Šalvia lekárska (Salvia officinalis) je odolná trvalka (v zónach 5 až 9), ktorá je aromatická a jemne horkastej chuti. Šalvia sa ľahko pestuje, má iba tri hlavné požiadavky - veľa slnka, dobrú drenáž a dobrú cirkuláciu vzduchu. Vyzerajte vo svojej záhrade skvele s krásnymi fialovými, ružovými, modrými alebo bielymi kvetmi v lete. Keď sa vyberie a suší, môže sa použiť ako náplň do hydiny, králika, bravčového mäsa a grilovaných rýb a môže sa použiť aj do párkov alebo sekanej. Ak sa chcete naučiť pestovať šalviu doma, začnite krokom 1 nižšie.
Krok
Časť 1 z 3: Výsadba šalvie
Krok 1. Kúpte si šalviové semienka alebo šalviu
Šalviu môžete začať pestovať niekoľkými spôsobmi. Ak ste ešte nikdy nepestovali šalviu, môžete zasadiť čerstvé semienka šalvie (ktoré sú vrtkavé) alebo si kúpiť malú rastlinku od predajcu rastlín a zasadiť ju do svojej záhrady alebo do keramických kvetináčov.
- Ak sa rozhodnete zasadiť semená, mali by ste ich zasadiť neskoro na jar (do zeme alebo do nádoby) hlboké asi 0,3 cm a rozmiestnené medzi rastlinami 60 až 75 cm. Klíčenie šalvie trvá 10 až 21 dní.
- Ak však už máte šalviové rastliny, na pestovanie nových rastlín môžete použiť odrezky alebo vrstvy.
Krok 2. Pripravte pôdu
Šalvia dobre rastie v bohatej, dobre priepustnej, na dusík bohatej hlinitej pôde. Šalvia je vhodná pre pôdy, ktoré majú pH alebo kyslosť 6,0 až 6,5.
- Ak používate ílovitú pôdu, skúste ju zmiešať s pieskom a inou organickou hmotou. To odľahčí pôdu a pomôže s drenážou.
- Šalvia najlepšie rastie medzi inými viacročnými bylinkami, ktorým sa darí v piesočnatých pôdach, ako je tymian, oregano, majorán a petržlen.
Krok 3. Začnite s výsadbou
Po príprave pôdy môžete začať pestovať šalviu v kvetináčoch alebo priamo v zemi. Šalviu môžete pestovať zo semien alebo semien.
- Ak chcete svojho šalvia presadiť do zeme, zasadte ho do rovnakej výšky, ako bol v kvetináči.
- Ak chcete pestovať šalviu zo semena, začnite sadiť na konci obdobia dažďov, buď do nádob alebo polybagov hlbokých asi 0,5 cm a vzdialených 60-75 cm. Klíčenie semien šalvie trvá asi 10-21 dní.
Krok 4. Neprelievajte
Keď je šalvia ešte malá, mali by ste postriekať trochou vody, aby bola pôda vlhká.
- Keď však narastie, šalviu by ste mali polievať iba vtedy, ak je pôda okolo nej suchá na dotyk.
- V skutočnosti v niektorých klimatických podmienkach šalviu vôbec nemusíte polievať - dostane potrebnú vodu, keď bude pršať.
- Šalvia je odolná malá rastlina, ktorá vydrží aj veľmi suché podmienky.
Krok 5. Zabezpečte dostatok slnečného svetla
V ideálnom prípade rastliny šalvie rastú na plnom slnku, ale šalvia môže v teplejších oblastiach žiť aj v malom tieni.
- Ak je šalvia príliš tienistá, rast bude dlhý a nezdravý. Ak teda šalviu pestujete v interiéri s malým slnečným žiarením, môžete použiť žiarivku. Štandardné žiarivky by mali byť umiestnené 5-10 cm nad rastlinou.
- Žiarivky špecifické pre rastliny, ako napríklad vysokovýkonné žiarivky, kompaktné žiarivky alebo výbojky s vysokou intenzitou (halogenid kovu alebo vysoký tlak sodíka), však budú fungovať lepšie, a ak sa používajú, mali by byť umiestnené 5-10 cm nad rastlinou.
Časť 2 z 3: Pestovanie rastlín šalvie
Krok 1. Šalviu orežte skoro na jar
Orezajte staršie, drevnatejšie stonky skoro na jar, potom, čo pominulo nebezpečenstvo zimných mrazov, ale nové rastové štádium sa skutočne nezačalo. Každú stonku orežte asi o tretinu.
Krok 2. Zabráňte vzniku plesní
Pleseň je jedným z problémov, s ktorými sa pestovatelia šalvie stretávajú. Môžete sa tomu vyhnúť tým, že budete počas horúceho, vlhkého počasia pozorne sledovať rastlinu a budete rastlinu pravidelne riediť, aby ste zvýšili cirkuláciu vzduchu.
- Môžete tiež skúsiť premiešať pôdu okolo rastliny so štrkom, aby sa voda rýchlejšie odparovala.
- Ak sa na rastline začne objavovať pleseň, skúste ju postriekať záhradným olejom alebo sírovým postrekom.
Krok 3. Hubenie škodcov
Šalvia spravidla nie je cieľom škodcov, ale príležitostne ju sužujú roztoče, strapky a pavúky. Ak nájdete škodcov, skúste použiť organický pesticíd (napríklad pyrethrum) alebo insekticídne mydlo, aby sa škodcovia nešírili.
Krok 4. Vymeňte rastlinu každé tri až päť rokov
Po troch až piatich rokoch šalvia začne drevnatieť a krehká a bude ju treba vymeniť. Môžete začať odznova s novými rastlinami alebo semenami alebo semenami, alebo môžete použiť staré rastliny na rezanie alebo vrstvenie.
- Na obaľovanie rastlín, ohnite existujúcu vetvičku šalvie smerom k zemi. Pomocou drôtu pripevnite stonku k zemi asi 10 cm od konca. Po štyroch týždňoch začnú korene rásť. Budete môcť odrezať stonky a transplantovať novo vytvorenú rastlinu šalvie lekárskej na iné miesto.
- Na rezanie, odrežte 7,5 cm z konárov starej rastliny šalvie. Spodné listy odrežte zo stopky, alebo ich nožnicami zastrihnite. Konce namočte do koreňového hormónu a potom ich vložte do sterilného piesku. Počkajte 4 až 6 týždňov, kým sa korene vytvoria, potom ich preneste do hrnca a potom ich presuňte späť do záhrady.
Časť 3 z 3: Harvest Sage
Krok 1. Zber šalvie
V prvom roku zberajte len malé množstvo šalvie a zberajte len toľko listov, koľko potrebujete.
- Nasledujúci rok môžete šalviu zbierať po celý rok odrezaním celej stonky z rastliny. Šalvia je považovaná za najlepšiu tesne pred rozkvitnutím kvetov, zvyčajne v lete.
- Vykonajte posledný plný zber približne dva mesiace pred prvou veľkou zimou v roku. Novo naklíčeným listom to dáva dostatok času na dozretie, než začne zima.
Krok 2. Šalvia vysušte
Šalvia patrí k tým koreninám, ktorých chuť sa po sušení zintenzívni. Šalviu však treba sušiť rýchlejšie, aby ste predišli zatuchnutej chuti.
- Aby ste šalviu sušili, uviažte stonky zavesené hore nohami, listy nižšie a stonky hore, na dobre vetranom mieste mimo priameho slnečného svetla.
- Keď listy uschnú, uložte ich (vločky alebo celé) do vzduchotesnej nádoby.
Krok 3. Použite šalviu
Šalvia sa okrem aromatického korenia na varenie používa aj do vôní a mydiel potpourri.
Tipy
- Šalvia dorastá do výšky 60-90 cm a šírky asi 60 cm.
- Šalvia láka včely a pomáha odpudzovať kapustné motýle.
- Potenciálnymi škodcami šalvie sú slimáky, chrobáky (hmyz, ako sú kobylky), mušky, roztoče a múčniky (druh kliešťa).
- Vädnutie, múčnatka (múčnatka) a hniloba koreňov sú zlé stavy alebo choroby, s ktorými sa šalvia bežne stretáva.
