Zmrzlina je jedným z najobľúbenejších občerstvenia. Existuje mnoho obchodov a dodávateľov, ktorí podávajú zmrzlinu, od obyčajnej zmrzliny a mrazeného jogurtu po mrazené krémeše a talianske gelato. Toto podnikanie je veľmi zaujímavé vyskúšať. Ak máte záujem, mali by ste si pred dokončením podnikateľského plánu skontrolovať a zvážiť svoje možnosti. Je potrebné zvážiť veľa, vrátane prieskumu trhu, práva, vybavenia, dodávateľov a dokončenia formálneho obchodného plánu.
Krok
Časť 1 z 3: Vykonávanie obchodného výskumu
Krok 1. Zistite, či je malá firma pre vás to pravé
Vedenie malého podniku sa skutočne javí ako veľmi atraktívne. Do vyrobených produktov môžete naliať osobné nápady. Tiež sa rozhodujete a pracujete nezávisle. Navyše získate uspokojenie, ak vyrobíte niečo, čo vydrží veľmi dlho. Nie každý to však dokáže. Začatie vlastného podnikania vám môže v skutočnosti priniesť stres a premôcť vás. Pred určením správneho obchodného modelu pre vás si to dobre premyslite.
- Máte napríklad radi výzvy? Dokážete sa vyrovnať s ťažkými situáciami? Ste si istí, že robíte dôležité rozhodnutia? Ak odpoviete áno, malý podnik je pre vás.
- Na druhej strane pochybujete o svojich inštinktoch? Vyhýbate sa stresu a dôležitým rozhodnutiam? Je dobré prehodnotiť svoje plány, pretože všetky tieto faktory (riziko, stres a rozhodovanie) sú dôležitou súčasťou prevádzky malého podniku.
Krok 2. Definujte svoj obchodný model
Ďalším krokom je rozhodnúť sa, aký druh obchodu so zmrzlinou otvoriť. Máte niekoľko možností. Chcete napríklad kúpiť alebo investovať do nového obchodu so zmrzlinou, otvoriť si vlastný obchod alebo kúpiť franšízu? Starostlivo zvážte, pretože každá možnosť má svoje vlastné príležitosti a riziká.
- Pozrite sa na výhody franšízy vášho podnikania. Začiatok vám uľahčí spolupráca s materskou spoločnosťou, ako sú Cold Stone Creameries alebo Baskin Robbins. Materská spoločnosť vás prevedie výzdobou obchodu, určovaním surovín na výrobu výrobkov a školením zamestnancov.
- Franšízový poplatok je však dosť drahý. Priemerné počiatočné náklady na franšízu Cold Stone Creamery sa pohybujú medzi 3, 3 až 5 miliardami IDR.
- Ďalšou možnosťou je otvoriť si vlastný obchod. Náklady môžu byť nižšie, napríklad existujúci alebo uzavretý obchod so zmrzlinou je možné kúpiť za približne 650 000 000 IDR alebo menej. Veľa podpory sa vám však nedostáva. Na rozdiel od franšízy budú všetky činnosti vykonávané samy.
Krok 3. Vykonajte ďalší výskum
Získajte čo najpodrobnejšie prehľad o tom, ako vaša firma vyzerá a ako funguje. Za týmto účelom sa oboznámte s ďalšími obchodmi so zmrzlinou, mrazeným jogurtom a gelato vo vašej oblasti. Ako sa to predáva Ako to uvádzate na trh? Mali by ste urobiť seriózny prieskum zmrzlinového priemyslu.
- Vykonajte prieskum trhu. Vyhľadajte demografické údaje, konkurenciu a logistiku prevádzky zmrzlinárne. Na ktoré skupiny zákazníkov sa zameriavame? Sú to deti, mladiství alebo mladí profesionáli?
- Aký veľký môže byť podnik vo vašej oblasti? Ako sa určuje predajná cena zmrzliny? Predaj a ceny sa môžu líšiť z rôznych dôvodov vrátane sezóny, umiestnenia a prítomnosti konkurencie alebo dodávateľov.
- Musíte tiež nájsť dobrého dodávateľa, ktorý splní potreby obchodu. Lieviky, obrúsky, postrekovače a prísady do zmrzliny je potrebné zakúpiť u dodávateľov alebo veľkoobchodníkov.
- Skúste začať svoj prieskum na webovej stránke Centrálneho štatistického úradu a vyhľadajte relevantné údaje.
Časť 2 z 3: Plánovanie podnikania
Krok 1. Získajte všetky povolenia a licencie
Právne požiadavky na otvorenie firmy sa môžu vo vašom meste líšiť. Napríklad od vás môže byť požadované osvedčenie o registrácii spoločnosti (TDP), živnostenské oprávnenie (SIUP), identifikačné číslo daňovníka (NPWP) a povolenie na obťažovanie.
- Na začiatku podnikania v oblasti potravinárstva je tiež dobré obrátiť sa na miestne zdravotné oddelenie, daňovú agentúru pre predaj a úrad daňových služieb, aby vám pridelili DIČ (ak plánujete zamestnať zamestnancov).
- Ako vidíte, na založenie malého podniku je veľa požiadaviek. Môžete sa obrátiť na právnika, ktorý sa špecializuje na obchodné právo.
Krok 2. Poznáte potrebné vybavenie a zásoby a ich náklady
Na slávnostné otvorenie musíte mať všetko vybavenie a materiál. V závislosti od umiestnenia alebo typu otváraného obchodu bude spravidla potrebné, aby mal obchod jedno alebo dve umývadlá, malú skrinku na zmrzlinu, priestor na suché potraviny pre niekoľko automatov na mäkké servírovanie a zmrzlinové skrinky, počítač a chladiace systémy., záložné generátory energie a suché okná.
Nezabudnite, že okrem vybavenia budete potrebovať aj denné zásoby ako zmrzlinu, lieviky, plastové lyžice, misky a podobne
Krok 3. Určite umiestnenie firmy
Rozhodnite sa pre životaschopné a strategické miesto pre svoju firmu. Potrebujete miesto v blízkosti zdroja prieskumu, ako je nákupné centrum, parkovisko, centrum mesta alebo v blízkosti iného maloobchodného reťazca. Kľúčom je dostupnosť a pohodlie. Zvážte automobilovú a pešiu premávku a či sú v tesnej blízkosti konkurenti.
Veľkosť vášho obchodu môže byť pomerne malá alebo veľká v rozmedzí od 122 do 1 219 metrov. Nezabudnite, že okrem obchodných priestorov potrebujete aj priestor na skladovanie zmrzliny
Krok 4. Napíšte formálny podnikateľský plán
Využite všetko, čo sa naučíte, vo výskume a plánovaní a dajte to na papier. Podnikateľský plán bude mapovať finančný a praktický úspech vášho obchodu. Obchodné plány môžu tiež presvedčiť banky alebo investorov, aby pomohli s financovaním. Váš plán by mal načrtnúť počet cieľových tržieb, predpokladaný predaj znížený o prevádzkové náklady, na niekoľko rokov (zvyčajne 3 až 5 rokov).
- Založte svoje údaje na vykonanom prieskume trhu: veľkosti miestneho trhu, vašich konkurentoch, cenách, marketingovom a operačnom plánovaní, ako aj celkových trendoch v odvetví. Zahrňte plánované náklady na zásoby, lízing alebo nájomné zmluvy, platy, poistenie podnikania a ďalšie.
- Obchodné plány majú spravidla pevný formát. Plán obvykle začína krátkym zhrnutím (nazývaným zhrnutie), po ktorom nasleduje stratégia a plán rastu podniku, marketingová stratégia, operačné plánovanie, plánovanie pracovných síl, finančné prognózy a analýza silných a slabých stránok, príležitostí a potenciálnych hrozieb (tiež známy ako SWOT analýza).). Tu môžete skontrolovať formát na stránkach, ako je Canadian Business Network.
Časť 3 z 3: Začíname s podnikaním
Krok 1. Definujte svoju obchodnú štruktúru
V rámci otvorenia nového podniku musíte urobiť niečo, čo sa nazýva štruktúrovanie. To znamená, že vytvoríte legálnu spoločnosť. Štrukturalizácia určuje formu spoločnosti, ktorá je vybudovaná, a bude mať vplyv na výšku daní alebo osobných záväzkov, množstvo papierov, ktoré je potrebné predložiť, a spôsob vytvárania príjmu.
- Živnostník je najbežnejšou obchodnou štruktúrou. Spoločnosť sa ľahko nastavuje a poskytuje vám plnú kontrolu ako vlastník a manažér. Nesiete však úplnú zodpovednosť za všetky obchodné náklady. Cechy môžu vzniknúť, ak založíte firmu s inými ľuďmi. Delia sa teda aj o náklady a zisky.
- Niektoré firmy používajú firemnú formu. Na rozdiel od predchádzajúcich dvoch štruktúr je spoločnosť samostatnou právnickou osobou od zakladateľov. Zdanenie je samostatné a môže byť právne zodpovedné na súde, rovnako ako fyzická osoba. Najväčšou výhodou spoločnosti je, že sa vyhnete právnej zodpovednosti, ak sa stane niečo zlé. Najväčšou nevýhodou je, že zriadenie tejto štruktúry je dosť nákladné a vyžaduje si veľa účtovníctva.
Krok 2. Kúpte alebo prenajmite si dobré miesto
Vyhľadajte realitného makléra, ktorý sa špecializuje na komerčný predaj, ktorý vám pomôže nájsť strategické nové pobočky. S pomocou výsledkov počiatočného výskumu by ste už mali poznať požadované miesto. Teraz je načase urobiť ďalší výskum. Snažte sa byť objektívny, aj keď máte zostavené nápady.
- Navštívte miestnu kanceláriu KADIN s maklérom a pozrite sa na plány budúceho rozvoja. Môžete objavovať časti mesta s novými projektmi, o ktorých ste nevedeli. Tiež skontrolujte plynulosť premávky.
- Kontaktujte ostatných majiteľov firiem. Opýtajte sa, aké faktory sú v danej lokalite dôležité. Je to blízko verejného priestoru, ako je škola alebo park? Nezabudnite na bezbariérovosť vrátane prístupu na parkoviská a verejnú dopravu.
Krok 3. Založte si obchod a nakúpte zásoby
Ak vlastníte obchod, otvorenie firmy je o krok bližšie. Teraz potrebujete všetky potrebné zásoby. Stretnite sa s dodávateľmi a dodávateľmi zariadení vo vašej oblasti a požiadajte o odporúčanie položky, ako sú skrinky na zmrzlinu, mrazničky a ďalšie položky, ktoré môžete potrebovať. Požiadajte o odporúčanie stylistu iných majiteľov firiem, aby našli vášho dekoratéra obchodu, alebo navštívte iné obchody a urobte si poznámky. Napíšte si návrhy, ktoré sa vám páčia, a použite ich pre plány obchodov.
Získajte zásoby zmrzliny. Nakupujte za najlepšie ceny. Porovnajte ceny a poskytnite rôzne príchute podľa vkusu zákazníkov. Je tiež dobré pripraviť postrekovače, misky na pohár, poháre na sódu a ďalšie položky. Nájdite pre tieto položky vhodného dodávateľa
Krok 4. Najmite zamestnancov
Ak nechcete prevádzkovať prevádzku obchodu sami, je dobré najať personál. Môžete skúsiť niekoľko vecí, aby ste našli dobrých zamestnancov. Vyskúšajte náborovú službu, ktorá za vás bezplatne ohodnotí kandidátov v ich sieti. Môžete tiež inzerovať na internete, ponuky práce, areály/veľtrhy pracovných miest alebo si vytvárať vlastné reklamy.
- Nábor nie je len o hľadaní správnej osoby. Majte na pamäti, že musíte zaplatiť ich platy a zaznamenať všetky ich príjmy na daňové účely, ako aj každoročne vykazovať údaje.
- Možno máte ďalšie zákonné povinnosti voči zamestnancom vo vašej oblasti, ako sú pracovné štandardy, zdravotné poistenie a dane. Aby ste predišli problémom, uistite sa, že ste plne dodržiavali zákony. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s obchodným zástupcom a zistili svoje práva a povinnosti.
Krok 5. Zvážte vstup do obchodného združenia
V USA existuje najmenej jedno národné obchodné združenie pre zmrzlinový priemysel s názvom NICRA. Registrácia do týchto organizácií môže byť pre majiteľa malej firmy lukratívna. Jednak môžete mať prístup k maloobchodným reťazcom so zmrzlinou, ako aj k dodávateľom lievikov, sypačov, orieškov, aróm a pomôcok. Do lobistických aktivít sa zvyčajne zapájajú obchodné združenia.
