Cítili ste sa niekedy frustrovaní, keď ste videli, že spodok vašej obľúbenej panvice je pokrytý spálenou vrstvou, ktorú sa nedalo vyčistiť? Nebojte sa, aj profesionálni kuchári urobili túto chybu. Ohrievanie mlieka na vysokej teplote, časté miešanie alebo nesledovanie vareného jedla môže na dne panvice zanechať nepríjemnú spálenú kôrku. Keď sa stretnete s touto situáciou, neponáhľajte sa s umývaním panvice umývačkou riadu! Aby ste predišli poškodeniu povlaku panvice, vyskúšajte niektoré z nižšie uvedených metód. Aj keď to môže trvať dlhšie, prinajmenšom celý nasledujúci postup stojí za to, aby ste povrch panvice vyčistili bez poškriabania alebo poškodenia povlaku!
Krok
Metóda 1 z 3: Použitie mydla na riad
Krok 1. Panvicu naplňte dostatkom teplej vody
Zaistite, aby bola celá spálená oblasť ponorená do vody, a pridajte viac vody, ako je potrebné, pretože časť vody sa po zahriatí odparí.
Keď je panvica naplnená vodou, dno utrite dosucha, aby na sporák nekvapkala žiadna voda
Krok 2. Nalejte niekoľko kvapiek mydla na riad
Samotná voda nebude stačiť na odstránenie všetkých vodných kameňov, ktoré sú nalepené na panvici. Na panvicu preto pridajte dve až štyri kvapky mydla na riad, dobre premiešajte, kým sa mydlo dobre nezmieša s vodou.
Na odstránenie odolných vodných kameňov odporúčame namiesto bežného mydla použiť špeciálny umývací prostriedok do umývačky riadu. Môžete použiť jednu tabletu, niekoľko kvapiek tekutiny alebo 1-2 lyžice. špeciálny prací prášok do umývačky riadu
Krok 3. Zmes vody a mydla priveďte do varu
Akonáhle je voda a mydlo dobre premiešané, položte panvicu na sporák a zohrievajte ju na silnom ohni, kým sa nerozvarí. Ak chcete odstrániť väčšinu odolnej kôry, nechajte zmes vrieť 10-15 minút.
Uistite sa, že zmes vody a mydla skutočne vrie. Znak, môžete vidieť vznik veľkých bublín zo spodnej časti panvice. Vychádzajúca para navyše vyzerá stále
Krok 4. Panvicu ochlaďte a vydrhnite
Po 10 minútach varenia zmesi vody a mydla vypnite oheň a panvicu nechajte úplne vychladnúť (asi 20 minút). Potom zlikvidujte zmes vody a mydla. V tomto okamihu si všimnete, že spodná časť panvice vyzerá oveľa čistejšie ako predtým. Potom vyčistite celý povrch panvice horúcou vodou a mydlom na umývanie riadu (alebo špeciálnym prostriedkom na umývanie riadu), aby ste odstránili zvyšky vodného kameňa.
Možno budete musieť použiť špongiu na umývanie riadu alebo špeciálnu kefu, aby ste odstránili všetok vodný kameň prilepený na dne panvice. Špongie s povlakom z oceľovej vlny sú účinné, ale často poškriabajú a poškodia povrch vašej panvice. Skúste preto použiť špongiu s plastovým vláknom, ktorá je schopná dobre vyčistiť tvrdohlavé šupiny bez poškodenia povlaku vašej panvice
Metóda 2 z 3: Použitie octu a sódy bikarbóny
Krok 1. Naplňte panvicu vodou
Ak chcete začať s čistením, naplňte panvicu dostatočným množstvom vody, aby pokryla celú spálenú oblasť. Potrebné množstvo vody bude závisieť od veľkosti panvice, ale spravidla je štandardným pravidlom 250 ml. Ak množstvo nestačí na namočenie spálenej časti, pokojne množstvo navýšte.
Krok 2. Nalejte ocot do panvice s vodou a priveďte zmes do varu
Po naplnení panvice dostatkom vody nalejte do vody asi 250 ml octu; miešajte, kým sa obe ingrediencie rovnomerne nezmiešajú. Potom položte panvicu na kachle a zohrejte ju na vysokej teplote, kým sa nevarí. Zmes necháme dusiť asi 10 minút.
Množstvo octu, ktoré použijete, bude závisieť od toho, koľko vody máte. Všeobecne platí, že na vodu a ocot, ktoré použijete, používajte pomer 1: 1
Krok 3. Vyberte panvicu zo sporáka a pridajte sódu bikarbónu
Akonáhle zmes vody a octu vrie, vypnite sporák a pridajte 2 lyžice. sóda bikarbóna do panvice. Keď sóda bikarbóna príde do kontaktu s octom, spôsobí silnú syčivú reakciu, vďaka ktorej sa kôra na dne panvice ľahšie odlupuje.
- Panvica bude veľmi horúca, keď do nej pridáte sódu bikarbónu. Preto sa ho nedotýkajte, aby ste si neporanili ruky.
- Potom, čo dôjde k prskajúcej reakcii, nechajte panvicu sedieť, kým úplne nevychladne.
- Úlohu sódy bikarbóny je možné nahradiť aj zubným kameňom. Pred naliatím do panvice najskôr premiešajte 1 polievkovú lyžičku. zubný kameň s 250 ml vody. Ak použijete túto metódu, nemusíte do panvice pridávať ocot.
- Sóda bikarbóna funguje skvele na čistenie panvíc z nehrdzavejúcej ocele. Na čistenie hliníkového riadu vyrobeného technikou eloxovania by ste však nikdy nemali používať sódu bikarbónu alebo iné čistiace prostriedky na báze zásad.
Krok 4. Vyčistite dno panvice
Keď panvica úplne vychladne, vylejte vodu, ocot a sódu bikarbónu a potom panvicu opláchnite zmesou horúcej vody a mydla. Pomocou špongie na umývanie riadu s plastovými štetinami vyčistite kôru, ktorá je prilepená na dne panvice.
- Nebojte sa, zmes sódy bikarbóny a horúcej vody mala odstrániť väčšinu kôry, ktorá je prilepená na dne vašej panvice.
- Ak stále existuje kôra, ktorá nezmizne, skúste zmiešať trochu sódy bikarbóny s niekoľkými kvapkami vody, kým nebude mať pastovitú textúru. Potom naneste pastu zo sódy bikarbóny na tvrdú oblasť a nechajte ju 10-15 minút pôsobiť, než ju opláchnete.
- Tento postup opakujte niekoľkokrát, aby ste odstránili skutočne tvrdohlavú kôru.
Metóda 3 z 3: Použitie čističa na rúry
Krok 1. Uistite sa, že vaša panvica nie je potiahnutá nepriľnavým materiálom
Aj keď je čistiaci prostriedok na rúry na pečenie veľmi účinný pri odstraňovaní vodného kameňa, používajte ho až ako poslednú možnosť, pretože je silne leptavý a môže meniť farbu panvice. Nepoužívajte ho ani na čistenie panvíc potiahnutých nelepivým materiálom, ak nechcete, aby bol poškodený ochranný povlak vašej panvice.
Pretože čistič na rúry na pečenie môže poškodiť vaše kuchynské pomôcky, používajte ho iba vtedy, ak všetky ostatné metódy nefungujú. Ak vám však nevadí vyhodiť panvicu, ak sa rozbije, nie je nič zlé na tom vyskúšať túto metódu
Krok 2. Nasaďte si rukavice a otvorte kuchynské okno
Nezabudnite, že čistiaci prostriedok na rúry na pečenie obsahuje chemikálie, ktoré sú veľmi leptavé a majú veľmi silný zápach. Pred použitím preto urobte ďalšie ochranné opatrenia. V prvom rade si chráňte ruky gumovými rukavicami. Potom sa uistite, že je cirkulácia vzduchu vo vašej kuchyni skutočne dobrá, a to tak, že pred nastriekaním čističa na rúry otvoríte všetky okná.
- Ak ste skutočne citliví na plyn obsiahnutý v čistiacej kvapaline, skúste si nasadiť masku na ochranu oblasti nosa a úst.
- Prečítajte si všetky pokyny a varovania na nádobe na čistiaci prostriedok na rúry na pečenie, v ktorých nájdete ďalšie ochranné opatrenia.
Krok 3. Na spodok panvice nastriekajte čistiaci prostriedok na rúry
Po vykonaní všetkých potrebných ochranných opatrení nastriekajte na spálené miesto čistiaci prostriedok na rúry. Pretože chemikálie v ňom sú veľmi leptavé, nestriekajte na dno panvice príliš veľa tekutiny. Pomocou kefy rovnomerne rozložte tekutinu po panvici.
V skutočnosti sa čistiace prostriedky na rúry na pečenie častejšie predávajú v tekutej forme. Môžete však použiť aj krémový alebo jemný penový čistič, ak bude účinnejšie čistiť pripálené dno panvice
Krok 4. Panvicu prikryte a odložte
Aby sa čistiaca kvapalina správne absorbovala do pórov panvice, musíte panvicu najskôr nechať asi pol hodiny odležať. Pretože čistič rúry na pečenie vydáva pomerne silný plyn a arómu, umiestnite panvicu von a prikryte ju vekom.
Ak nemôžete panvicu umiestniť von, skúste ju položiť na okraj otvoreného okna
Krok 5. Panvicu vydrhnite a dôkladne opláchnite
Potom, čo ho necháte pol hodiny odležať, pomocou špongie odvápnite dno panvice. Potom by malo byť ľahké odstrániť kôru. Potom panvicu dôkladne opláchnite, aby ste zaistili, že na povrchu panvice nezostane žiadna čistiaca kvapalina.
Ak vás znepokojuje zostávajúca čistiaca kvapalina na povrchu panvice, skúste po opláchnutí utrieť celý povrch panvice suchou handričkou. Ak zistíte, že na handre je ešte kôra, znova ju opláchnite, kým nie je úplne čistá
Tipy
- Pred cvičením akejkoľvek techniky je dobré panvicu najskôr namočiť do horúcej vody, aby bol proces lúpania jednoduchší. Vykonajte tento postup najmenej pol hodiny alebo cez noc.
- Metóda čistenia panvice pomocou octu, sódy bikarbóny a čistiaceho prostriedku na rúry je vhodnejšia pre panvice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Túto metódu je najlepšie nepoužívať na čistenie eloxovaných hliníkových panvíc alebo teflónových panvíc.
- V skutočnosti je možné umývačku riadu používať na čistenie panvíc na báze teflónu.
- Eloxujúce hliníkové panvice by sa mali čistiť iba horúcou vodou a mydlom na riad. Okrem toho ho musíte vyčistiť aj ručne a bez použitia stroja.
Pozor
- Pred čistením nádoby na riad si vždy prečítajte pokyny. Buďte opatrní, niektoré prísady môžu poškodiť zložky woku! Výrobca panvice tiež s najväčšou pravdepodobnosťou odporučí konkrétny spôsob odstraňovania vodného kameňa, ktorý je prilepený na dne panvice.
- Pred čistením sa uistite, že je panvica úplne chladná, aby ste si nespálili ruky.
