Rastlina mäty má mnoho odrôd. Každý typ sa ľahko ošetruje a pri správnej starostlivosti môže trvať roky. Táto rastlina sa však šíri celkom prirodzene a ak bude rásť neobmedzene dlho, môže konkurovať okolitým rastlinám o zdroje potravy v pôde. Na pestovanie mäty sa preto môžete rozhodnúť zasadiť ju do črepníka alebo nájsť spôsob výsadby, ktorý môže obmedziť rast jej koreňov v pôde. Mäta je chutná a všestranná bylina. Listy mäty je možné použiť ako prísadu do ovocných šalátov, mäsových alebo rybích pokrmov alebo dokonca do pohára ľadového čaju alebo iných nápojov. Ak vás zaujíma, ako pestovať mätu, na začiatku postupujte podľa 1. kroku.
Krok
Časť 1 zo 4: Získanie semien mäty
Krok 1. Vyberte si z existujúcich rastlín mäty
Pestovanie mäty zo semien je pomerne náročné a pri niektorých odrodách, ako je napríklad mäta pieporná, je to takmer nemožné. Odrežte stonku asi palec nad vetvou, aby tam vyrástli nové konáre. Tieto stonky nevyžadujú listy a dá sa tak urobiť takmer každá stonka. Stopky dajte do pohára vody a odstráňte listy, ktoré sú ponorené pod hladinou vody. Do týždňa by sa mali pod vodou začať objavovať drobné biele korienky. Počkajte niekoľko dní až týždeň, kým korene mäty dorastú dostatočne dlho.
V prípade potreby do pohára pridajte viac vody. Túto vodu vymieňajte každých 4-5 dní, aby vaše rastliny nehnili
Krok 2. Kúpte si sadenice mäty alebo malé rastliny mäty
Semená mäty nájdete vo väčšine materských škôl a v obchodoch so záhradnými potrebami. Existuje mnoho odrôd mäty, ako je sladká mäta, čokoládová mäta, mäta pieporná, citrónová mäta, jablková mäta a mäta pieporná. Mäta pieporná je typ, ktorý sa bežne používa na varenie. Mäta je rýchlo rastúca a rýchlo sa šíriaca rastlina a je ideálnou rastlinou na prvý pokus o pestovanie rastlín.
Krok 3. Vyhľadajte vinič z existujúcich rastlín
Tieto úponky alebo konáre, ktoré z rastliny utečú a majú svoje vlastné korene, je možné vyzdvihnúť a znova zasadiť, ak budete opatrní. Ak má niekto z vašich priateľov rastliny mäty, je pravdepodobné, že existujú popínavé rastliny, ktoré môžete znova zasadiť.
Časť 2 zo 4: Pestovanie rastlín mäty
Krok 1. Vyberte si najlepší čas na pestovanie mäty
V štyroch ročných obdobiach je mäta vysadená najlepšie na jar alebo na jeseň. Kým mäta je rastlina, ktorá môže rásť kedykoľvek, najlepší čas na jej pestovanie je v optimálnych podmienkach.
Krok 2. Preneste sadenice alebo stonky mäty, ktoré majú korene do nádoby/hrnca
Výsadba mäty v kvetináčoch je najbežnejšou metódou, pretože môžete kontrolovať rast. Okrem toho, že budete môcť kontrolovať jeho rast, umiestnite hrniec blízko kuchyne, môžete si ho vybrať, kedykoľvek budete potrebovať. Mäta sa rýchlo šíri a jej korene majú tendenciu vypĺňať črepník viac ako ostatné druhy rastlín. Na jednu rastlinu použite široký črepník, asi 30-40 centimetrov.
Do pôdy/sadivového média budete musieť pridať polymérny zadržiavač vody, aby neskôr zostal mokrý a úplne nevyschol. Namiesto polyméru môžete použiť aj perlit alebo vermikulit
Krok 3. Zasaďte zakorenenú stonku alebo sadenicu hlbokú asi 5 centimetrov
Ak vysádzate viac ako jednu sadenicu, vysaďte ich asi 15 centimetrov od seba. To poskytne každému semenu dostatok priestoru na prosperitu.
Krok 4. Vyberte miesto, kde bude dostatok slnečného svetla
Keď zasadíte mätu alebo umiestnite hrniec naplnený rastlinami mäty, musíte si vybrať oblasť, na ktorú sa poobede dostáva ranné slnko a tieň. Musíte sa uistiť, že rastlina dostane dostatok slnečného svetla bez toho, aby ju vysušila. Rastliny mäty rastú najlepšie vo vlhkej pôde, preto ich budete musieť udržiavať, aby ste dosiahli tento stav. Hrnkovú mätu môžete dokonca umiestniť do interiéru alebo na parapet, pokiaľ bude na toto miesto dostatok slnečného svetla.
Krok 5. Zvážte umiestnenie mäty v zemi
Ak pestujete mätu v zemi, použite vlhké miesto, na ktoré bude svietiť slnko alebo nejaký tieň. Najlepšie podmienky na pestovanie mäty v pôde vyžadujú úrodnú pôdu s pH medzi 6 a 7. Kým rastliny mäty môžu samy rásť bez problémov, uprednostňuje sa malé hnojenie každý týždeň. Zaistite, aby bola pôda mokrá, pridaním malého mulča okolo rastliny na ochranu koreňov.
Krok 6. Ak sa chystáte zasadiť mätu do záhonov, najskôr zasadte semienka mäty do kvetináčov
Ak budete postupovať podľa týchto krokov, budete musieť semienka mäty zasadiť do nádoby, napríklad do hrnca alebo vrecka z gázy. Potom kvetináč ponorte do pôdy do minimálnej hĺbky asi 12 cm a horný okraj hrnca nechajte stále na povrchu pôdy. Koreňový systém rastliny bude teda v kvetináči. Ak to neurobíte, vaša mäta sa rozprestrie po celej vašej záhrade a trávniku ako burina.
Môžete tiež zasadiť mätu do kvetináčov na voľné miesto v záhrade, ktorú chcete vyplniť, alebo do časti záhrady, ktorá má tehly alebo drevo na obmedzenie rastu mäty
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o rastliny mäty
Krok 1. V prvom roku často zalejte rastliny mäty
Otestujte pôdu prstom, aby ste zistili, ako je suchá. Pôdu udržiavajte mokrú, ale nenamáčajte ju. Ak je vaša mäta na priamom slnku, polievajte ju častejšie. Dávajte pozor na frekvenciu zalievania, aby ste sa uistili, že vaša mäta má dostatok vody, ale nie príliš veľa.
Krok 2. Vykonajte pravidelné rezanie v hornej časti rastliny
To má zabrániť tomu, aby rastlina rástla príliš vysoko a aby viac listov mäty rástlo bokom. Táto metóda je tiež lepším spôsobom zberu. Keď skontrolujete, či rastlina potrebuje vodu, zistite, či nie je príliš vysoká.
Krok 3. Orežte púčiky mäty, aby bola rastlina krátka
Malé kvety mäty zvyčajne kvitnú od júna do septembra. Púčiky musíte pred kvitnutím zastrihnúť, aby rastlina nerástla mimo kontroly. Zber púčikov mäty, ako vyzerajú, tiež predĺži obdobie zberu plodín.
Krok 4. Rezajte rastlinu mäty každé dva alebo tri roky
Po niekoľkých rokoch sa rastlina mäty dostane do veľkosti kvetináča, čo spôsobí, že korene zaplnia kvetináč. Zalejte ju hrncom a dajte pozor, aby ste mätu rozbili na kúsky. Odstránenie a opätovná výsadba mäty každé 2-3 alebo dokonca 3-4 roky pomôže udržať chuť a arómu mäty silnú a lahodnú.
Krok 5. Ak vašu rastlinu mäty napadne hrdzavá huba, postriekajte ju fungicídom
Hrdza je huba, ktorá spôsobuje oranžovohnedé škvrny na spodnej strane listov. Táto huba je jednou z niekoľkých chorôb, ktoré ľahko napádajú rastliny mäty.
Krok 6. Dávajte si pozor na škodcov alebo choroby
Na vašu rastlinu mäty môžu útočiť choroby spôsobené hubami/hubami, ako je verticillium vädnutie alebo antracnóza mäty, a môžu ju napadnúť aj škodcovia/hmyz, napríklad niektoré druhy nosatcov, ako sú napríklad blšie chrobáky, koreňovce, rozchodníky a roztoče). Je to však možné, pretože silný zápach mäty dokáže odradiť väčšinu hmyzu a iných škodcov. Zaistite len dobrú cirkuláciu vzduchu a dobre odvodnenú pôdu, aby boli mäty zdravé. Ak nájdete nejaké chyby, odstráňte ich záhradným postrekovačom.
- Listy mäty môžete tiež umyť insekticídnym mydlom.
- Nezabudnite tiež hľadať obťažujúcich škodcov na spodnej strane listov. Práve tam sa často skrývajú škodcovia.
Časť 4 zo 4: Zber listov mäty
Krok 1. Zbierajte listy mäty, ktoré sú od konca jari do začiatku jesene svieže zelené, ako sa vám páči
Nikdy nezbierajte viac ako 1/3 počtu listov pri jednom zbere a nechajte rastlinu znovu vyrásť, než zberáte viac. Môžete jednoducho zozbierať toľko, koľko v tej dobe potrebujete.
Ak chcete listy mäty usušiť, stonky zaveste hore nohami na malé uzlíky alebo ich položte priamo na podnos. Hneď ako stonky a listy mäty skrehnú, môžete ich preniesť do vzduchotesnej nádoby
Krok 2. Zbierajte čo najviac listov mäty, kým nie sú každý rok pokryté mrazom
Korene mäty prežijú mráz a budúcu jar dorastú, ale nadzemné časti rastliny uhynú. Korene rastlín chráňte zakrytím mulčovaním, než príde zima. Medzitým na zber listov musíte vybrať stonky. Ak chcete zbierať viac, počkajte, kým rastliny nekvetú. Odrežte všetky časti rastliny do polohy prvého alebo druhého listu.
Spravidla môžete za sezónu vykonať tri veľké zbery
Krok 3. Využite výhody listov mäty
Listy mäty majú mnoho využití a môžete ich použiť na čokoľvek, čo máte radi. Existuje však niekoľko typických použití listov mäty, o ktorých by ste mali vedieť. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho použiť:
- Podávajte lístky mäty ako doplnok k jedlám z rýb, kuracieho, jahňacieho alebo iného druhu bielkovín.
- Listy mäty použite na dochutenie zeleniny, ako je mrkva, hrášok/fazuľa a zemiaky.
- Šaláty dochuťte lístkami mäty, ako je ovocný šalát, zeleninový šalát alebo orechový a syrový šalát.
- Pridajte lístky mäty do nápojov, ako je ľadový čaj, punč alebo limonáda.
- Pridajte listy mäty do koktailov, ako je mojito alebo mätový julep.
Tipy
- Zvážte pestovanie všestrannej odrody mäty piepornej alebo mäty piepornej. Oba druhy sú odrodami mäty, o ktorých je známe, že sú vhodné pre mnoho druhov kuchýň. Ak chcete získať jedinečnejšiu odrodu, zvážte okrem iných aj mätu bielu, mätu čokoládovú, jablkovú, bergamotovú, bazalkovú, citrónovú, limetovú alebo kučeravú.
- Ak máte v úmysle pestovať mätu vo svojej záhrade, postavte si zábradlie. Vykopte nádobu bez dna do pôdy a zasadte do nej mätu. To sa robí, aby sa zabránilo prílišnému šíreniu koreňov mäty.
Pozor
- Zabráňte zaveseniu kvetináčov mäty do záhrady alebo do iných rastlín v kvetináčoch. Púčiky zdravej mäty môžu zakoreniť v pôde, aj keď sú stále spojené s materskou rastlinou.
- Zbierajte listy mäty skôr, ako odkvitnú, pretože vtedy sú listy mäty v najlepšom stave.
