchty vtákom v záhrade. Nezabudnite však, že tento druh výživy na chlieb je veľmi nízky. Plesnivý chlieb môže navyše spôsobiť vtákom aj choroby.
- Mliečne výrobky tiež nemožno recyklovať ani z nich vyrábať kompost. Môžete ho teda vyhodiť do koša.
Metóda 4 z 5: Skladovanie potravinového odpadu na neskoršie zneškodnenie
Krok 1. Dávajte pozor, aby ste nevyhadzovali potravinový odpad príliš skoro
Odpad z potravín nemusí byť vždy ihneď zlikvidovaný. Napríklad, ak domovník vo vašom bydlisku príde raz za týždeň. Odpadky, ktoré zostanú niekoľko dní vonku, môžu vydávať nepríjemný zápach, priťahovať obťažujúce zvieratá a stať sa živnou pôdou pre muchy.
Krok 2. Použite nádobu
Ideálne je použiť nádobu vyrobenú zo skla, ako je napríklad tesne uzavretá nádoba na nakladanú uhorku alebo špagetovú omáčku.
- Môžete tiež použiť plastové poháre. Proste, môže von nejaký ten pach potravinového odpadu.
- Kovové plechovky, ktoré je možné tesne uzavrieť, napríklad plechovky od kávy, sú v poriadku. Tieto plechovky však zanechajú hrdzavé krúžky, ak ich necháte v umývadle.
- Kartónovým nádobám, ako sú plechovky s ovsenými vločkami, je lepšie sa vyhnúť, pretože nedokážu zadržať tekutiny z tlejúceho potravinového odpadu.
- Ideálne je použiť nádobu dostatočne malú na jedno použitie. Pokiaľ nie sú zmrazené, nádobu znova neotvárajte, pretože vôňa vyjde a pritiahne muchy alebo ovocné mušky, aby sa priblížili.
Krok 3. Nakrájajte potravinový odpad, kým nie je dostatočne malý, aby sa zmestil do nádoby
Krok 4. Keď dorazia čistiace prostriedky, zlikvidujte potravinový odpad a poháre
Obsah nádoby môžete tiež vyhodiť do koša a po umytí a opláchnutí nádobu znova použiť. Je však dobré vyliať obsah nádoby von, pretože môže byť veľmi neporiadny.
Krok 5. Alternatívne zmrazte potravinový odpad na neskoršiu likvidáciu
Mrazenie zabráni rozkladu potravín a usmrtí hmyz alebo jeho larvy. Túto metódu je možné použiť pri skladovaní potravinového odpadu v nádobe. Medzitým ho v prípade veľkého potravinového odpadu, ako napríklad melónových šupiek, môžete dať neporušený. Je to tak, že tento potravinový odpad môžete zabudnúť odstrániť v deň, keď upratovači prídu vyzdvihnúť odpadky. Takže príprava upomienkového papiera bude veľmi užitočná.
Metóda 5 z 5: Zníženie plytvania potravinami
Krok 1. Efektívne skladujte potraviny
Pracujte na znížení plytvania jedlom v dlhodobom horizonte. Jedlo, ktoré nie je správne skladované, zvyčajne predčasne zhnije alebo sa môže konzumovať len veľmi krátko. Ak budete mať čas na efektívne skladovanie potravín, môžete obmedziť plytvanie potravinami a ušetriť peniaze.
- Čerstvé potraviny, ktoré sa vám nebudú práve variť, zmrazte, aby sa dali používať ešte niekoľko dní.
- Zvážte zmrazenie zvyškov, ako sú polievky, dusené mäso a cestoviny.
- Uistite sa, že všetky vaše nádoby na skladovanie potravín sú tesne uzavreté a udržiavané na správnej teplote.
- Niektoré potraviny napríklad musíte skladovať v mrazničke. Medzitým by ste mali niektoré ďalšie potraviny skladovať na chladnom a suchom mieste.
Krok 2. Nakupujte múdro
Jednoduchý spôsob, ako obmedziť plytvanie potravinami, je znížiť množstvo potravín, ktoré kupujete. Dávajte si pozor na to, koľko jedla sa zvyčajne vyhodí, a popracujte na úprave svojho nákupného zoznamu. Skvelý spôsob, ako to urobiť, je vytvoriť si jedálny lístok na týždeň a kupovať iba suroviny potrebné na jeho varenie.
- Dávajte si pozor na špeciálne ponuky a kúpte si jednu a získajte jednu promo akciu zadarmo.
- Ak si nemôžete nechať jedlo navyše, položte si otázku, či ho nakoniec vyhodíte?
Krok 3. Zvyšky využite na maximum
Ďalším skvelým spôsobom, ako obmedziť plytvanie potravinami a vyťažiť maximum z už nakúpených potravín, je maximalizácia zvyškov. Zvyšky môžete premeniť na jedlá alebo občerstvenie, alebo ich použiť na výrobu vývarov a dusených pokrmov. Vyhľadajte recepty, ktoré používajú zvyšky, ktoré máte. Pokúste sa čo najlepšie využiť všetky jedlá, ktoré ste uvarili. Na internete nájdete rôzne recepty na zvyšky jedla.
- Zostávajúce ovocie a zeleninu konzervujte alebo konzervujte.
- Uistite sa, že zvyšky jedla bezpečne. Tieto potraviny skladujte vo vzduchotesnej nádobe a potom ich vložte do chladničky alebo mrazničky.
- Zvyšky spotrebujte do dvoch dní a neohrievajte ich viackrát.
