Milovníci piva vedia, že v horúcom dni nie je nič lepšie ako ľadové pivo. Len málo ľudí však vedelo, že je možné z ľadovo vychladeného piva urobiť kocky ľadu v priebehu niekoľkých sekúnd. Na tento trik stačí zapečatená fľaša piva (alebo iného chutného nápoja), mraznička a tvrdý, pevný povrch, ako je betónová alebo dlažbová podlaha. Pozrite sa na prvý krok, ako začať!
Krok
Metóda 1 z 2: Zmrazenie ľadu pred vašimi očami
Krok 1. Do mrazničky vložte niekoľko neotvorených pív (alebo iných koksových fliaš)
Tieto nápoje nechajte v mrazničke takmer mrazené, ale stále 100% tekuté. Uistite sa, že sú vaše nápoje v mrazničke veľmi studené, nie pevné alebo ako tekutý ľad. Tento proces môže trvať od 30 minút do niekoľko hodín v závislosti od sily mrazničky, preto pivo často kontrolujte, aby ste zaistili, že vo fľaši nezmrzlo.
- Ak necháte fľaše príliš dlho v mrazničke, tekutina vo vnútri nakoniec zamrzne. Pretože voda pri zmrazovaní expanduje, fľaša praskne alebo sa zlomí. Preto sa odporúča použiť viac fliaš - ak jednu stratíte, stále môžete použiť druhú.
- Nápoje s čírymi fľašami sú na tento trik najvhodnejšie, pretože priehľadné fľaše vám umožňujú bez problémov vidieť tekutinu vo fľaši.
Krok 2. Vyberte fľašu z mrazničky a dajte ju na pevný, pevný povrch
Tento trik vyžaduje pevný povrch - dlaždice budú fungovať dobre, ale ak nemáte doma dlažbu, môžete použiť betón, kameň alebo iný podobný povrch. Nepoužívajte povrch, ktorý sa môže ľahko poškriabať, zlomiť alebo poškodiť, vyhnite sa preto drevu a mäkšiemu kovu.
Vezmite všetky fľaše, ktoré sú už zmrazené
Krok 3. Uchopte fľašu okolo hrdla a držte ju nad tvrdým povrchom
Fľašu držte len niekoľko centimetrov nad tvrdým povrchom, ktorý ste si vybrali.
Krok 4. Fľašu trochu tvrdo narazte na povrch
Vaším cieľom je vytvoriť vo fľaši bubliny, ale aby fľaša nepraskla, pevne na ňu narážajte o tvrdý povrch bez toho, aby ste boli príliš tvrdí. Ak máte pochybnosti, buďte konzervatívni. Fľaša bude znieť ako ladička.
Krok 5. Sledujte, ako sa ľad šíri po tekutine pred vašimi vlastnými očami
Ak to urobíte správne, bubliny vytvorené nárazom fľaše o tvrdý povrch rýchlo zmrazia, potom sa ľad z bublín rozšíri po celej fľaši a zmrazí všetku tekutinu asi za 5-10 sekúnd.
- Ak máte problém dosiahnuť, aby tento trik fungoval, vaša tekutina pravdepodobne dostatočne nevychladla. Vložte fľašu späť do mrazničky a skúste to znova neskôr.
- Môžete sa tiež pokúsiť otvoriť veko tesne pred úderom o tvrdý povrch, čo pomôže pri vlnovej produkcii.
Krok 6. Naučte sa vedu, ktorá stojí za týmto trikom
Tento úžasný trik funguje podľa princípu „chladenia“. V zásade, keď necháte pivo v mrazničke dostatočne dlho, v skutočnosti klesne „pod“teplotu mrazu. Pretože je však vnútro fľaše veľmi klzké, neexistuje spôsob, ako vytvárať ľadové kryštály, takže pivo zostane chvíľu „veľmi studenou“tekutinou. Keď narazíte na fľašu o tvrdý povrch, vytvoria sa bubliny, rovnako ako v akejkoľvek šumivej tekutine. Tieto bubliny dodajú kryštálom ľadu niečo, čoho sa „držia“na molekulárnej úrovni, takže ak sa pozriete pozorne, v skutočnosti uvidíte, ako sa z bublín šíri ľad v kvapaline.
Teraz, keď chápete, ako tento trik funguje, použite ho na ohromenie svojich priateľov! Alebo, ak ste v bare, predvádzajte šou a vyhrajte s ním niekoľko nápojov zadarmo od ostatných sponzorov
Metóda 2 z 2: Chladenie piva pre váš pôžitok z pitia
Krok 1. Použite slanú ľadovú vodu
Ak vás vyššie uvedený trik nezaujíma než chladenie piva naposledy pred večierkom, skúste nápoj umiestniť do zmesi ľadu, vody a soli. Na každých 1,3 kg ľadu, ktorý použijete, použite asi 1 šálku soli. Ak chcete, aby nápoj rýchlo vychladol, použite toľko ľadu, koľko môžete, ale nezabudnite pridať dostatok vody, aby bola zmes tekutá. Tekutá voda môže prísť do kontaktu s celým povrchom fľaše alebo sa môže dotýkať iba v niekoľkých bodoch, napríklad v podobe kúskov pevného ľadu, pretože môže skrátiť čas potrebný na ochladenie piť.
- Soľ skráti dobu chladnutia. Keď sa soľ rozpustí vo vode, rozdelí sa na svoje zložky - sodík a chlorid. Na to bude potrebná energia z vody, preto sa teplota vody zníži.
- Majte na pamäti, že čím hrubšia a hustejšia škatuľa použijete na uskladnenie soľanky, tým lepšie ju udrží chladnú.
Krok 2. Použite vlhký papierový uterák
Ďalším spôsobom, ako rýchlo schladiť nápoje, je zabaliť každú fľašu alebo plechovku do vlhkej/mokrej papierovej utierky a potom nápoj umiestniť do mrazničky. Voda je lepším vodičom tepelnej energie ako vzduch, takže pokiaľ je voda namáčajúca papierové obrúsky studená, bude čerpať teplo z nápoja rýchlejšie ako studený vzduch z mrazničky. Okrem toho bude mať odparovanie vody v papierových utierkach chladivý účinok aj na nápoj.
Nezabudnite na pivo v mrazničke! Ak necháte fľaše alebo plechovky príliš dlhé, explodujú a narobia chaos v obsahu mrazničky
Krok 3. Použite studené sklo
Pravdepodobne ste to videli pri cvičeniach v bare - jedným zo spôsobov, ako ochladiť nápoj, je naliať ho do vychladeného pohára. Aj keď je táto metóda rýchla a pohodlná, má niekoľko nevýhod - v porovnaní s inými metódami v tomto článku je menšia šanca na vychladenie nápoja a bude účinne fungovať iba pri prvom nápoji, ktorý nalejete do pohára. Táto metóda tiež vyžaduje, aby ste mali v chladničke veľkú zásobu pohárov na núdzové nápoje, čo nemôže byť jednoduchá voľba, ak v chladničke nemáte veľa voľného miesta.
Vloženie pohára do mrazničky vás bude pokúšať dosiahnuť chladnejší výsledok, ako keby ste ho vložili do chladničky, robte to však opatrne. Rýchly pokles teploty môže spôsobiť prasknutie alebo rozbitie skla. Je lepšie použiť plastové a sklenené poháre, ktoré sú špeciálne určené na chladenie v mrazničke, ktoré majú zvyčajne tekutú vrstvu, ktorú je možné zmraziť na dosiahnutie dlhého chladiaceho účinku
Tipy
Ak používate pivo, koróna je najlepšia, pretože sa dodáva v čistej fľaši
Pozor
- Neklopte pivo na povrch príliš silno, inak sa fľaša rozbije.
- Pri vkladaní akéhokoľvek nápoja do pohára v mrazničke buďte opatrní, pretože mrazená tekutina sa roztiahne a pohár sa môže rozbiť, ak ho necháte príliš dlho.
- Nenechávajte nápoje v mrazničke príliš dlho, pretože určite nechcete, aby mrazená koróna kontaminovala celý obsah vašej mrazničky.
