Lekári odhadujú, že celiakiou, čo je poškodenie tenkého čreva spôsobené intoleranciou na lepok, trpí až 1% populácie. Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšeničných, ražných a jačmenných výrobkoch. Ľudia, ktorí nemajú celiakiu, môžu dokonca kvôli lepku prejaviť reakciu imunitného systému alebo poruchy tenkého čreva. Lekári odhadujú, že až 15 percent populácie má citlivosť na lepok. Aj keď neexistuje žiadny lekársky test, ktorý by potvrdil diagnózu neznášanlivosti lepku, je možné vykonať niekoľko krokov na identifikáciu stavu tela s neznášanlivosťou lepku a začať liečbu so zdravšou budúcnosťou.
Krok
Časť 1 z 3: Počiatočné symptómy
Krok 1. Sledujte svoju energetickú hladinu po konzumácii potravín obsahujúcich lepok
Niekedy hladina energie môže po jedle veľkého jedla mierne klesnúť, pretože telo pracuje na trávení jedla.
- Pretože telo osoby s intoleranciou na lepok musí tvrdšie pracovať na tom, aby pôsobilo proti účinkom na tráviaci trakt, je pocit únavy po jedle bežný.
-
Na rozdiel od príležitostnej únavy sa môžu pacienti s intoleranciou na lepok po jedle cítiť úplne unavení.
Krok 2. Po konzumácii pšenice alebo pšeničných výrobkov skontrolujte svoj duševný a emocionálny stav
Existuje mnoho pacientov s intoleranciou na lepok, ktorí sa sťažujú na pocit podráždenia po jedle.
- Zhoršenie môže súvisieť s únavou alebo môže byť dôsledkom celkového pocitu únavy, podobného tomu, ktorý ľudia zvyčajne cítia pri prechladnutí alebo chrípke.
-
Niektorí pacienti s intoleranciou na lepok sa sťažujú, že majú „hmlistú myseľ“bezprostredne po jedle. Inými slovami, pacient veľmi ľahko stratí spôsob myslenia a ťažko sa sústredí.
Krok 3. Dávajte si pozor na bolesti hlavy po jedle
Príznaky týchto bolestí hlavy sú nešpecifické a môžu byť podobné migrénam, tenzným bolestiam hlavy (tenzné bolesti hlavy) alebo klastrovým bolestiam hlavy (opakujúce sa čiastočné bolesti hlavy). Napriek tomu, že ani jeden typ nie je špecificky spojený s neznášanlivosťou lepku, k bolestiam hlavy, s ktorými sa stretáva mnoho pacientov s neznášanlivosťou lepku, dochádza konzistentne do 30 minút až 1 hodiny po jedle.
Krok 4. Sledujte zmeny na končatinách
Pacienti s neznášanlivosťou lepku často pociťujú bolesť kĺbov a niekedy aj necitlivosť alebo mravčenie v rukách a nohách.
Krok 5. Sledujte príznaky súvisiace so zlým tráviacim zdravím
Pacienti s citlivosťou na lepok majú tendenciu pociťovať menej symptómov súvisiacich so žalúdkom a črevami, ale napriek tomu sa môžu vyskytnúť žalúdočné a črevné poruchy. Po jedle sa môžu objaviť stavy ako nadúvanie, prdenie, hnačka, zápcha a bolesti brucha.
Časť 2 z 3: Dlhodobé príznaky
Krok 1. Uvedomte si kolísanie hmotnosti
Citlivosť na lepok je v tesnom spojení s chudnutím, ale intolerancia na lepok v priebehu času môže viesť aj k nevysvetliteľnému priberaniu.
Krok 2. Uvedomte si predĺžené zmeny duševného stavu
Výskyt depresie, zmeny v správaní alebo výkyvy nálad môžu byť spôsobené intoleranciou na lepok. Zaznamenajte si všetky podrobnosti týkajúce sa duševných symptómov vrátane závažnosti a frekvencie symptómov.
Krok 3. Podrobne zaznamenajte výskyt akejkoľvek vyrážky vrátane ekzému
Ak je to možné, odfoťte vyrážku a zmerajte jej priemer, ak sa objaví iba na určitých častiach tela. Všimnite si nasledujúce:
- Popíšte vzhľad a vlastnosti vyrážky. Je vypuklý, plochý, kruhový alebo škvrnitý? Existujú pľuzgiere?
- Je vyrážka svrbivá, bolestivá alebo zapálená?
- Aké podmienky zhoršujú vyrážku? Inými slovami, obťažuje vyrážka tesné oblečenie, horúce sprchy alebo vlhkosť?
Krok 4. Všímajte si zdravotné problémy ženy, akými sú nepravidelný menštruačný cyklus, predmenštruačný syndróm (PMS), silné menštruačné kŕče, potrat a neplodnosť
Niektorí lekári teraz bežne skúmajú možnosť citlivosti na lepok u párov, ktorým sa nedarí mať deti a trpia nevysvetliteľnou neplodnosťou.
Časť 3 z 3: Protiopatrenia
Krok 1. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste vylúčili celiakiu a alergiu na lepok
Oba sú vážnymi stavmi, ktoré môžu v prípade neliečenia viesť k dlhodobým zdravotným komplikáciám.
-
Alergia na lepok:
majú príznaky, ktoré zahŕňajú svrbenie, opuch a podráždenie okolo úst; svrbivá vyrážka alebo žihľavka (žihľavka); upchatý nos a svrbenie očí; kŕče, nevoľnosť, vracanie alebo hnačka; dýchavičnosť a anafylaxia. Alergia na lepok je najčastejšia u detí a zvyčajne vymizne po 5. roku života. Kožné alebo krvné testy môžu odhaliť alergiu na lepok.
-
Celiakia:
je imunitná reakcia, ktorá postupne ničí klky absorbujúce živiny v tenkom čreve. Telo nemusí správne absorbovať živiny a tenké črevo sa môže stať priepustným, čo znamená, že črevný obsah môže z čreva unikať. Celiakiu je možné zistiť krvným testom a biopsiou tenkého čreva.
- Ak sú výsledky oboch testov negatívne a máte podozrenie, že môžete byť citliví na lepok, hlavnou príčinou môže byť intolerancia na lepok.
Krok 2. Diskutujte so svojim lekárom a opýtajte sa na diagnostické testy, ktoré môžu odhaliť stavy súvisiace s neznášanlivosťou lepku
Aj keď nemôže potvrdiť citlivosť na lepok, môže potvrdiť prítomnosť určitých stavov, ktoré zvyčajne vyplývajú z neznášanlivosti lepku. Niektoré zo súvisiacich podmienok zahŕňajú:
- Nízky obsah železa
- Tuk vo výkaloch
- Zlé zdravie zubov v dôsledku zlej výživy
- Zlá absorpcia vápnika
- spomalený rast u detí
Krok 3. Na 2 až 4 týždne vylúčte zo stravy všetky potraviny obsahujúce lepok
Uvedomte si skryté zdroje lepku v šalátových dresingoch, dochucovadiel, polievok, omáčok a dokonca aj v kozmetike. Lepok môžu obsahovať aj vitamíny a doplnky. Vždy skontrolujte štítky zložiek na všetkých potravinách a kozmetických výrobkoch.
Krok 4. Voľte denník symptómov, aby ste zaznamenali všetky zmeny, ktoré nastanú počas zmeny stravy
Vráťte sa na stránku symptómov a zistite, či sa uvedené príznaky zmenili alebo zmizli po odstránení lepku z potravy.
Krok 5. Po uplynutí obdobia odstránenia znova integrujte lepok do svojej stravy
Dávajte si pozor na to, ako sa cítite, keď opäť začnete jesť lepok. Ak sa príznaky, ktoré zmizli, znova objavia po opätovnom zaradení lepku do vašej stravy a cítite sa horšie ako pri bezlepkovej diéte, pravdepodobne trpíte neznášanlivosťou lepku.
Krok 6. Po zistení možnej intolerancie na lepok natrvalo vylúčte lepok zo stravy
Ak chcete zlepšiť stavy, ktoré vznikajú z neznášanlivosti lepku, musíte odstrániť príčinu, nielen liečiť symptómy.
- Nahradiť potraviny obsahujúce lepok, ako je pšenica, jačmeň, raž, krupica a špalda, porovnateľnými alternatívami, ktoré neobsahujú lepok, ako napríklad maranta, arašidová múka, quinoa, ryžová múka a sójová múka. Skúste tipy z Národného inštitútu zdravia, aby ste sa dozvedeli, aké druhy potravín môžete a nemôžete jesť.
-
Na rozdiel od alergie na lepok, ktorá sa časom sama upraví, je generalizovaná intolerancia na lepok u väčšiny pacientov trvalým stavom.
Tipy
- Jedným z bežných skrytých zdrojov lepku v spracovaných potravinách sú výrobky označené ako „prírodné príchute“.
- Dávajte si pozor na skryté lepky, ako je slad (jačmeň) a upravený potravinársky škrob, pokiaľ nie je výrobok špeciálne označený ako kukuričný.
- Príznaky intolerancie na lepok môžu byť ešte zhoršené tehotenstvom, pôrodom, chorobou, infekciou, stresom a chirurgickým zákrokom.
- Len preto, že je výrobok označený ako „bezlepkový“, neznamená to, že je pre vás vhodný. Tiež držanie bezlepkovej diéty nezaručuje chudnutie.
- V ďalších článkoch nájdete ďalšie informácie o celiakii a bezlepkovej diéte
Pozor
- Nezačínajte na svojom dieťati bezlepkovú diétu bez toho, aby ste sa najskôr poradili s pediatrom. Lekári musia vylúčiť možnosť celiakie a alergie na lepok. Ak lekár usúdi, že vaše dieťa potrebuje bezlepkovú diétu, poskytne mu pokyny, ako správne držať diétu, ako aj priebežný dohľad počas celého procesu.
- Ak sa citlivosť na lepok nelieči, nie je spojená iba s reprodukčnými poruchami u žien, ale aj s autoimunitnými poruchami, osteoporózou, rakovinou tenkého čreva a ochorením pečene.
