V obchode nemusíte kupovať vopred pripravené korenie z tekvicového koláča. Vytvorte si vlastnú zmes korenia pomocou prísad, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni. Vytvorením vlastnej zmesi korenia si môžete množstvo prispôsobiť podľa svojich predstáv a tiež ušetriť peniaze. Túto zmes korenia môžete skladovať až 1 rok a použiť ju na tekvicový koláč, kávu, toast a pečenú zeleninu.
Prísady
- 1 polievková lyžica (8 gramov) škoricového prášku
- 2 lyžičky (2 gramy) zázvorový prášok
- lyžička (1 gram) nové korenie (jamajské korenie)
- lyžička (1 gram) klinčekový prášok
- lyžička (1 gram) prášok z muškátu alebo kardamónu
- lyžička (1 gram) muškátový oriešok
Robí 2 polievkové lyžice. (14 gramov) korenie
Krok
Metóda 1 z 2: Miešanie a skladovanie korenín
Krok 1. Odmerajte všetky koreniny a dajte ich do misy
Pridajte 1 polievkovú lyžičku. (10 gramov) škoricového prášku, 2 polievkové lyžice. (2 gramy) zázvorový prášok, lyžička. (1 gram) nové korenie, lyžička. (1 gram) klinčekový prášok, lyžička. (1 gram) práškového muškátu alebo kardamónu a lyžičku. (1 gram) muškátového orieška v prášku na tanier alebo misku.
- Nezáleží na tom, či použijete hotový prášok z korenia. Ostrejšiu chuť však majú samotné čerstvé mleté koreniny.
- Počet môžete ľahko zvýšiť. Zdvojnásobte alebo ztrojnásobte požadované množstvo surovín a premiešajte vo väčšej miske.
Krok 2. Vyšľahajte všetky ingrediencie, kým nie sú dobre premiešané
Rozdrobte všetky hrudky a pokračujte v šľahaní surovín, kým zmes korenia nezhnedne.
Ak nemáte šľahač, môžete použiť vidličku alebo lyžicu
Krok 3. Uchovávajte toto korenie z tekvicového koláča vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote
Používajte malé poháre alebo použité nádoby na korenie, ktoré môžu byť tesne uzavreté. Korenie nedávajte na priame slnečné svetlo, aby aróma mohla vydržať dlhšie.
- Skúste použiť lievik na vloženie korenia do skladovacích nádob alebo pohárov.
- Skúste použiť toto korenie z tekvicového koláča až 1 rok.
Metóda 2 z 2: Použitie korenia na tekvicový koláč
Krok 1. Použite 1 lyžičku. (10 gramov) korenia na výrobu tekvicového koláča
Už teda nemusíte odmeriavať škoricu, klinčeky a zázvor, ale musíte si koreniť tekvicový koláč. Stačí použiť pripravenú zmes korenia. Zmiešajte a premiešajte ochucovadlá s prísadami na koláče a potom koláč upečte podľa pokynov v recepte.
Krok 2. Zmiešajte 1 lyžičku. (2 gramy) koláčového korenia do šľahačky alebo polevy
Urobte si svoj obľúbený krém alebo šľahačku ešte chutnejší. Pridajte k ochuteným krémovým alebo maslovým krémom svoje domáce ochucovadlá a potom mixujte, kým krém nezhoustne alebo sa poleva neroztiahne.
Ak chcete vyrábať smotanový syr s použitím korenia z tekvicového koláča, zjemnite balíček smotanového syra, kým nedosiahne izbovú teplotu. Ďalej podľa chuti zašľahajte koláčové korenie a cukor. Tento smotanový syr rozotrieme na rožok (chlieb, ktorý vyzerá ako šiška)
Krok 3. Zmiešajte korenie z tekvicového koláča s kávou alebo horúcou čokoládou
Kávu pripravte ako obvykle a potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. (5 gramov) tekvicový koláč korenie do kávy. Korenie na koláče robí kávu ešte lahodnejšou, keď je uvarená. Ak je to žiaduce, môžete tiež zmiešať lyžičku. (½ gramu) korenie z tekvicového koláča s horkou čokoládou.
Korenie z tekvicového koláča môžete tiež zmiešať s horkou bielou čokoládou
Krok 4. Zmiešajte lyžičku. (½ gramu) korenie z tekvicového koláča s cestom na pečivo
Po zmiešaní suchých prísad pridajte lyžičku (½ gramu) korenia z tekvicového koláča na 1 šálku cesta. Korenie z tekvicového koláča je ideálne na pridanie do palaciniek, muffinov, vaflí a rýchlych chlebov.
Skúste do granoly pridať korenie z tekvicového koláča. Trochu sladkosti pridajte posypaním javorovým sirupom
Krok 5. Zmiešajte 2 lyžičky. (5 gramov) korenie z tekvicového koláča na grilovanej zelenine
Zeleninu, ktorú máte radi, nakrájajte na veľkosť asi 3 až 5 cm a potom ju dajte na pekáč. Zeleninu pokvapkáme olejom a premiešame s korením z tekvicového koláča. Zeleninu pečte pri 180 ° C 20-40 minút.
- Skúste použiť zmes mrkvy, sladkých zemiakov a cibule.
- Korenie z tekvicového koláča môžete pridať aj do zeleninových polievok, ako sú zemiaky, batáty alebo karfiol.
Krok 6. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. (10 gramov) tekvicový koláč korenie na 8 šálok (70 gramov) pukancov
Vyrobte alebo si kúpte 8 šálok (70 gramov) pukancov a vložte ich do veľkej misy. Na popcorn nalejte trochu masla a potom posypte korením z tekvicového koláča. Rukami alebo lyžicou môžete popcorn posypať korením z tekvicového koláča.
