Radi jete vyprážané jedlá? Ak je to tak, je pravdepodobné, že ste si na varenie pomocou veľkého množstva kuchynského oleja už zvykli. Napriek tomu, že olej je možné opätovne použiť, nie každý to chce urobiť zo zdravotných dôvodov. V dôsledku toho musí byť zvyšný olej zlikvidovaný tak, aby neznečisťoval životné prostredie a neupchával odtokový otvor v dreze. Trik, najskôr olej schlaďte, potom ho nalejte do uzavretej nádoby a až potom ho vyhodte do koša. Ak sa zdráhate olej vyhodiť alebo ho chcete darovať, aby sa dal znova spracovať, nalejte olej najskôr do uzavretej nádoby. Hlavne nehádžte olej do drezu, aby neupchal odtok!
Krok
Metóda 1 z 3: Vhadzovanie oleja do koša
Krok 1. Pred naliatím oleja do inej nádoby ochlaďte olej
Aby ste sa vyhli popáleniu pokožky, uistite sa, že olej úplne vychladnete, než ho vyhodíte alebo nalejete do inej nádoby na neskoršie použitie. Pamätajte si, že panvicu s rozpáleným olejom nikdy nedvíhajte holými rukami ani nelejte veľmi horúci olej do koša. Aj keď to skutočne závisí od množstva oleja v panvici, s najväčšou pravdepodobnosťou ho budete musieť nechať niekoľko hodín odstáť, kým úplne nevychladne.
- Ak je to potrebné, nechajte olej pôsobiť cez noc, kým úplne nevychladne.
- Ak na panvici nezostalo príliš veľa oleja, po vychladnutí olej jednoducho zotrite papierovou utierkou.
Krok 2. Vyberte nádobu, ktorá je dodávaná s vekom a nerozbije sa ľahko
Ak chcete olej znova použiť, nalejte ho do čistej nádoby. Nepoužívajte však sklenené nádoby, ktoré sa môžu pri vystavení horúcemu oleju rozbiť! Namiesto toho použite plastovú nádobu s vekom, napríklad starú plechovku od džemu. Nezabudnite nádobu označiť popisom jej obsahu, aby ostatní olej omylom nepoužili.
Ak nechcete olej znovu použiť alebo ho darovať, skúste ho naliať do viečka sódy
Krok 3. Zlikvidujte nádobu obsahujúcu použitý kuchynský olej do koša
Pevne prikryte nádobu obsahujúcu použitý kuchynský olej a potom ju ihneď vyhoďte do koša. Dbajte na to, aby olej nevnikol priamo do koša, aby neznečistil podlahu a/alebo nepútal pozornosť hlodavcov vo vašej domácnosti.
Krok 4. Pred vyhodením oleja do koša ho zmrazte
Ak nemáte uzavretú nádobu, pokojne nalejte olej do akejkoľvek nádoby a dajte na niekoľko hodín zamraziť do mrazničky. Akonáhle textúra oleja stuhne, pomocou lyžice ho naberte a vyhoďte rovno do koša.
Kto chce, môže do hrnčeka naliať aj olej. Neskôr už pohár stačí po odstránení oleja umyť v mydlovej vode
Krok 5. Vychladnutý olej nalejte do odpadkového vrecka
Vezmite si vrece na odpadky, ktoré je čiastočne naplnené odpadkom, napríklad vrece na odpadky naplnené použitými utierkami, zvyškami zeleniny, ktoré už nepoužívate, alebo papierovými utierkami a nalejte vychladnutý olej dovnútra. Vrecko pevne zaviažte alebo zatvorte a ihneď ho vyhodte do koša.
Krok 6. Použitý kuchynský olej nikdy nelejte do drezu
Verte mi, toto správanie skôr alebo neskôr môže viesť k upchatiu odtokového potrubia a upchatiu ho, aj keď bol olej zriedený mydlom alebo vodou.
Upchatie potrubí môže spôsobiť, že voda vytekajúca z kohútika zaplaví kuchynskú podlahu a spôsobiť „zálohu odpadových vôd“alebo stav, keď sa odpadová voda v kanalizačnom systéme pohybuje nesprávnym smerom. Preto nikdy nevyhadzujte olej do drezu
Krok 7. Použitý kuchynský olej uchovávajte mimo kompostu
Nevyhadzujte olej, ktorý bol predtým použitý na vyprážanie živočíšnych produktov, na povrch kompostu, či už umiestnený na okraji cesty alebo vo vašom dvore. Pokiaľ ide o kompost, použitý kuchynský olej môže prilákať hlodavce, zablokovať cirkuláciu vzduchu v komposte a spomaliť proces kompostovania.
Metóda 2 z 3: Použitie oleja späť
Krok 1. Olej skladujte vo vzduchotesnej nádobe a nádobu umiestnite pri izbovej teplote
Ak chcete pred ďalším použitím zozbierať veľké množstvo použitého kuchynského oleja, nezabudnite ho naliať do vzduchotesnej nádoby. Nádobu položte na kuchynskú linku, kým nie je čas ju znova použiť.
Krok 2. Pred opätovným použitím olej preceďte cez kávový filter
Kávový filter položte na vrch nádoby a okraje zaistite gumou. Pomaly nalejte olej cez sito do nádoby, kým sa neoddelí od dužiny.
Častice jedla, ktoré zostanú v oleji, môžu spôsobiť rýchlejšie zatuchnutie a plesnivosť
Krok 3. Znovu použite olej na vyprážanie ďalších potravín
Olej je v zásade možné opätovne použiť na vyprážanie rovnakých potravín, hlavne preto, že chuť a vôňa jedla sa do oleja absorbovala. Ak bol napríklad olej predtým použitý na vyprážanie kuracieho mäsa, nepoužívajte ho znova na vyprážanie šišiek. Ak ste v minulosti používali olej na vyprážanie pokrmov obalených v múke, je pravdepodobné, že budete ťažko neutralizovať arómu oleja a odfiltrovať všetky vločky múky, ktoré zostanú v olejovej panvici.
Jeden druh jedla, vďaka ktorému zostane chuť oleja neutrálna, je zelenina. Olej, ktorý ste predtým použili na vyprážanie zeleniny, preto môžete znova použiť
Krok 4. Olej nepoužívajte viac ako dvakrát
Olej, ktorý bol správne prefiltrovaný a skladovaný, môže byť skutočne opakovane použitý. Uistite sa však, že nepoužívate olej na varenie, ktorý je nepriehľadný, penivý alebo silne zapácha. Nemiešajte ani rôzne druhy olejov a zlikvidujte olej, ktorý bol použitý raz alebo dvakrát.
Nezabudnite, že bod zadymenia oleja sa zníži po viac ako 2 použitiach. Vďaka tomu sa olej ľahšie spaľuje. Navyše príliš často používanému oleju hrozí aj uvoľnenie veľkého množstva voľných radikálov, ako aj transmastných kyselín, ktorým hrozí ohrozenie vášho zdravia
Metóda 3 z 3: Recyklácia oleja
Krok 1. Informácie o programe recyklácie oleja vám poskytne vláda vášho mesta alebo kraja
Skúste zavolať na svoj miestny úrad vlády alebo prehliadať ich webové stránky a získať informácie o programe. Okrem vládnych organizácií môžete použitý kuchynský olej darovať aj najbližšej banke odpadu alebo hasičskej stanici.
Organizácie, ktoré slúžia na recykláciu použitého kuchynského oleja, zvyčajne poskytujú služby zberu oleja v domoch darcov. Skúste kontaktovať organizáciu, o ktorú máte záujem, aby ste zistili harmonogram
Krok 2. Darujte olej na varenie
V súčasnosti niekoľko mimovládnych organizácií v Indonézii organizuje programy darovania oleja na varenie, ktorých cieľom je recyklácia alebo distribúcia do rôznych sociálnych aktivít. Existuje najmä množstvo organizácií alebo spoločností, ktoré recyklujú použitý kuchynský olej na palivo do automobilov alebo na obchodné palivo. Ak máte záujem o recykláciu použitého kuchynského oleja, skúste na internete nájsť recyklačné stredisko alebo mimovládnu organizáciu, ktorá je ochotná dar prijať.
V niektorých krajinách môžu ľudia, ktorí darujú kuchynský olej, získať odpočet dane
Krok 3. Recyklujte akýkoľvek druh oleja
Väčšina recyklátorov je ochotná akceptovať akýkoľvek druh oleja, ktorý sa má prepracovať na bionaftu. Buďte však v kontakte s recyklátormi, o ktoré máte záujem, a pred odoslaním oleja skontrolujte ich potreby a uistite sa, že olej, ktorý darujete, sa nemieša s inými tekutinami.
Niektoré recyklačné miesta poskytujú špeciálne nádoby na použitý použitý kuchynský olej. Neskôr môžete olej, ktorý prinesiete, priamo naliať do nádoby na recykláciu
Krok 4. Olej skladujte v uzavretej nádobe, kým nie je čas na recykláciu
Vychladnutý olej nalejte do uzavretej nádoby. Ak je to možné, vyberte si pevný a nerozbitný kontajner, napríklad plastový. Nádobu umiestnite na izbovú teplotu, kým ju nebudete mať čas vziať do recyklačného koša alebo ju umiestnite pred svoj dom, aby si ju zamestnanci mohli vyzdvihnúť z najbližšieho recyklačného koša.
