Varenie slaniny v mikrovlnnej rúre a panvici je pravdepodobne najrýchlejší spôsob varenia tohto raňajkového menu. Aby ste však získali vyváženú textúru a vynikajúcu chuť, uvarte slaninu v rúre. Táto príručka vás naučí základy slaniny varenej v rúre a ďalšie dve variácie: sladké korenie a fazuľové struky.
Prísady
Obyčajné údené mäso
libra slaniny
Sladké údené mäso
- 1 libra slaniny
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1/2 šálky hnedého cukru
Fazuľa obalená v údenom mäse
- 3/4 libry čerstvého cíceru
- 5 prúžkov slaniny
- 3 lyžice rozpusteného masla
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 šálky hnedého cukru
Krok
Metóda 1 z 3: Pravidelné údené mäso
Krok 1. Pripravte rúru
Krok 2. Plátky slaniny položte na grilovaciu podložku
- Kotlety rozprestrieme tak, aby sa neprehýbali a nedotýkali sa ostatných bômb alebo aby do nich nenarážali, aby sa mäso rovnomerne uvarilo.
- Ak chcete, môžete dno grilu vyložiť alobalom, aby sa vám čistenie dna uľahčilo.
Krok 3. Vložte mäso do rúry a nastavte rúru na 204 stupňov Celzia
Krok 4. Mäso pečte 12 až 15 minút z jednej strany
Krok 5. Slaninu vyberte z rúry, potom všetko mäso otočte a pečte ďalších 8 až 10 minút
Krok 6. Mäso grilujte, kým nedosiahne požadovanú chrumkavosť
Potom vyberte z rúry.
Krok 7. Hotovo
Metóda 2 z 3: Sladké údené mäso
Krok 1. Rúru predhrejte na 162 stupňov Celzia
Krok 2. V malej miske zmiešajte cukor a čierne korenie
Potom zadajte a zabaľte údené mäso zmesou cukru a čierneho korenia.
Krok 3. Plátky slaniny položte na grilovaciu podložku, ktorá bola pokrytá hliníkovou fóliou
Povrch mäsa posypeme zvyšným cukrom.
Krok 4. Slaninu prikryte hliníkovou fóliou
Pripravte si ďalšiu grilovaciu podložku a položte ju priamo na slaninu.
- Ak nemáte iný plech na pečenie, použite teflón odolný voči pečeniu.
- Ak nemáte alobal, použite radšej pergamenový papier.
Krok 5. Vložte mäso do rúry a pečte 15 minút
Skontrolujte jeho stav zdvihnutím hliníkovej fólie alebo pergamenového papiera.
- Keď je slanina hnedá a chrumkavá, vyberte ju z rúry.
- Ak je slanina stále bledá a ešte nie je chrumkavá, pokračujte v procese praženia pri rovnakej teplote.
Krok 6. Vyberte mäso z rúry, keď je hnedé a chrumkavé, potom podávajte
Metóda 3 z 3: Dlhé fazule obalené v údenom mäse
Krok 1. Rúru predhrejte na 204 stupňov Celzia
Krok 2. Očistite dlhé fazule a potom odrežte konce
Odrežte všetky poškodené alebo hnedé časti.
Krok 3. Vložte dlhé fazule do hrnca a panvicu naplňte vodou
Privedieme k varu a varíme dlhé fazule, kým nie sú jasne zelené a stále chrumkavé, asi 8 minút.
Krok 4. V tomto procese položte plátky slaniny na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry
Pečte v mikrovlnnej rúre jednu minútu, alebo kým nie je mäso napoly uvarené, ale nie hnedé a chrumkavé. Každý plátok rozrežte na polovicu pomocou noža alebo kuchynských nožníc. Potom ho položte na tanier.
-
Ak nemáte mikrovlnnú rúru, môžete použiť teflón alebo rúru.
Uvarte slaninu v rúre, krok 17, guľka 1
Krok 5. Vyberte dlhé fazule z rúry, sceďte a osušte
Zostávajúcou vodou osušte papierové utierky.
Krok 6. Vezmite hrsť cíceru a natrite ho plátkom slaniny
Obväz zaistite špáradlom a položte na tanier. Rovnakým spôsobom obaľte všetky dlhé fazule s údeným hovädzím mäsom.
Krok 7. Zmiešajte maslo, sójovú omáčku, cesnakový prášok, korenie a hnedý cukor
Zmiešajte všetky prísady do hladka. Potom zadajte a obaľte fazuľu po jednom do tohto korenia, potom ju položte na grilovaciu podložku.
Krok 8. Vložte ho do rúry
Varte 15 minút alebo kým mäso nie je hnedé a chrumkavé. Potom vyberte z rúry a podávajte.
