Amarula je lahodný juhoafrický likér vyrobený z cukru, smotany a plodov stromu Marula. Nápoje s jemne kyslou smotanovou chuťou sú lahodné popíjané z pohára alebo zmiešané s koktailom. Niektoré z najobľúbenejších variantov sú Amarula mix káva, kokos alebo ovocie do koktailov a Amarula mix mliečny kokteil. Ak budete postupovať správne a použijete správne ingrediencie, môžete si pripraviť vlastný nápoj Amarula doma!
Prísady
Káva Amarula Mix
- Amarula až 1-2 dúšky
- 200-250 ml kávy
- Šľahačka (voliteľné)
- 4-8 marshmallow (voliteľné)
- 2 gramy hnedého cukru
- 2 gramy kakaového prášku
Na 1 porciu.
Kyslý koktail Amarula s kokosovou vodou
- Amarula až 1 dúšok
- 1 dúšok kokosovej vody alebo 1 dúšok nápoja Triple Sec
- 70 gramov drveného ľadu
Na 1 porciu.
Amarula Shake
- 3 - 4 kopčeky vanilkovej zmrzliny
- 240 ml mlieka
- 2 dúšky krému Amarula
- Šľahačka (voliteľné)
- Čokoládový sirup (voliteľné)
Na 1 porciu.
Krok
Metóda 1 zo 4: Popíjanie amaruly ľadom
Krok 1. Do skleneného pohára dajte 3-4 kocky ľadu
Naplňte sklenený pohár 3-4 veľkými kockami ľadu. Ak používate malé kocky ľadu, naplňte pohár do polovice.
Ľad udrží Amarulu chladnú, takže chutí sviežo a chutne
Krok 2. Nalejte Amarulu, kým nevyplní polovicu pohára
Nalejte Amarulu na kocky ľadu. Netreba nalievať, kým nie je pohár plný.
Krok 3. Popíjajte nápoj
Pite Amarulu pomaly, aby ste si vychutnali jej krémovú a kyslú chuť. Po jeho vyčerpaní môžete pohár doplniť.
Keď sa kúsky ľadu začnú topiť, Amarula začne byť mierne tekutá
Metóda 2 zo 4: Pitie amaruly s kávou
Krok 1. Nalejte kávu do veľkého hrnčeka
Uvarte si šálku kávy pomocou odkvapkávacieho zariadenia, francúzskeho lisu alebo iného nástroja. Potom nalejte 200-250 ml kávy do hrnčeka, kým nebude plný. Existuje teda väčší priestor na pridanie ďalších prísad.
- V kaviarni si môžete kúpiť aj čerstvo uvarenú teplú alebo studenú kávu.
- Ak chcete zmiešať studenú Amarulu s kávou, nechajte kávu vychladnúť a potom do hrnčeka pridajte 3-4 kocky ľadu.
- Ak používate menší hrnček, znížte množstvo kávy.
Krok 2. Do kávy pridajte 1-2 dúšky smotanového likéru Amarula a potom premiešajte
Krém Amarula pomaly nalejte do dúška alebo malého pohára. Potom nalejte nápoj do hrnčeka kávy. Všetky prísady premiešajte lyžicou do hladka.
- Ak chcete silnejšiu chuť Amaruly, pridajte 2 dúšky nápoja. Ak chcete vyváženejšiu kávu, pridajte 1 dúšok.
- Pridanie príliš veľkého množstva Amaruly môže spôsobiť, že chuť nápoja bude príliš silná.
Krok 3. Nápoj nastriekajte šľahačkou
Stlačte tlačidlo na vrchu šľahačkovej plechovky, aby ste krém postriekali kávou. Šľahačka doplní krémovosť Amarula a urobí ju ešte sladšou.
- Pridajte smotanu podľa vašej chuti.
- Šľahačka bez tuku nie je taká slaná ako bežná šľahačka.
Krok 4. Šľahačku posypeme hnedým cukrom a niekoľkými marshmallow
Na vrch nápoja pridajte 2 gramy hnedého cukru a 4-8 marshmallow, aby bol sladší. Sladkosť cukru vyvažuje horkosť kávy a krémovú chuť Amarula.
Ak nemáte radi príliš sladké kávové nápoje, nie je potrebné pridávať marshmallow
Krok 5. Varenie ukončite pridaním horúceho kakaového prášku a podávajte
Kakaový prášok môže obohatiť chuť nápoja. Pred podávaním počkajte, kým nápoj nevychladne, aby vám horúca káva nespálila jazyk.
Metóda 3 zo 4: Príprava kyslého koktailu Amarula alebo koktailu z kokosovej vody
Krok 1. Do koktailovej trepačky dajte 70 gramov drveného ľadu
Kúpte si drvený ľad alebo si vyrobte vlastný mletím kociek ľadu v mixéri. Roztopený ľad dodá nápoju lahodnú krémovú chuť.
Ak nemáte kokteilku, dajte kocku ľadu do vysokého pohára
Krok 2. Do šejkra nalejte 1 dúšok Amaruly a 1 dúšok kokosovej vody
Opatrne odmerajte množstvo Amaruly a kokosovej vody dúškom alebo malým pohárikom, aby sa zmestili. Ak chcete urobiť koktail, ktorý chutí kyslo, nahraďte kokosovú vodu dúškom Triple Sec.
- Ak chcete urobiť martini, môžete tiež nahradiť gin kokosovou vodou.
- Ak chcete silnejší kokteil, pridajte do nápoja 2 dúšky Amarula.
Krok 3. Pretrepte nápoj, aby sa zmiešali všetky prísady
Intenzívne potraste, aby sa všetko premiešalo a aby sa ľad v ňom trochu rozpustil. To umožní, aby sa Amarula zmiešala s ľadovými vločkami.
Ak nemáte koktailovú trepačku, položte na pohár obsahujúci Amarulu ďalší pohár, čím vytvoríte uzavretý priestor. Potom podržte dva poháre a trepte, kým sa v nich nápoje nezmiešajú
Krok 4. Nalejte nápoj do pohára martini, aby ste si ho mohli vychutnať
Nemusíte ho scediť, pretože s ľadom chutí skvele. Ak namiesto kokosovej vody použijete Triple Sec, ozdobte nápoj pomarančovou kôrou, aby bol úplnejší.
Metóda 4 zo 4: Výroba metličky Amarula
Krok 1. Do mixéra dajte 3-4 odmerky vanilkovej zmrzliny a 240 ml mlieka
Môžete použiť vanilkovú zmrzlinu akejkoľvek značky. Nalejte mlieko do odmerky, aby bolo množstvo tak akurát. Potom nalejte mlieko na zmrzlinu.
Ak nemáte naberačku na zmrzlinu, použite veľkú
Krok 2. Do nápoja nalejte 1-2 dúšky Amaruly a potom premiešajte
Zmerajte množstvo Amaruly dúškom alebo malým pohárikom. Potom ho nalejte do mixéra a zapnite ho pri vysokej rýchlosti. Nápoj stále miešajte, kým sa zmrzlina úplne nezapracuje do kociek ľadu a nápoj nie je hladký.
Krok 3. Nalejte nápoj do pohára, potom ozdobte. Ak chcete pridať sladkosť, postriekajte nápoj šľahačkou alebo zalejte čokoládovým sirupom
Nezabudnite, že zmrzlina a Amarula sú sladké. Takže pridaním cukru bude sladší. Vychutnajte si nápoj, kým je ešte studený.
