Mnoho ľudí nevie, ako si vybrať melón. Klepali na toto ovocie, ako keby chápali, čo robia. Aj keď je zvonku ťažko rozoznať, aké je ovocie zrelé, existuje niekoľko šikovných trikov, ktoré sa môžete naučiť pomôcť vybrať perfektný melón. Začnite krokom 1 nižšie a zistite, ako na to.
Krok
Časť 1 z 3: Zber melónov
Krok 1. Nájdite jednotný tvar
Hľadaj melóny, ktoré sú silné, symetrické, bez škrabancov, porezaní alebo preliačin. Ak má melón hrbole, znamená to, že pri raste dostáva nepravidelné množstvo slnečného svetla a vody, čo spôsobuje suchosť alebo nekonzistentný tvar.
Krok 2. Zdvihnite
Melón by mal byť pre svoju veľkosť ťažký, čo znamená, že je plný vody a znamená, že je pekný a zrelý. Skúste porovnať hmotnosť vodných melónov rovnakej veľkosti - ťažšie znamená zrelejšie. Tieto pokyny platia pre takmer všetky druhy ovocia a zeleniny.
Krok 3. Hľadaj zemné škvrny alebo škvrny poľa
Na dne melónu by mala byť krémová žltá škvrna, známa ako poľná škvrna. Sú to miesta, kde melón sedí na zemi a dozrieva na slnku, takže čím tmavší, tým lepší. Ak sú škvrny biele alebo dokonca chýbajú, znamená to, že melón bol vybratý príliš rýchlo a nedozrie.
Krok 4. Skontrolujte farbu
Dokonale zrelý melón by mal byť tmavozelený a matný, nie lesklý. Lesklé vodné melóny sú zvyčajne nedospelé.
Krok 5. Skúste techniku odpichu
Technika čapovania môže byť dosť náročná na zvládnutie, ale veľa milovníkov vodného melónu tomu verí. Klepnite prstami na melón a počúvajte, aký zvuk vydáva. Zrelé melóny by mali znieť naplno, viac ako tenor než basy. Ak je zvuk rozmazaný alebo hlboký, zvyčajne to znamená, že vodný melón nie je zrelý.
Krok 6. Vedieť, ako si vybrať melón, ktorý bol nakrájaný
Ak kupujete melón, ktorý bol nakrájaný, musíte sa zamerať na niekoľko vecí. Vyberte si rezy, ktoré sú v dužine jasne červené s tmavohnedými alebo čiernymi semenami. Vyhnite sa rezom s bielymi pruhmi a veľkým počtom bielych semien. Tiež by ste sa mali vyhnúť mäsu, ktoré vyzerá suché alebo bledé alebo sa oddeľuje od semien.
Časť 2 z 3: Skladovanie a rezanie melónu
Krok 1. Vodný melón správne skladujte
Celé vodné melóny je možné pred použitím skladovať v chladničke až týždeň. S vodným melónom manipulujte opatrne, nenechajte ho odierať.
- Melón nikdy neskladujte pri teplote nižšej ako 4 stupne Celzia, pretože príliš chladné ovocie poškodí.
- Ak chcete, aby váš vodný melón dozrel, kúpte si ho niekoľko dní pri izbovej teplote. Melón tak trochu dozreje, ale nie úplne - pretože príliš rýchlo nazbierané mango úplne nedozreje.
Krok 2. Nakrájajte melón
Ak chcete melón nakrájať na kúsky, dajte ho najskôr na dosku a ostrým nožom odrežte hornú a dolnú časť. To zaistí melón stojaci na jednej strane.
-
Melónu nakrájajte po stranách, oddeľte šupku od dužiny. Potom melón nakrájajte na kolieska, potom kruhy nakrájajte na štvorce 2,5 cm.
Vyberte vodný melón, krok 8, guľka1 -
Ak nie je zjedený, nakrájaný melón ihneď vložte do uzavretej nádoby a skladujte v chladničke. Vodný melón si udrží rovnakú kvalitu 3 až 4 dni.
Vyberte vodný melón, krok 8, guľôčka 2
Krok 3. Odstráňte semená melónu
Ak chcete odstrániť semená melónu, nakrájajte melón na polovicu a potom nakrájajte na štvrtiny. Mäso narežeme pozdĺž línie zrna.
-
Teraz zdvihnite kus, ktorý ste práve odrezali. Vidličkou odstráňte semienka z rezu a zo zvyšného mäsa na koži.
Vyberte vodný melón, krok 9, gulička1 - Melón, ktorý bol naočkovaný, je ideálny na kocky na občerstvenie, použitie do salsy, miešanie do nápojov alebo čohokoľvek, čo používa melón.
Časť 3 z 3: Použitie melónu v receptoch
Krok 1. Vytvorte melónový šalát
Vodný melón je perfektným doplnkom čerstvého šalátu, vďaka ktorému bude váš obed svieži a chrumkavý. Tento recept ponúka melón s uhorkou, kešu orieškami a syrom feta!
Krok 2. Vytvorte melónovú limonádu
Viete si predstaviť niečo sviežejšie ako pohár limonády s melónovou príchuťou v horúcom dni? Na najchutnejšiu limonádu použite ten najsladší melón, aký nájdete!
Krok 3. Vytvorte melónové šišky
Vodové šišky nie sú skutočné šišky, ale melóny nakrájané na šišky. Posypte cukrom a mandľami, čím si urobíte chutné občerstvenie.
Krok 4. Vytvorte vyprážaný melón
Toto chutné, ale nie príliš zdravé občerstvenie sa často podáva na bazároch a iných podujatiach. Posypte práškovým cukrom, stane sa z toho chutné občerstvenie!
Krok 5. Vyrobte vodku napustenú melónom
Môžete si pripraviť lahodný letný nápoj ponorením kúskov melónu do vodky - podávaných na ľade s trochou šťavy na perfektnú ružovú párty!
Tipy
- Skontrolujte žltú škvrnu na dne melónu. Čím je melón väčší a jasnejší, tým dlhšie je v zemi a práve dozrieva. Zrelé = sladké
- Klepnite ako bubon. Jeho hlas by mal byť prázdny.
