Granola bary sú chutné občerstvenie, ktoré si môžete dať na raňajky alebo na obed. Ak sú granola poriadne uvarené, môžu byť výživnejšou a zdravšou alternatívou k čokoládovým alebo sladkostiam plneným občerstvením. Domáca granola je nielen výživnejšia ako granola z obchodu, ale je aj chutnejšia. Ak si chcete vyrobiť vlastnú granolovú tyčinku, postupujte takto.
Prísady
Jednoduchý granola bar
- 1 šálka ovsa
- 1 šálka sezamových semienok
- pohár čokoládových lupienkov
- pohár mandlí
- šálka strúhaného kokosu
- hrnčekové hrozienka
- pohár palmového cukru
- pohár medu
- šálka koncentrátu tahini
Granola tyčinka s ovocnou príchuťou
- 2 šálky ovsených vločiek
- 1 šálka nasekaných mandlí
- 1 šálka strúhaného kokosu
- šálka opekaných pšeničných klíčkov
- 3 lyžice maslo bez soli
- 2/3 šálky medu
- pohár palmového cukru
- 1 lyžička čistý vanilkový extrakt
- lyžička košér soľ
- šálka nakrájaných datlí
- šálka sušených marhúľ
- šálka sušených brusníc
Granola tyčinka s arašidovým maslom
- 3/4 šálky univerzálnej múky
- pohár pšeničnej múky
- 3/4 šálky ovsa
- šálka nasekaného ľanového semena
- pohár pšeničných klíčkov
- 1 lyžička prášok na pečenie
- 1 lyžička Škoricový prášok
- 1 lyžička soľ
- lyžička prášok do pečiva
- 1 tyčinka nesoleného masla, izbovej teploty
- pohár kokosového oleja
- pohár palmového cukru
- 1/3 šálky medu
- 1/3 šálky arašidového masla
- 1 vajce
- 1 3/4 šálky granoly
- 1 šálka sušených čerešní
- šálka strúhaného kokosu
- Nepriľnavý sprej na varenie
Čokoládová banánová tyčinka granola
- 1 lyžička maslo
- pohár nasekaných mandlí
- 1 šálka nakrájaných kešu
- 1 šálka banánových lupienkov
- 1 šálka valcovaného ovsa
- 1 šálka chrumkavých cereálií z hnedej ryže
- 1 šálka sirupu z hnedej ryže
- pohár javorového sirupu stupňa B.
- lyžička soľ
- pohár tmavých čokoládových lupienkov
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Krok
Metóda 1 zo 4: Jednoduchá müsli tyčinka
Krok 1. Rúru predhrejte na 180 ° C
Krok 2. Do formy na sušienky vložte ovos a sezamové semienka
Do formy na sušienky vložte 1 šálku ovsa a 1 šálku sezamových semienok.
Krok 3. Ovos a sezamové semienka krátko opražte
Vložte plech na pečenie do rúry na 4-6 minút. Potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Krok 4. V miske zmiešajte cukor, med a tahini
V miske premiešajte pohár hnedého cukru, pohár medu a pohár koncentrátu tahini.
Krok 5. Vložte do malého hrnca a varte na miernom ohni 1 minútu
Tým sa suroviny zohrejú a zmiešajú.
Krok 6. Vložte upečené a ostatné prísady do panvice
Opečený ovos a sezamové semienka, cukrovú zmes, med a tahini a šálku čokoládových lupienkov, šálku mandlí, šálku strúhaného kokosu a pohár hrozienok dajte do misy.
Krok 7. Dobre premiešajte
Prísady premiešajte, kým nie sú dobre premiešané.
Krok 8. Cesto vložte do formy s rozmermi 22,5 x 30 cm
Krok 9. Plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom a pevne zatlačte
Na panvici tak vznikne pevné cesto.
Krok 10. Vložte panvicu do chladničky na 10 minút
Granola tak stvrdne.
Krok 11. Granolu nakrájajte na bloky alebo kocky
Krok 12. Vráťte na 30 minút do chladničky
Krok 13. Každý kus oddeľte a uložte do chladničky alebo mrazničky vo vzduchotesnej nádobe
Krok 14. Podávajte
Keď ste si pripravení pochutnať, podávajte pri izbovej teplote.
Metóda 2 zo 4: Granola tyčinka s ovocím
Krok 1. Rúru predhrejte na 180 ° C
Krok 2. Na pekáč s rozmermi 20 x 30 cm natrieme maslo
Plech vystelieme pergamenovým papierom. Zaistíte tak, aby sa granola nepripálila alebo aby sa neprilepila na panvicu.
Krok 3. Do panvice vložte 2 šálky ovsených vločiek, 1 šálku nakrájaných mandlí a 1 šálku strúhaného kokosu
Krok 4. Pečte 10-12 minút
Občas premiešajte, kým nie je mierne hnedá.
Krok 5. Premiestnite z panvice do veľkej misy na miešanie
Krok 6. Pridajte pohár opekaných pšeničných klíčkov
Krok 7. Znížte teplotu rúry na 149 ° C
Krok 8. Do malého hrnca dajte 3 polievkové lyžice nesoleného masla, 2/3 šálky medu, pohár hnedého cukru, 1 lyžicu vanilkového extraktu a lyžičku koshernej soli
Krok 9. Vyššie uvedené zložky priveďte k varu na strednom ohni
Krok 10. Tieto prísady povarte a miešajte jednu minútu
Krok 11. Nalejte cesto v panvici na opečenú zmes ovsených vločiek
Toto husté cesto dodá pečeným ovseným vločkám sladkú a lahodnú chuť.
Krok 12. Vložte sušené ovocie do cesta
Do zmesi pridajte pohár nasekaných datlí, pohár nakrájaných sušených marhúľ a pohár sušených brusníc. Zmiešajte všetky prísady do hladka.
Krok 13. Nalejte cesto do panvice
Krok 14. Cesto jemne stlačte
Môžete použiť lyžicu alebo prsty - pred stlačením mierne navlhčite prsty.
Krok 15. Granolu pečte 25-30 minút
Pečieme do zlatista.
Krok 16. Granolu nechajte 2-3 hodiny vychladnúť
Granola bude tentokrát hutnejšia.
Krok 17. Podávajte
Túto lahodnú granolu podávajte pri izbovej teplote.
Metóda 3 zo 4: Granola tyčinka s arašidovým maslom
Krok 1. Rúru predhrejte na 180 ° C
Umiestnite rošt do stredu rúry.
Krok 2. Vypracujte múčne cesto
Zmiešajte pohár univerzálnej múky, pohár celozrnnej múky, pohár ovsa, pohár nasekaného ľanového semena, pohár pšeničných klíčkov, 1 lyžičku. sóda bikarbóna, 1 lyžička. jemná škorica. 1 lyžička soľ a lyžičku prášku do pečiva. Zmiešajte všetky ingrediencie, aby sa chute spojili.
Krok 3. Vypracujte cesto
Mixérom vymiešajte nesolené maslo pri izbovej teplote, šálku kokosového oleja, šálku hnedého cukru, 1/3 šálky medu a 1/3 šálky arašidového masla. Miešajte, kým nie je zmes mäkká a hustá - malo by to trvať asi 4 minúty. Na premiešanie prísad misku zoškrabte.
Krok 4. Vložte jedno vajíčko do mixéra
Vajcia rozšľaháme s ostatnými surovinami do hladka.
Krok 5. Do cesta v mixéri vložte múčnu zmes
Dobre premiešajte.
Krok 6. Do zmesi pridajte granolu a ovocie
Do zmesi pridajte 1 3/4 šálky granoly, 1 šálku sušených čerešní a šálku strúhaného kokosu.
Krok 7. Spodok plechu na pečenie 22,5 x 32,5 cm vyložte papierom na pečenie
Krok 8. Panvicu posypte nepriľnavým sprejom
Krok 9. Vložte cesto do panvice
Prikryte plastovým obalom.
Krok 10. Cesto jemne vtlačte do formy, kým sa na panvici rovnomerne nerozdelí
Môžete použiť ruky alebo lopatku alebo iný plochý kuchynský riad.
Krok 11. Cesto pečte 35-40 minút
Pečte, kým okraje nezhnednú a vložené špáradlo nevyjde čisté.
Krok 12. Vyberte z rúry
Nechajte vychladnúť na panvici 15-25 minút. To umožní, aby granola trochu stuhla.
Krok 13. Vyberte a položte na chladiaci stojan a nechajte úplne vychladnúť
Nechajte vychladnúť ďalšie 2-3 hodiny. Ak ho odstránite príliš rýchlo, granola sa rozpadne.
Krok 14. Granolu preneste na reznú dosku a nakrájajte na kocky
Na krájanie granoly použite veľký nôž. Každý meria približne 7,5 x 2,5 cm.
Krok 15. Podávajte
Vychutnajte si toto chutné občerstvenie kedykoľvek.
Metóda 4 zo 4: Čokoládová banánová tyčinka Granola
Krok 1. Rúru predhrejte na 162 ° C
Krok 2. Mandle a kešu rozložte na plech
Do panvice rozprestrieme pohár nasekaných mandlí a 1 šálku nakrájaných kešu.
Krok 3. Pečte v rúre 6-8 minút
Môžete piecť dlhšie alebo menej - stačí piecť, kým nezhnedne.
Krok 4. Vyberte z rúry
Krok 5. Na pekáč s rozmermi 22,5 x 32,5 cm natrieme maslo
odložte, keď skončíte.
Krok 6. Vo veľkej mise premiešajte ovos, ryžové cereálie, banánové lupienky a čokoládové lupienky
Vo veľkej mise skombinujte 1 šálku valcovaného ovsa, 1 šálku chrumkavých cereálií z hnedej ryže, 1 šálku banánových lupienkov a šálku tmavej čokolády.
Krok 7. Do zmesi pridajte vychladnuté orechy
Akonáhle orechy vychladnú, pridajte ich do zmesi a premiešajte do hladka.
Krok 8. Zahrejte ostatné prísady v malom hrnci na strednom ohni
Zahrejte 1 pohár sirupu z hnedej ryže, pohár javorového sirupu stupňa B, lyžičku. soľ a 1 polievková lyžica. Vanilkový extrakt. Suroviny premiešame, aby sa nespálili.
Krok 9. Varte ďalších 3-5 minút po tom, ako sirup vrie
Sirup sa tým zahustí.
Krok 10. Sirupom zalejte ovos a orechy
Miešajte, kým sa sirup v miske dobre nespojí.
Krok 11. Suroviny nalejte do misy do zapekacej misy
Stierkou alebo rukami rozotrite zmes granola na panvici.
Krok 12. Nechajte cesto 2-3 hodiny zhustnúť
Krok 13. Nakrájajte bloky alebo kocky
Krok 14. Podávajte
Vychutnajte si toto chutné občerstvenie pri izbovej teplote.
Tipy
- Granola bary sú vynikajúcim občerstvením pre deti a zdravšou alternatívou k cukríkom.
- Ak sa ponáhľate a chcete urobiť granolovú tyčinku za 10 minút, nepečte suroviny (rozdiel nie je taký veľký) a tyčinku granola nakrájajte už po niekoľkých minútach v chladničke.
- Tyčinku granola môžete krásne zabaliť a urobiť skvelý a zdravý darček.
Pozor
- Ak budete na rezanie čakať príliš dlho, granolové tyčinky budú na krájanie príliš ťažké.
- Pri nákupe tahini sa uistite, že získate 50% výrobok, alebo získate roztlačený sezam, nie dip alebo dip alebo iný výrobok vyrobený zriedením koncentrátu tahini.
