Radi podávate ráno oblátky ako raňajkové menu? Napriek tomu, že veľké supermarkety ponúkajú širokú škálu vaflí pripravených na konzumáciu, nie je nič chutnejšie ako teplé, nadýchané vafle vyrobené z vlastnej domácej kuchyne, však? Na výrobu chutného vaflového taniera budete potrebovať formu na vafle. Nebojte sa, pri obsluhe vaflovej formy nie je nič ťažké! Napokon, z vaflových foriem sa dajú robiť aj rôzne iné jedlá, to poznáte. Chcete vedieť podrobnejšie informácie? Prečítajte si tento článok!
Krok
Metóda 1 z 3: Varenie vaflí
Krok 1. Pripravte si svoje obľúbené vaflové cesto
V zásade môžete použiť hotové cesto, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete alebo si vyrobiť vlastné. Pamätajte si, že cesto nemiesite, pretože čím viac lepku sa vytvorí, tým bude vafľa tuhšia. Ak je kúsok cesta, ktorý vyzerá, že je stále hrudkovitý, nechajte ho; Z takého cesta vznikne jemná a nadýchaná textúrovaná vafle.
- Do cesta pridajte trochu oleja alebo rozpusteného masla, aby sa vaflové cesto neprilepilo na dosku.
- Ak chcete obohatiť chuť oblátok, pridajte do zmesi vaflí škoricu, vanilku alebo mandľový extrakt. Tí z vás, ktorí majú radi pikantnú chuť, skúste pridať do vaflovej zmesi čili prášok.
Krok 2. Predhrievajte formu na vafle
Pred zapnutím položte formu na vafle na rovný, žiaruvzdorný povrch. Ak má vaša forma na oblátky rôzne nastavenia teploty (napríklad: nízka, stredná, vysoká), vyberte teplotu, ktorá najlepšie vyhovuje vašim preferenciám.
Niektoré typy foriem majú kontrolku, ktorá sa automaticky vypne, keď je forma na vafle dostatočne horúca a pripravená na použitie
Krok 3. Ak je to potrebné, plech formy namažte olejom alebo maslom
Tento krok musíte urobiť tak, aby sa cesto nelepilo na formu a bolo ťažké ho neskôr čistiť. Ak používate nepriľnavú formu na vafle, nie je potrebné pridávať olej alebo maslo, aby vafle nebola mokrá a mokrá.
Krok 4. Nalejte cesto kruhovými pohybmi
Pripravte si 180 ml vaflového cesta a nalejte cesto kruhovým pohybom od okraja dosky. Ak má vaša vaflová forma kontrolku, počkajte, kým sa farba svetla zmení alebo kým svetlo nezhasne (v závislosti od modelu formy, ktorý používate), než ho otvoríte.
Ak z cesta vyteká cesto, neprepadajte panike; nabudúce určite znížte množstvo, aby sa neplytvalo cestom
Krok 5. Zatvorte formu a cesto varte, kým nie je hotové
Pred kontrolou dobroty sa uistite, že sa vaflová forma už neparí. V skutočnosti čas potrebný na varenie oblátok skutočne závisí od tvaru a nastavenia formy na vafle, ktorú používate; varenie vaflí však spravidla trvá asi 5 minút. Buďte opatrní, predčasné otvorenie formy môže zničiť textúru vafle!
- Ak má forma na oblátky kontrolku, pred otvorením počkajte, kým sa svetlo vypne alebo zmení farbu.
- Ak forma na vafle nemá kontrolku, vyskúšajte medzi taniermi skontrolovať, či je vafľa dobrotivá. Textúra varenej vafle sa zmení na koláč.
Krok 6. Odstráňte vafľu pomocou plastovej, gumenej alebo silikónovej lyžice/stierky
Nepoužívajte kovové nádoby, pretože by to mohlo poškodiť povlak formy.
Krok 7. Zatvorte formu na vafle a preneste uvarené vafle na servírovací tanier
Kto chce, môže si pred jedlom dať vafľu potrieť maslom alebo poliať sirupom. Zvyšné vaflové cesto je možné znova uvariť alebo uložiť v uzavretej nádobe a chladiť do druhého dňa.
Krok 8. Pred čistením vafle skontrolujte, či je teplota úplne nízka
Vaflové dosky je možné čistiť mäkkou vlhkou handričkou alebo bežným kuchynským papierom; Zostávajúcu omrvinku môžete najskôr očistiť pomocou kuchynskej kefy s mäkkými štetinami. Ak na dne dosky zostane suché cesto, vyberte ho gumovou stierkou. V oblastiach, ktoré je skutočne ťažké vyčistiť, môžete skúsiť oblasť natrieť kuchynským olejom; nechajte 5 minút odstáť a potom očistite mäkkou handričkou.
- Dosky nedrhnite penou na riad.
- Nepoužívajte mydlo, pokiaľ vám to nepovie váš návod.
- Ak je tvarovaná doska vyberateľná, skúste ju vybrať a ponoriť do vody. Nezabudnite, že dosky neumývajte mydlom, pokiaľ k tomu nedostanete pokyn!
Krok 9. Formy na vafle vysušte a potom ich vráťte do kuchynských skriniek
Ak ešte cesto zostane, najskôr ho vyčistite vlhkou handričkou.
Metóda 2 z 3: Varenie ďalšieho cesta vo vaflovej forme
Krok 1. Skúste použiť vaflovaciu formu na varenie rôznych druhov cesta (napríklad na cesto)
Pripravte si svoje obľúbené cesto a nalejte ho do foriem, ktoré ste si predtým vymazali olejom alebo maslom. Zakryte formu na vafle a varte cesto, kým už neunikne para; Pre chrumkavejší výsledok nechajte cesto niekoľko sekúnd odpočívať, aj keď z neho nevychádza žiadna para.
- Aby sa kuchynský stôl nezašpinil a neporiadok, skúste pod formu na oblátky vložiť list pergamenu, aby zvyšné cesto nekvapkalo priamo na vašu dosku.
- Túto techniku môžete použiť na prípravu rôznych lahodných pochutín, ako sú sušienky, banánový chlieb, mrkvové koláče, šišky alebo dokonca muffiny!
- Vylepšite chuť svojich domácich šišiek pridaním vrstvy polevy alebo čokoládovej ganache na vrch; Uistite sa, že to urobíte po úplnom vychladnutí šišiek, aby ste zabránili topeniu polevy alebo ganache.
Krok 2. Do waflovej formy dajte lyžicu cesta na keksy, aby ste získali chutné a sýte občerstvenie
Vložte svoje obľúbené cesto na sušienky do chladničky a nechajte ho 30 minút odpočívať, kým textúra nestuhne. Potom do každej dosky formy dajte lyžicu cesta, formu pevne zatvorte a pečte koláče 4-5 minút.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť škoricové rolky. Spravidla trvá, kým sa chlebové cesto úplne uvarí, 2-4 minúty
Krok 3. Omeletu alebo frittatu uvarte pomocou vaflovej formy
Porazte dve vajcia a premiešajte s 2 lyžicami. tekuté mlieko; Nalejte cesto do vaflovej formy a varte, kým vajíčka nestuhnú.
Na obohatenie chuti môžete do vajíčkovej zmesi pridať nakrájanú cibuľu, čili papričku alebo šampiňóny
Krok 4. Uvarte hash hnedé zemiaky pomocou strúhaných zemiakov
Zemiaky najskôr nastrúhajte, kým nie sú veľmi jemné, pomocou strúhadla alebo kuchynského robota. Potom nalejte zemiakovú zmes do vaflovej formy, ktorá bola predtým potretá rozpusteným maslom. Formu na oblátku prikryte a zemiaky varte 15 minút.
- Ak chcete, môžete zemiaky nahradiť inou koreňovou zeleninou, ako sú batáty alebo jam (sladké zemiaky).
- Z nastrúhanej uhorky si dokonca môžete vyrobiť oblátky aj s vaflovou formou! Nebojte sa, chutné vyprážané jedlá môžete podávať pred vami len za 3 minúty.
Krok 5. Falafel uvarte pomocou vaflovej formy namiesto panvice
V prvom rade pripravte cesto falafel ako obvykle. Potom olej naneste alebo nastriekajte na formu a potom do neho nalejte zmes falafelu. Formu na oblátky prikryte a falafel varte 6-10 minút alebo dovtedy, kým sa falafel neprepečie a povrch nebude zlatohnedý.
Ak sa falafel bude podávať s chlebom pita, je najlepšie použiť okrúhlu vafľovú formu na vylepšenie konečného vzhľadu
Metóda 3 z 3: Varenie iných potravín vo forme na vafle
Krok 1. Upečte syrový sendvič s vaflovou formou
Na dosku nastriekajte alebo naneste olej a potom na ňu položte kúsok bieleho chleba. Vrch chleba posypeme syrom a prikryjeme ďalším krajcom chleba. Potom formu zatvorte a chlieb pečte, kým sa syr úplne neroztopí.
Aby bola textúra chleba chrumkavejšia a chuť lahodnejšia, namažte povrch chleba pred pečením majonézou
Krok 2. Vytvorte quesadillu pomocou vaflovej formy
Olej rozotrite alebo nastriekajte na plech a potom naň dajte tortillový list. Na povrch tortilly posypeme strúhaným syrom a rôznymi obľúbenými polevami, potom prikryjeme ďalším listom tortilly. Potom formu prikryte a tortilly varte, kým sa syr úplne neroztopí (asi 2-3 minúty).
Krok 3. Opečte ovocie pomocou vaflovej formy namiesto bežného grilu
Veľké ovocie, ako je ananás alebo jablko, nakrájajte na stredné hrúbky. Medzitým by ovocie so semenami, ako sú marhule alebo nektárinky, malo byť rozdelené na polovicu a vysiate ako prvé. Ďalšími druhmi ovocia, ktoré možno spracovať týmto spôsobom, sú hrušky, figy a banány typu plantain.
Väčšina druhov ovocia dozrie do 4 minút
Krok 4. Zeleninu uvarte vo vaflovej forme, aby slúžila ako desiata
Zeleninu nakrájajte na hrúbku 0,5-1 cm; Kúsky zeleniny dochutíme olivovým olejom a soľou podľa chuti. Potom vložte kúsky zeleniny do vaflovej formy a varte 3-5 minút.
- Zelenina, ktorá rastie vertikálne, ako je baklažán, tekvica a uhorka, je pre túto metódu varenia perfektnou voľbou.
- Huby portobelo sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú urobiť vegetariánsku verziu svojho hamburgeru.
Krok 5. Vyrobte si pizzu s formičkami na vafle
Nalejte cesto na pizzu do formy na vafle, formu pevne zatvorte a pizzu pečte 2-3 minúty. Po 2-3 minútach pizzu otočte a pečte ďalšie 2-3 minúty. V tomto mieste nezabudnite pridať omáčku na pizzu, syr a akékoľvek polevy, ktoré chcete; dávajte pozor, aby ste formu nezatvorili, kým sa syr úplne neroztopí.
Tipy
- Ak varíte veľa oblátok súčasne, nechajte predvarené vafle v teplej rúre, kým nie sú pripravené na servírovanie. Rúru nastavte na najnižšiu teplotu pre správnu teplotu.
- Zmrazte zvyšok vaflí. Zvyšok vafle, ktorá nie je hotová, môžete zmraziť v mrazničke a zahriať ju, kedykoľvek ju budete chcieť zjesť. Rovnaké tipy platia aj pre zvyšok cesta; namiesto ich vyhodenia ich môžete použiť na výrobu ďalších vaflí, ktoré vám neskôr ušetria čas na varenie. Ak budete oblátky stohovať do mrazničky, každý stoh vyložte papierom na pečenie alebo voskovým papierom, aby sa vafle pri zahrievaní nelepili.
- Neplňte formu príliš naplno. Najlepšie je naplniť alebo do formy, pretože vafľa sa bude pri varení rozťahovať.
- Ak sa na vafľovú formu používa tradičné pečivo, ako sú sušienky alebo sušienky, neotvárajte formu predčasne, aby sa koláč mohol upiecť k dokonalosti.
Pozor
- Nedotýkajte sa kovového povrchu na vonkajšej strane formy na vafle.
- Nedotýkajte sa horúcej formy.
- Neponárajte celú formu do vody. Ak je plech formy vyberateľný, pred umývaním ho najskôr vyberte.
- Do formy na oblátky nevkladajte kovové ani podobné predmety, aby ste predišli poškodeniu materiálu, ktorý obloží formu.
