Olej extrahovaný z pomarančov je vďaka svojej príjemnej vôni a silným rozpúšťadlovým vlastnostiam široko používaný v čistiacich prostriedkoch a receptúrach. O tomto oleji je tiež známe, že má mnoho zdravotných výhod. Pomarančový olej si môžete vyrobiť doma na rôzne účely iba z niekoľkých pomarančových šupiek. Pomarančový olej môžete tiež rýchlo extrahovať a lúhovať obyčajným jedlým olejom, aby ste vytvorili skvelo voňajúci olej na varenie a prevoňanie vášho domova.
Krok
Metóda 1 z 3: Výroba pomarančového esenciálneho oleja v nádobe
Krok 1. Zhromaždite prísady
Na extrakciu citrusového oleja do banky budete potrebovať murársku nádobu, zetser (ovocnú kôru) a trochu etanolu (obilný alkohol). Vodka je najlepšia na výrobu citrusového oleja, pretože nemá žiadnu chuť. Vodka tiež neriedi ani neprekonáva citrusovú vôňu v hotovom výrobku.
Krok 2. Olúpajte pomarančovú kôru
Väčšina pomarančového esenciálneho oleja je v šupke. Preto pred výrobou esenciálneho oleja musíte olúpať pomarančovú kôru. Môžete ho ošúpať nožom alebo nastrúhať zesterom.
- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak neodrežete kôstku pomaranča. Táto časť obsahuje veľmi málo limonínu a spôsobí, že zmes bude trpkejšia.
- Ak nie je k dispozícii zester, môžete použiť aj strúhadlo, škrabku na zeleninu alebo malý krájací nôž.
- Počet použitých pomarančov sa bude líšiť v závislosti od počtu vašich pomarančov a množstva esenciálneho oleja, ktorý chcete vyrobiť.
Krok 3. Osušte pomarančovú kôru
Na sušenie musíte zavesiť pomaranče. Položte ho na papierový uterák a zaveste na slnko, aby úplne vyschol. V závislosti od úrovne vlhkosti vo vašej oblasti môže proces trvať 2 dni. Aby ste to urýchlili, skúste pomarančovú kôru nakrájať na malé (1–2,5 cm) kúsky.
Krok 4. Pomletú pomarančovú kôru
Keď je pomarančová kôra suchá, vložte ju do kuchynského robota a rozdrvte ju, kým nebude mať hrubú konzistenciu. Pomarančovú kôru nenechajte príliš vysušiť, pretože sa stratí časť obsahu limonínu.
Ak použijete strúhadlo alebo zester, pomarančovú kôru nie je potrebné ďalej mlieť
Krok 5. Zahrejte etanol
Do misky dajte teplú vodu. Teplota by mala byť mierne teplá a nie príliš horúca (približne 32 stupňov Celzia). Fľašu s etanolom vložte do teplej vody a namočte na 20 minút.
- Na tento proces je ideálna aj vodka.
- Môžete použiť studený alkohol. Teplý alkohol vám však pomôže získať viac oleja.
Krok 6. Pomarančovú kôru namočte do teplého etanolu a chvíľu šľahajte
Nastrúhanú alebo rozdrvenú pomarančovú kôru vložte do Masonových pohárov. Nalejte etanol, kým úplne nezakryje pomarančovú kôru. Akonáhle budete hotoví, pevne priskrutkujte veko a niekoľko minút prudko pretrepávajte.
Krok 7. Nechajte zmes odstáť 2-3 dni
Počas čakania môžete nádobou potriasť 2-3 krát denne. Je tiež dobré nechať zmes niekoľko dní odležať. Čím silnejšie sa banka pretrepe a nechá sa dlhšie sedieť, tým viac esenciálneho oleja získate.
Krok 8. Kmeň zmes
Kávovú filtráciu alebo gázu preceďte do plytkej nádoby. Uistite sa, že do tejto misky vytlačíte všetku tekutinu zo zmesi.
Krok 9. Nechajte alkohol odpariť
Misku prikryte utierkou alebo kuchynským papierom a nechajte niekoľko dní odležať. To umožní odparenie zvyšného alkoholu v zmesi. Keď je všetok alkohol preč, zostáva už len pomarančový olej.
- Nenechajte utierku/vreckovku spadnúť do zmesi. Váš olej sa neskôr vstrebe.
- Akonáhle sa alkohol úplne odparí, dajte zvyšný olej do nádoby s vekom.
Metóda 2 z 3: Olej vylúhujte s pomarančmi
Krok 1. Vyberte typ oleja
Na lúhovanie oleja je najlepšie zvoliť taký, ktorý má strednú chuť a je schopný prijať chute čohokoľvek, čo je v ňom uvarené. Najčastejšie sa používa a ľahko lúhuje olivový olej, ale samotná chuť môže byť príliš silná. Zvážte použitie panenského olivového, orieškového, hroznového alebo avokádového oleja. Tieto oleje majú ľahšiu chuť.
Požadovanú chuť a arómu oleja je možné udržať použitím olejov svetlejšej chuti
Krok 2. Nastrúhajte pomarančovú kôru
Pred štartom pomaranče umyte a osušte, aby ste predišli kontaminácii olejov pesticídmi. Počet použitých pomarančov bude závisieť od množstva vylúhovaného oleja, ktoré chcete vyrobiť. Na každú šálku oleja zvyčajne potrebujete 2 polievkové lyžice (30 ml) strúhanej pomarančovej kôry.
Nestrúhajte ani biele vlákna pomaranča
Krok 3. Zahrejte olej a nastrúhajte kožu
Nastrúhanú pomarančovú kôru vložte do menšieho hrnca a zalejte olejom. Kastról zohrievajte na strednom ohni päť minút alebo dovtedy, kým olej neprebubláva. Nenechajte olej a nastrúhanú pomarančovú kôru príliš horúcu, aby sa nespálili a nepokazili chuť a vôňu.
Zahrievaním strúhanej pomarančovej kôry sa extrahuje pomarančový olej, ktorý sa potom naplní inými olejmi
Krok 4. Vyberte panvicu zo sporáka
Nechajte panvicu niekoľko minút vychladnúť. Na ľahší nálev pomocou štrbinovej lyžice naberajte nastrúhanú kožu z oleja, kým vychladne. Ak chcete silnejšiu chuť, nechajte nastrúhanú kožu v oleji vychladnúť a pred vložením do fľaše sceďte.
Ak sa počas chladenia odstráni strúhaná koža, olej bude mať svetlejšiu farbu. Ak necháte nastrúhanú pokožku, kým olej vychladne, farba bude pôsobiť tmavšie
Metóda 3 z 3: Použitie pomarančového esenciálneho oleja
Krok 1. Zmiešajte s kastílskym mydlom
Silný, ekologický čistiaci roztok môžete pripraviť zmiešaním citrusového oleja s kastílskym mydlom. Stačí pridať čajovú lyžičku pomarančového extraktu do fľaše kastílskeho mydla na čistenie typu všetko v jednom. Pretože kastílske mydlo je vyrobené z rastlinných olejov (namiesto chemických čistiacich prostriedkov), je bezpečné pre citlivú pokožku a je biologicky odbúrateľné.
Limonin je prírodný olejový čistič a rozpúšťadlo. Tento materiál je účinný na čistenie hrncov, panvíc a iných kuchynských potrieb
Krok 2. Použite ho ako repelent proti hmyzu
Hmyz nenávidí limonín a malá kvapka citrusového oleja ho môže odradiť na niekoľko hodín. Noste ho na krku, rukách a iných nechránených oblastiach pokožky, aby ste predišli uhryznutiu hmyzom. V okolí kempingu môžete tiež dať trochu limonínového oleja na odpudzovanie hmyzu.
Nevystavujte limonín ohňu, pretože je veľmi horľavý. Pomarančová kôra je taká horľavá, že sa z nej dá založiť oheň
Krok 3. Osviežte vôňu akéhokoľvek predmetu
Kvapnite 1-2 kvapky pomarančového oleja, aby ste zamaskovali zápach. Skúste trieť nejaký citrusový olej o páchnuci odpadkový kôš. V skutočnosti mnohé komerčné osviežovače vôní obsahujú limonín ako čistiaci a dezodoračný prostriedok. Osviežovač miestnosti si môžete vyrobiť zmiešaním 30 kvapiek pomarančového oleja s 2 šálkami sódy bikarbóny.
Krok 4. Zlepšite svoje zdravie
Verí sa, že éterický olej obsiahnutý v pomarančoch je účinný pri liečbe rôznych typov rakoviny. Lekári tiež používajú limonín na rozbitie žlčových kameňov. Existujú tiež dôkazy, že oranžový olej môže znižovať hladinu cholesterolu. Grapefruitový olej alebo iné doplnky obsahujúce limonín by však nemali nahrádzať lekársku starostlivosť.
