Niekedy musíte určiť teplotu vody a nemáte vodotesný teplomer. Podľa znakov zistíte, či voda zamrzne alebo vrie. Na meranie teploty vody môžete použiť aj ruky alebo lakte. Stanovenie teploty vody bez pomoci teplomera nebude schopné poskytnúť presné výsledky.
Krok
Metóda 1 z 3: Používanie rúk a lakťov
Krok 1. Držte ruku v blízkosti vody
Ak chcete uhádnuť, či je voda studená, vlažná alebo horúca, najskôr podržte ruku nad vodou. Ak vám je horúco, znamená to, že voda je vysoko a môže vás popáliť. Ak vám nie je teplo, voda má pravdepodobne izbovú teplotu alebo je studená.
Nedávajte ruky priamo do vody, ani v kuchyni, ani vonku, bez toho, aby ste ich najskôr držali nad vodou, aby ste zmerali teplotu
Krok 2. Namočte lakte do vody
Ak je nádoba na vodu dostatočne veľká, ponorte lakte do vody. Máte teda hrubý odhad teploty vody. Tiež budete okamžite vedieť, či je voda teplá alebo studená.
Nedotýkajte sa rúk vody, ktorej teplota nie je jasná, pretože môže spôsobiť popáleniny
Krok 3. Zmerajte teplotu vody
Nechajte lakte sedieť 5-10 sekúnd vo vode, aby získala hrubú teplotu vody. Ak je voda trochu teplá, ale nie horúca, znamená to, že má teplotu okolo 38 stupňov Celzia.
Metóda 2 z 3: Stanovenie teploty studenej vody
Krok 1. V nádobe na vodu hľadajte kondenzáciu
Ak je voda v sklenenej alebo kovovej nádobe, ako je termoska alebo panvica, a vidíte, ako sa tvorí rosa, znamená to, že voda je chladnejšia ako okolitý vzduch.
- Zhruba povedané, kondenzácia sa rýchlo vytvorí, keď je teplota vody chladnejšia ako teplota vzduchu.
- Ak uvidíte, že na vonkajšej strane pohára sa tvorí kondenzácia, za 2-3 minúty je meraná voda veľmi studená.
Krok 2. Sledujte tvorbu ľadu
Ak je meraná voda veľmi studená a začína mrznúť, všimnete si, že okolo okrajov sa začína vytvárať tenká vrstva ľadu. Mrazivá voda má teplotu blízku 0 stupňom Celzia, aj keď by mohla byť ešte o niekoľko stupňov vyššia, niekde medzi 1 až 2 stupňami Celzia.
Môžete napríklad nájsť malé kúsky ľadu, ktoré sa začnú vytvárať na okrajoch stretnutia vody a misy, keď ich uvidíte v mrazničke
Krok 3. Skontrolujte, či je voda zmrazená
Tento krok môžete urobiť iba pohľadom na vodu. Ak voda zamrzne (pevný ľad), teplota je nižšia ako 0 stupňov Celzia.
Metóda 3 z 3: Meranie tepla vody na základe veľkosti bublín
Krok 1. Keď sa voda začne ohrievať, hľadajte malé bublinky
Ak chcete presnejšie zmerať teplotu vody, ktorá sa začína zahrievať, bez teplomera, dávajte pozor na bubliny, ktoré sa tvoria na dne hrnca alebo panvice. Veľmi malé bubliny naznačujú, že voda má asi 70 stupňov Celzia.
Tieto bubliny pri nízkych teplotách sú údajne podobné „krevetovému oku“, ktoré je veľké približne ako špendlíková hlava
Krok 2. Všimnite si stredne veľkých bublín
Ako sa voda stále zahrieva, bubliny v spodnej časti sa budú rozširovať, kým nepresiahnu veľkosť „oka kreviet“. Je to dobré znamenie, že teplota vody sa blíži k 80 stupňom Celzia.
- Vodná para bude z horúcej vody tiež mierne stúpať, keď dosiahne teplotu 80 stupňov Celzia.
- Bubliny tejto veľkosti sa nazývajú „krabie oči“.
Krok 3. Sledujte, ako veľké bubliny stúpajú
Bubliny na dne hrnca sa roztiahnu a nakoniec začnú stúpať na povrch vody. V tomto mieste bude mať voda 85 stupňov Celzia. Môžete tiež rozpoznať, kedy voda dosiahne 85 stupňov Celzia, pretože z dna hrnca budete počuť malý praskajúci zvuk.
Prvá bublina, ktorá začne vyplávať na povrch, má veľkosť „rybieho oka“
Krok 4. Pozrite sa na fázu „reťazca perál“
Toto je konečná fáza zahrievania vody predtým, ako začne úplne vrieť. Veľké bubliny zo spodnej časti panvice začnú stúpať na povrch a vytvoria reťaz súvislých vzduchových bublín. V tejto fáze bude mať voda 90 až 95 stupňov Celzia.
Bezprostredne po fáze „reťazca perál“voda dosiahne 100 stupňov Celzia a varí
Tipy
- Nadmorská výška má vplyv na vriacu vodu. Voda bežne varí pri 100 stupňoch Celzia, ale jej teplota varu sa v dôsledku zníženia atmosférického tlaku v nadmorskej výške mení na 90 stupňov Celzia.
- Ak je voda znečistená, napríklad obsahuje soľ, zmení sa jej bod varu. Čím je voda znečistenejšia, tým je teplota varu vyššia.
