Krab je vynikajúci, ale pri jedle je dosť chaotický. Ľudia, ktorí ju jedia prvýkrát, sú zvyčajne zmätení. Tu odhalíte tajomstvo a objavíte rýchly a ľahký spôsob, ako jesť kraba.
Krok
Metóda 1 z 2: Príprava
Krok 1. Pripravte stôl
Jesť kraby je taký neporiadok, že stôl musí byť pripravený pre špliechanie a úlomky škrupín. Stôl prikryte novinami alebo handrou, aby ste ho chránili, absorbujte všetku striekanú tekutinu a uľahčite čistenie neskôr.
Krok 2. V prípade potreby pripravte krabie kladivo, tupý nôž a krabový sekáčik
Krok 3. Ak ste kraba ešte nevarili, uvarte ho teraz
Zaparujte kraba. Modré kraby budú zvyčajne tmavočervené. Kraby sa po korenení spravidla uvaria v pare.
Nápady, ako uvariť kraba, nájdete na nasledujúcom linku: Príprava kraba
Metóda 2 z 2: Jedenie kraba
Krok 1. Vytiahnite všetky nohy a krúživými pohybmi zvierajte kraba
Pomocou tupého noža prepichnite kĺby, aby ste ľahšie zlomili krabie nohy. Niekedy sa z nohy vytiahne kúsok mäsa. Zjedz to.
Krok 2. Zlomte krabovi nohy (plutvy) a nechajte si pazúry
(K tomu sa dostaneme o chvíľu.)
Krok 3. Otočte kraba hore dnom
Odstráňte krabiu zásteru - to znamená kryt chvosta.
Krok 4. Uchopte kraba každou rukou za hornú a spodnú časť, ako keby ste otvárali sendvič s arašidovým maslom a želé
Vytiahnite hornú škrupinu. Buďte opatrní a robte to pomaly. Odstráňte škrupinu.
Budete musieť vyčistiť kraba a odstrániť žiabre, aby ste zistili, čo je vo vnútri
Krok 5. Držte kraba a rozdeľte ho na polovicu
- Vezmite jeden z týchto kúskov a rozrežte ho na polovicu nožom (alebo rukou).
- Ak používate ruky, stlačte krab, aby ste ho zlomili, a potom ho roztiahnite.
- Teraz je krabie mäso dobre viditeľné. Prstom mäso vytiahnite a vychutnajte si. Vezmite nôž, aby ste zoškrabali mäso z menších prasklín v škrupine.
Krok 6. Zhromaždite všetky kusy mäsa na krabie telo
Začnite kliešťami.
Krok 7. Prasknite pazúry sklopným lámačom, udierajte do pazúrov krabím kladivom alebo použite nôž
Najúčinnejšie spôsoby, ako otvoriť krabie pazúry, sú:
- Umiestnite ostrý okraj noža do stredu červeného pazúra.
- Potom krabím kladivom jemne udrite do noža, kým nie je nôž v polovici kliešťa.
- Nakoniec otočte nôž nabok, aby sa otvorili pazúry a uľahčilo vám to vyberanie obsahu. Otvorte krabiu škrupinu a zjedzte mäso. Vyhnite sa ostrým úlomkom škrupiny.
Tipy
Skontrolujte všetky časti kraba, pretože týmto chutným mäsom sa vám rozhodne nechce plytvať
Pozor
- Nesnažte sa jesť živé kraby priamo z mora. Mohli by ste sa zraniť.
- Rovnako ako ostatné morské živočíchy existuje v kraboch mnoho malých častí. Musíš byť opatrný.
- Krabi majú veľa malých i veľkých chrbtov. Pri manipulácii s krabmi buďte opatrní, aby ste sa nezranili.
- Krabie pazúry majú „kosti“(vlastne chrupavku). Buďte teda opatrní a túto časť odložte, keď ju budete chcieť zjesť.
