Pojem „praženie gaštanov na horiacom ohni“ste už určite počuli, ale viete, ako si gaštany vlastne uvaríte sami? Gaštany majú teplú, zemiakovitú chuť s orieškovou chuťou a gaštany sú vhodné na konzumáciu v zimných mesiacoch, na sviatky alebo len tak na každodenné občerstvenie. Praženie gaštanov je síce najbežnejším spôsobom varenia, ale môžete ich aj variť alebo variť v mikrovlnnej rúre. Ak chcete vedieť, ako variť gaštany, postupujte podľa týchto pokynov.
Krok
Metóda 1 zo 4: Varenie gaštanov v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Vezmite si hrsť gaštanov päť až šesťkrát
Krok 2. Rozdeľte každý gaštan na polovicu
Uložíme na dosku na krájanie a nakrájame na kúsky ostrým nožom. Rozdelenie gaštanov na polovicu im pomôže rýchlejšie variť.
Krok 3. Gaštany varte v mikrovlnnej rúre s nastavením teploty na „zemiaky“alebo na ten, ktorý sa používa na varenie zemiakov
Gaštany sú pri varení rovnako ako zemiaky. Tento krok môže trvať 2 až 5 minút, v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry.
Krok 4. Podávajte
Vychutnajte si tieto gaštany samy a okusujte ich priamo zo škrupiny alebo ich najskôr naberte malou lyžičkou.
Metóda 2 zo 4: Praženie gaštanov v rúre
Krok 1. Rúru predhrejte na 205 ° C
Krok 2. Vystrihnite tvar X do plochej časti každého gaštanu
Na tento proces použite ostrý nôž. Vďaka tomu sa gaštany opečú rýchlejšie a para môže z gaštanov unikať. Každý gaštan môžete tiež párkrát jednoducho prepichnúť vidličkou.
Krok 3. Položte gaštany na plech
Môžete ho tiež položiť priamo na gril reznou stranou nahor. Fazuľu podlejeme trochou vody, aby nám pomohla s pražením.
Krok 4. Gaštany pražte 15 až 20 minút
Pečte ich, kým nie sú mäkké a škrupiny sa ľahko nevyberú. Kým sa pečú, miešajte gaštany lyžicou alebo stierkou každých pár minút, aby sa nespálili.
Krok 5. Rozdrvte gaštanové škrupiny
Počkajte 2 až 3 minúty, kým gaštany vychladnú, a potom ich zabaľte do uteráka a hnette, kým sa šupky nedrobia. Nechajte orechy v uteráku päť minút.
Krok 6. Ošúpte orechy
Urobte to, kým sú gaštany ešte teplé, aby to bolo jednoduchšie. Odstráňte vnútornú škrupinu spolu so škrupinou. Ak existujú orechy, ktoré je ťažké olúpať, môžete ich krátko zahriať na niekoľko minút, kým nie sú pripravené na lúpanie.
Krok 7. Podávajte
Vychutnajte si tieto orechy samotné, kým sú ešte horúce a chutné.
Metóda 3 zo 4: Praženie gaštanov nad plameňmi
Krok 1. Opláchnite gaštany
Opláchnite ich pod studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty.
Krok 2. Označte škrupinu
Arašidové škrupiny označte skôr, ako ich vložíte do panvice.
Krok 3. Vložte fazuľa do hrnca
Krok 4. Pripravte oheň
Zaistite, aby sa nachádzalo lôžko tlejúceho dreveného uhlia, kam môžete hrniec položiť, či už je to na krbe alebo na táboráku.
Krok 5. Položte panvicu na uhlie na 5 minút
Tento krok by mal stačiť na opekanie jednej strany gaštanov. Panvicu jemne potraste asi každú minútu, aby sa teplo vyrovnalo.
Krok 6. Otočte matice
Po piatich minútach pomocou hrncov panvicu zdvihnite, fazuľu prevráťte a vráťte na oheň.
Krok 7. Pečte ďalších 5 minút
Krok 8. Podávajte
Akonáhle skončíte s pražením orieškov, počkajte 2 až 3 minúty, kým vychladnú a vychutnajte si ich, kým sú teplé a chutné.
Metóda 4 zo 4: Varenie gaštanov
Krok 1. Hrniec vody priveďte k varu
Krok 2. Z gaštanov vystrihnite tvar X na jednej strane škrupiny
Ostrým nožom vyrežte do gaštanov tvar X. Vďaka tomu sa fazuľa rýchlejšie uvarí. Varenie gaštanov z nich neurobí pri pečení tak chutné ani chutné, ale varenie je skvelý spôsob, ako gaštany zjemniť.
Krok 3. Gaštany namočte na 5 až 10 minút
Krok 4. Nechajte vychladnúť
Počkajte aspoň 2 až 3 minúty, kým gaštany dostatočne vychladnú, aby ste ich zvládli.
Krok 5. Odlúpnite škrupinu a šupku z orechov
Krok 6. Podávajte
Vychutnajte si tieto gaštany samotné alebo s 1/2 čajovou lyžičkou škorice a lyžicou rozpusteného masla.
