Šalát a inú zelenú listovú zeleninu je najlepšie vždy umyť. Bez ohľadu na zdroj (získaný z domácej záhrady, miestneho trhu alebo supermarketu) obsahuje šalát choroby a zvyšky, ktoré je potrebné odstrániť. Aj keď si môžete kúpiť predpraný šalát, nechutí rovnako alebo nevydrží tak dlho ako čerstvý. Pred konzumáciou čerstvého šalátu môžete ľahko umyť a vysušiť za niekoľko minút.
Krok
Časť 1 z 2: Umývanie šalátu
Krok 1. Nakrájajte korene, ktoré sú na listoch šalátu
Nožom odrežte korene šalátu a všetky záhyby. Listy šalátu ručne oddeľte.
Pri použití noža buďte opatrní, aby ste sa nezranili. Pri krájaní šalátu držte prsty mimo ostria
Krok 2. Odstráňte jadro zo šalátu
Majte na pamäti, že niektoré druhy šalátu sú veľmi tvrdé.
Krok 3. Naplňte veľkú misku studenou vodou
Šalát namočte do studenej vody. Vodu prudko premiešajte. Ak ho kúpite z miestneho trhu, šalát môže byť špinavší ako ten, ktorý ste kúpili v supermarkete.
Ak sušíte šalát, listy šalátu umyte v miske a v sitku sušičky
Krok 4. Skontrolujte všetok šalát
Pri umývaní dôkladne skontrolujte celý šalát. Otvorte každý list a preskúmajte medzery medzi nimi. Listy jemne ohnite a umyte vodou. Nezabudnite tiež skontrolovať oblasť listov v blízkosti stonky.
Šalát môžete nechať celý na pečenie
Krok 5. Nechajte nečistoty spadnúť na dno misky
Nechajte šalát odležať a nechajte špinu klesnúť na dno misky. Asi po 10 minútach vyberte šalát z vody. Dbajte na to, aby sa na šalát nedostali žiadne nečistoty na dno misky. Šalát jemne potraste, aby sa z listov odstránila prebytočná voda a položte šalát na papierové utierky.
Časť 2 z 2: Sušenie šalátu
Krok 1. Šalát sušte v bubnovej sušičke
Šalát môžete najľahšie sušiť pomocou sušičky. Potom, čo sa listy umyjú, vyberte z nádoby cedník obsahujúci šalát. Vypustite vodu z misky a sitko vložte späť do misky. Na misku položte veko a zapnite sušičku.
Sušičku používajte iba na sušenie oddelených listov šalátu, nie celého šalátu
Krok 2. Šalát osušte uterákom
Šalát môžete sušiť jeho stočením do uteráka. Odstráňte prebytočnú vodu z listov a položte šalát na uterák. Zrolujte uterák (začínajúc od konca, ktorý je k nemu najbližšie). Šalát jemne zatlačte, keď ho budete valcovať. Ak stlačíte príliš silno, môžu sa poškodiť listy. Potom odstráňte uterák a šalát uschne.
Krok 3. Pretrepte šalát
Na šaláte scedíme všetku vodu pomocou sita. Zakryte hornú časť filtra uterákom (zakryte ho okolo okrajov, aby sa uterák neodlepil). Pretrepte filter v umývadle všetkými smermi. Po zaschnutí listov šalát vyberte.
Krok 4. Otočte šalát okolo uteráka
Vložte mokrý list šalátu do stredu čistého uteráka alebo obliečky na vankúš. Zdvihnite všetky štyri konce dohromady a skrúťte uterák alebo obliečku na vankúš. Jednou rukou zdvihnite konce a párkrát otočte uterák. To sa musí vykonať vonku alebo v kúpeľni, pretože voda môže striekať.
Krok 5. Uložte šalát
Položte viac listov šalátu na papierové utierky. Šalát naviňte na šalát. Do plastového vrecka vložte papierový uterák naplnený šalátom a vložte ho do chladničky. Šalát vydrží asi 5-6 dní.
Tipy
- Sušenie sušičky šalátov je najrýchlejší spôsob sušenia šalátu.
- Balený šalát označený ako umytý nemusí byť pred použitím umytý.
- Šalát nenamáčajte príliš dlho. Akonáhle sú nečistoty odstránené, šalát vyberte.
