Horčica je špenátová rastlina používaná v šalátoch a zo semien sa môže vyrábať horčičný prášok a korenie. Horčicová zelenina môže mať ostrú alebo jemnú chuť. Táto rastlina rastie v chladnom podnebí.
Krok
Časť 1 z 2: Rastúca horčica
Krok 1. Zistite, či je oblasť dostatočne teplá na pestovanie horčice
Táto rastlina je odolná a môže prezimovať v zóne 7 a vyššej. V chladnejších klimatických podmienkach môžete zasadiť semená skoro na jar a zozbierať ich na jeseň.
- Skontrolujte odolnosť zón na www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- Začnite sadiť semená asi štyri týždne pred posledným mrazom.
Krok 2. Kúpte si horčičné semienka
Ak ich miestny obchod so semenami nepredáva, možno ich budete musieť objednať od osivárskej spoločnosti prostredníctvom katalógu alebo online. Pri nákupe určite vyberte typ semien, ktoré môžu rásť v nádobe, ak ho chcete pestovať v záhradnom kvetináči.
Skúste namiesto tradičnej horčičnej zeleniny kúpiť semená ako Tokio Bekana a Komatsuna. Tento druh horčice je všeobecne vhodný na použitie do šalátov
Krok 3. Použite pôdu s pH 6 až 6,5 alebo zalievaciu zmes
Semená zasaďte do voľnej pôdy vo veľkej nádobe najmenej 0,3 m alebo 0,3 m pod povrch. Pred vysadením premiešajte pôdu s kompostom, aby ste zlepšili kvalitu pôdy.
Ak si nie ste istí, aké je pH vašej záhradnej pôdy, objednajte si súpravu na test zloženia pôdy. Väčšina zalievacích zmesí už má správne pH
Krok 4. Semená zasaďte do sadivového média vo vzdialenosti asi 0,3 m
Vysaďte tri semená súčasne, potom sa najsilnejšia rastlina vyberie neskôr. Zasaďte do hĺbky 5 mm až 1 cm.
- Do jedného kvetináča vysaďte jednu až dve skupiny semien. Rastliny začnú byť dosť husté, keď dosiahnu svoju maximálnu výšku.
- Horčičnú zeleň môžete vysadiť aj na okraji záhrady, do okenných truhlíkov, popri cestách alebo do záhonov.
Krok 5. Zasaďte semená vo februári, ak ich môžete zakryť a chrániť chráničom
Horčica môže prežiť zimu a mierne chladnejšie podnebie môže spôsobiť, že bude chutiť sladšie.
Krok 6. Pokračujte v výsadbe krátkych radov semien každé tri týždne, aby ste zaistili udržateľnú úrodu
Semená klíčia sedem až desať dní. Ak je leto veľmi horúce, zastavte výsadbu a pokračujte na jeseň.
Časť 2 z 2: Pestovanie a zber horčice
Krok 1. Na urýchlenie pučania umiestnite nádobu alebo výsadbové médium pod slnko
Ak je počasie príliš horúce, chráňte rastlinu, pretože horčicová zeleň môže v horúcom počasí predčasne.
Krok 2. Udržujte pôdu vlhkú
Nádobu budete možno musieť zalievať denne alebo každých niekoľko dní. Ak pôda vyschne, vyschnú aj semená.
Krok 3. Plevel priebežne odburiňujte
Horčica nemôže rásť spolu s inými rastlinami.
Krok 4. Ak je počasie veľmi horúce, premiestnite rastlinu do chladnejších oblastí
Rastliny budú predčasné v suchom alebo veľmi horúcom počasí.
Krok 5. Zber zberom odrezaním niektorých vonkajších listov z rastliny
Nestrihajte všetky listy naraz. Čím väčší je list, tým horkejšej chuti bude.
