Kiwano, ktoré pochádza z púšte Kalahari, je známe aj ako rohatý melón, melán, africká rohatá uhorka, želé a chránená tekvica. Keď je toto ovocie zrelé, chutí ako zmes uhorky, kiwi a banánu. Ako jesť toto ovocie? Pokračujte v čítaní, aby ste to zistili.
Krok
Časť 1 z 3: Príprava Kiwana
Krok 1. Vyberte kiwano, ktoré je úplne zrelé
Charakterizovaná pokožkou a rohmi sú oranžové. Trochu stlačte, aby ovocie nebolo tvrdé alebo ešte zrelé. Ak nezískate zrelé ovocie, počkajte, kým dozreje a zmení sa na oranžovú.
Krok 2. Opláchnite ovocie
Aj keď nebudete jesť šupku, ovocie, ktoré krájate, vždy opláchnite, aby ste zabránili tomu, aby na koži zostali pesticídy alebo iné chemikálie, keď nôž krájate vnútro ovocia.
Krok 3. Ovocie nakrájajte na dve polovice
Odložte polovicu. Toto je najlepší spôsob, ako nakrájať ovocie, aby ste ho jedli sami.
Ak chcete vziať semená na použitie v recepte na šalát alebo ovocie, bude jednoduchšie ich zbierať, ak ovocie pozdĺžne rozrežete. Všetko je na vás
Časť 2 z 3: Jedenie Kiwano naživo
Krok 1. Vezmite si polovicu ovocia do úst
Ovocie pomaly, ale isto stlačte zo spodného konca. Malé zelenkasté vrecúško s náplňou pripomínajúcou uhorkové semienko sa ľahko nadvihne nad kúskom ovocia, keď naň mierne zatlačíte.
Krok 2. Jedzte
Rovnako ako granátové jablká sú semená jedlé, ale chutia trochu nevýrazne. Lahodnou súčasťou tohto ovocia je sladká zelená dužina okolo semien. Môžete si ich zobrať po jednom do úst a potom oddeliť semienka v ústach a vyplivnúť ich, alebo vziať celé mäso a rozžuť.
Ak sa vám semienka nepáčia, ovocné vrecúško jemne zovrite prednými zubami. Osušte ovocný vak hornými a dolnými zubami, mierne zvierajte, aby sa semená držali mimo zubov, ale napriek tomu nechajte ovocie prejsť
Krok 3. Môžete naberať ovocie
Môžete tiež odstrániť semená alebo ich jesť lyžičkou. Ľahšie je takto rozdrviť malé zelené granule, najmä ak nechcete svoju tvár zaboriť do ovocia.
Časť 3 z 3: Použitie Kiwana na varenie
Krok 1. Pridajte kiwano do ovocného šalátu
Rovnako ako kiwi, kiwano môže pridať krásny farebný doplnok do ovocných šalátov a ako prekvapenie pre hostí. Skombinujte banány, mango a melóny s posypaním kiwanom a vytvorte si tak krásny letný ovocný šalát.
Krok 2. Pečeň ozdobte kiwanom
Grilujete steak alebo mäso? Nahraďte syrmi alebo hubami tým, že mäso niekoľko minút pred podávaním posypete pár semien kiwana, aby ste získali exotický a výrazný vzhľad.
Krok 3. Vyrobte si kiwano salsu
Vložte jedno melónové kiwano do misy a premiešajte s:
- limetkový džús
- jeden strúčik cesnaku
- hrsť čerstvého nasekaného koriandra
- jeden pór, alebo 1/8 kúska cesnaku
- štvrť lyžičky kmínu
- Na zamiešanie zmesi vmiešajte trochu rastlinného oleja a salsu použite ako ozdobu na mäso, grilovanú zeleninu alebo na zjedenie so zemiakmi.
Krok 4. Koktejl ozdobte kiwanom
Pred zmiešaním s inými nápojmi nasypte zelené semená do pohára na šampanské namiesto limetkových kúskov.
Krok 5. Vytvorte medzigalaktickú hmlovinu
Do hrnčeka dajte semienka melónu Kiwano. Naplňte pohár kokteilom z červenej hroznovej šťavy do 3/4. Do zostávajúceho priestoru pridajte smotanové mlieko (voliteľné) a nechajte ho podávať vo vrstvách, aby mal pred miešaním čo najlepší vzhľad.
Tipy
- Ovocné rohy odrežte, ak vám prekážajú ruky, ale vzdialenosť medzi rohmi by mala byť dostatočne široká, aby vaše ruky mohli ovocie držať.
- Ešte zabalené semienka môžete slamkou vysať z misky.
- Nezjedeného Kiwana zabaľte a dajte do chladničky jesť neskôr.
- Do misky môžete naraz vtlačiť všetky sáčky so semenami a potom ich vypracujte z misky bez toho, aby ste museli riešiť nadržané plevy.
- Ovocie osušte a použite ako malý tanier. Jemne poklepte papierovou utierkou; papierové utierky vymeňte, ak zostanú vlhké, inak sa na koži môžu tvoriť plesne.
