Vždy ste si priali, aby ste sa mohli zastaviť v Troch metlách na osviežujúci pohár maslového piva? S Harrym Potterom a Hermionou si možno nebudete môcť dať maslové pivo, ale tento nápoj si určite môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni. V tomto článku si prečítajte tri rôzne recepty na maslové pivo - studené, horúce alebo fantastické.
Prísady
Mrazené maslové pivo
- 500 ml vanilkovej zmrzliny (roztopenej)
- 1/2 tyčinky masla (rozpusteného)
- 60 gramov hnedého cukru
- 2 lyžice škorice
- 1 lyžička strúhaného muškátového orieška
- 1/4 ČL klinčekového prášku
- 950 ml jablčného muštu
- 1 ČL vanilky
Horúce maslové pivo
- 240 ml krémovej sódy
- 120 ml maslového sirupu
- 1/2 lyžice masla
- Šľahačka
Luxusné maslové pivo
- 180 gramov tmavohnedého cukru alebo svetlej čokolády
- 2 lyžice vody
- 6 lyžíc masla
- 1/4 ČL soli
- 180 ml ťažkej smotany, rozdelenej
- 180 ml rumu
- 4 fľaše smotanovej sódy 350 ml
Studené maslové pivo pre deti
- 1/2 tyčinky masla
- 2 lyžice škorice
- 2 lyžice bieleho cukru
- 500 ml vanilky + 1 lyžička vanilky
- 950 ml jablčného muštu
- 240 ml krémovej sódy
- šľahačka
- karamel
Krok
Metóda 1 zo 4: Mrazené maslové pivo
Krok 1. Zmiešajte smotanu, maslo, cukor a korenie
Krok 2. Pridajte a zašľahajte vanilkovú zmrzlinu do zmesi, kým nie je všetko dobre spojené
Krok 3. Zmes opäť zmrazte
Vložte do mrazničky, kým zmes nestuhne.
Krok 4. Naberte mrazenú zmes do pohára
Krok 5. Horúci jablkový mušt zalejte zmrzlinovou zmesou
Metóda 2 zo 4: Horúce maslové pivo
Krok 1. V hrnci rozpustíme maslo
Krok 2. Vmiešajte do nej maslovú vložku
Krok 3. Nalejte zmes do veľkej misy
Krok 4. Opatrne pridajte smotanovú sódu
Krok 5. Nalejte maslo do servírovacích pohárov
Metóda 3 zo 4: Fancy Butterbeer
Krok 1. Uvarte cukor a vodu
Panvicu dajte na stredný oheň. Pridajte cukor a vodu a priveďte k varu. Zmes miešajte, kým nedosiahne teplotu 115 stupňov Celzia. Teplotu zmesi pravidelne kontrolujte cukrovinkovým teplomerom.
Krok 2. Pridajte a vmiešajte maslo, soľ a 60 ml smotany
Krok 3. Zmes odstavte, aby vychladla
Krok 4. Keď zmes vychladne, pridajte a vmiešajte rum
Krok 5. Vyšľahajte zvyšnú smotanu a hnedý cukor
Suroviny vložíme do mixovacej nádoby a šľaháme, kým krém nie je ľahký a penivý.
Krok 6. Zmes karamelového masla rovnomerne nalejte do štyroch pohárov
Krok 7. Pridajte do pohárov smotanovú sódu a premiešajte
Krok 8. Pridajte šľahačku
Metóda 4 zo 4: Studené maslové pivo pre deti
Krok 1. V mise zmiešajte maslo so škoricou, bielym cukrom a vanilkou
Krok 2. Zmiešajte zmes s vanilkou, jablčným muštom a smotanou v mixéri
Krok 3. Nalejte do servírovacích pohárov a vrch ozdobte šľahačkou a karamelom
Tento recept urobí 6 porcií lahodnej pochúťky.
Tipy
- Na výrobu horúceho masla je potrebná veľká miska, inak sa bude rozlievať po celom mieste. Dokonca aj malé množstvá horúceho maslového piva vytvoria penu, ktorá je trikrát väčšia ako skutočná výška.
- Voliteľné: do akéhokoľvek receptu pridajte 30 ml rumu ako pochúťku pre dospelých.
