Údený losos je zdravý, ľahko sa pripravuje a nevyžaduje varenie. Ľudia na celom svete si užívajú všestrannosť tejto údenej ryby. Údeného lososa možno použiť na ozdobu predjedál na večierkoch a podávať ho ako gurmánske jedlo v reštauráciách. Ale tento ľahko uvarený údený losos môže byť aj rýchlym občerstvením, rodinnou večerou a sendvičom na obed. Tu je niekoľko návrhov na servírovanie jedál z údeného lososa.
Krok
Metóda 1 zo 4: Nákup a príprava údeného lososa
Krok 1. Vyberte tvar údeného lososa, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám
Údený losos sa dodáva v rôznych formách, vrátane tenkých plátkov, steakov, filé a kúskov.
Krok 2. Prečítajte si obal, aby ste zistili, či by údený losos mal byť v chladničke, keď sa dostanete domov
- Niektoré druhy obalov, ako napríklad fóliové vrecká a plechovky, je možné skladovať bez toho, aby bolo potrebné ich uchovávať v chladničke.
- Údeného lososa, ktorý musí byť v chladničke, je možné uchovávať 2 až 3 týždne, ak je obal zapečatený. Po otvorení uzáveru vydrží losos v chladničke až 1 týždeň.
- Údeného lososa môžete uchovávať v mrazničke až 3 mesiace.
Krok 3. Údeného lososa nechajte 30 minút pred podávaním odstáť pri izbovej teplote
Táto technika zvýši úroveň vlhkosti a zlepší chuť a textúru.
Krok 4. Lososa pred varením podľa potreby ošúpte
Lososa si síce môžete vychutnať s kožou, ale nie každému chutí. Niektoré druhy údeného lososa vykazujú po odstránení šupky tenkú vrstvu tmavého mäsa. Túto tmavú vrstvu opatrne odstráňte z mäsa.
Metóda 2 zo 4: Omáčky, predjedlá a šaláty
Krok 1. Na údeného lososa natrieme zmes chrenu a smotanového syra a zvinieme
Krok 2. Údeného lososa spárujte s plátkami jablka alebo hrušky
Krok 3. Údené plátky lososa podávajte ako ozdobu
Môžete ich položiť na sušienky, plátky uhorky, pita chlieb nakrájaný na trojuholníky, pumpernickel alebo ražný chlieb a na plátky syra ako céder alebo bri.
Krok 4. Údené plátky lososa ponorte do omáčky zo sójovej omáčky a japonského chrenu
Krok 5. Údeného lososa nakrájajte na kocky a pridajte do šalátu
Metóda 3 zo 4: Roti Apit
Krok 1. Údeného lososa položte na plátky rožka so smotanovým syrom
Toto menu je známe ako bagely a lokše (bagely a údený losos), obľúbený sendvič, ktorý si môžete vychutnať v reštauráciách po celom svete.
Krok 2. Pridajte údeného lososa k maslovým toastom
Môžete použiť akýkoľvek druh chleba. Alebo navrstviť toast so smotanovým syrom a posypať lososom.
Krok 3. Údeného lososa položte na tenké plátky francúzskeho chleba alebo jačmenného chleba
Chlebík doplňte nakrájanou cibuľou, kyslou smotanou a kaparami.
Metóda 4 zo 4: Údeného lososa podávajte horúci
Krok 1. Posypte údenými kúskami lososa cestovinami podľa vlastného výberu a omáčkou alfredo
Krok 2. Namiesto mušlí pripravte polievku s údeným lososom
Krok 3. Pripravte údeného lososa na tacos
Stačí nahradiť touto rybou akékoľvek mäso, ktoré na tacos bežne používate.
Krok 4. Údeného lososa vmiešajte do omelety alebo praženice
Krok 5. Upečte domácu pizzu a posypte údenými kúskami lososa
Tipy
Musíte vedieť, zuhoľnatený údený losos chutí zle.
