Okra je zelenina, ktorá pokračuje v produkcii ovocia celé leto. Keď zozbierate jednu okru, na jej mieste vyrastie ďalšia. Táto rastlina je príbuzná s ibištekom a tiež vytvára kvety, ktoré sú rovnako krásne. Okra rastie najlepšie v horúcom podnebí, ale ak žijete na severnej pologuli, stále môžete pestovať okru zo semien v interiéri a premiestniť ju von, keď je teplejšie počasie. V 1. kroku nájdete ďalšie informácie o tom, ako pestovať okru.
Krok
Metóda 1 z 3: Pestovanie okry
Krok 1. Rozhodnite sa, ako začnete s výsadbou semien okra
Ak žijete v oblasti s horúcimi letami a miernymi zimami, bude pre vás jednoduchšie pestovať okru v jednej časti vašej záhrady, než by ste ju začínali v interiéri. Možno budete chcieť zasadiť semená okra skoro na jar, potom, čo sa v predchádzajúcej zime topí sneh, kde teploty v noci neklesnú pod 13 stupňov Celzia. Ak sa tieto podmienky vo vašej oblasti nevyskytujú až do neskorej jari alebo začiatku leta, potom je najlepšie zasadiť semená okra do interiéru 2-3 týždne pred roztopením posledného snehu. Keď sú sadenice dostatočne silné a vonku je teplejšia teplota, môžete ich presadiť do svojej záhrady.
- Ak chcete začať pestovať okru v interiéri, zasaďte semená do rašelinového média, ktoré poskytne dostatok vody pre semená okra. Umiestnite ho na teplé miesto, ktoré je vystavené slnečnému žiareniu, alebo použite rastovú lampu na udržanie tepla počas klíčenia.
- Keď je teplejšie počasie a ste pripravení transplantovať sadenice okra, postupujte rovnako ako pri pestovaní okry zo semien vonku.
Krok 2. Vyberte si miesto, kde je do vašej záhrady najviac slnečného svetla
Okra rastie najlepšie na horúcom plnom slnku. Ak sa ho pokúsite pestovať v tienistom prostredí, okra nevyprodukuje toľko zeleniny, ak môže rásť. Okra by mala byť vysadená v oblasti, kde je každý deň najmenej 6 hodín plného slnka. Nerobte si starosti s tým, že sa vám okra príliš rozohreje - okra bude dobre fungovať vo výške leta, keď je slnko v záhrade najhorúcejšie.
Krok 3. Upravte pH pôdy
Okra rastie najlepšie v pôde s pH medzi 6,5 a 7,0. Otestujte pH pôdy, aby ste zistili, či je pôda dostatočne kyslá. Na zvýšenie pH pôdy môžete použiť vápencovú alebo kostnú múčku. Ak nechcete meniť pH pôdy pomocou tohto materiálu, môžete ho zmiešať s veľkým množstvom kompostu, ktorý postupom času zvýši pH pôdy.
Krok 4. Obohatte pôdu živinami
Okra dobre rastie v úrodnej pôde, ktorá je bohatá na živiny. Pôdu môžete obohatiť kompostom, organickým hnojivom alebo 4-6-6 hnojivami s pomalým uvoľňovaním. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, vykopte až do hĺbky 30,5 cm a pomocou záhradného hrabača pridajte 10,2 cm kompostu alebo hnojiva, až kým nebudú rovnomerne rozložené.
Nepridávanie živín do pôdy môže spôsobiť, že okra nebude produkovať toľko zeleniny
Krok 5. Zasejte semená okra alebo sadenice rastlín
Keď je teplé počasie, je čas zasadiť okru do záhrady. Vysejte semená okra vzdialené 10,2 cm od seba a hlboké 1,3 cm. Ak začínate sadiť semená okry v interiéri, presuňte sadenice opatrne „veľmi“a vysaďte ich do riadkov vzdialených 0,3 m, medzi radmi 0,9 m. Vykopte jamku dostatočne hlbokú, aby sa do nej zmestil koreňový bal a jemne poklepte pôdu okolo základne rastliny. Zalejte svoju záhradu, aby ste pomohli zhutniť pôdu.
- Ak chcete urýchliť proces klíčenia semien okra, môžete ich pred výsadbou namočiť cez noc alebo zmrazením semená popraskať.
- Pri transplantácii sadeníc okry dávajte pozor, aby ste nepoškodili drobné korienky. Ak sú tieto korene poškodené, vaša rastlina nerastie.
Metóda 2 z 3: Starostlivosť o Okru
Krok 1. Dajte okre dostatok vody
Okra by mala dostať každý týždeň najmenej 2,5 cm vody. Zalievajte každé ráno, aby ste pôdu dobre navlhčili, okrem silných dažďov. Okra môže tolerovať mierne suché podmienky, ale bude rásť oveľa lepšie, keď bude mať dostatok vody počas celého leta.
- Najlepší čas na zalievanie okry je ráno, takže rastlina má dostatok času na sušenie pred súmrakom. Ak voda zostane v pôde cez noc, môže to spôsobiť hnilobu okry.
- Keď zalievate okru, snažte sa, aby vám na listy nepadla voda. Keď slnečné lúče začnú dopadať na rastlinu okra, bude táto voda fungovať ako lupa a spáli listy okry.
Krok 2. Orežte sadenice okra
Keď semená, ktoré ste zasadili, zakorenili a narástli na 7,6 cm, orežte ich, aby boli vysadené menšie sadenice a nechajte tie väčšie. Zrežte tak, aby boli zvyšné sadenice od seba vzdialené 0,3 m, v radoch od seba vzdialených 0,9 m. Ak presádzate sadenice, ktoré ste začali pestovať v interiéri, môžete tento krok vynechať.
Krok 3. Vyčistite oblasť pestovania okra od burín a mulčovania
Kým je okra mladá, ošetrujte rastúce miesto, aby ste sa zbavili buriny. Potom pokryte oblasť okolo sadenice vrstvou mulča, napríklad cyprusovej slamy. Tým sa zabráni tomu, aby ostatné buriny rástli a preberali pôdu.
Krok 4. Na stranu rastliny naneste kompost
Pretože okra potrebuje na svoj rast veľa živín, kompostujte ju celé leto. Okra by ste mali kompostovať trikrát: po prerezaní sadeníc, po naklíčení prvej zeleniny a uprostred vegetačného obdobia. Na zabezpečenie kompostu v okolí okry stačí vložiť niekoľko centimetrov do pôdy okolo rastliny, aby pôda získala svoje živiny.
- Živiny môžete poskytnúť aj hnojivom alebo hnojivom s pomalým uvoľňovaním.
- Nekŕmte okru príliš často; stačí trikrát. Príliš veľa kompostu alebo hnojiva môže v skutočnosti zasahovať do rastu rastlín, a nie mu pomáhať.
Krok 5. Udržujte škodcov mimo dosahu
Kliešte, ploštice alebo kukuričné červy radi jedia rastliny okra. Tieto rastliny sú odolné a zvyčajne nestrácajú škodcov, ale budete musieť zabrániť množeniu škodcov, aby ste získali veľkú úrodu okry. Stonky a listy pravidelne kontrolujte, či neobsahujú diery, žlté listy a ďalšie známky napadnutia škodcom. Ploštice môžete zbierať ručne alebo postriekať listy okry mydlovou vodou, aby ste odpudili škodcov.
Metóda 3 z 3: Zber a používanie Okra
Krok 1. Vystrihnite a znova opakujte
Asi 8 týždňov po výsadbe okry začne zelenina rásť. Akonáhle uvidíte, ako sa objaví a dozrieva prvá zelenina okra, môžete začať pravidelne zbierať. Nožnicami alebo nástrojom na tvrdé prerezávanie narežte zeleninu okra tesne nad vrcholom, kde sa hrubý stonok stretáva s vetvou. Potom, čo seknete, z rovnakého bodu vyrastie ďalšia okra. Pokračujte v zbere okry počas celého leta, kým sa rast nespomalí a rastlina neprestane produkovať novú zeleninu.
- Zbierajte okra, keď dosahuje dĺžku 5,1 až 7,6 cm.
- Zber okra každý druhý deň a denne počas vrcholného vegetačného obdobia, aby sa podporil rýchly rast.
- Pri zbere okry musíte používať rukavice. Zelenina faun a okra je pokrytá tŕňmi, ktoré môžu dráždiť pokožku.
Krok 2. Jedzte okru, pokiaľ je čerstvá
Chuť a textúra okry je najchutnejšia v dňoch po zbere. Budete zbierať veľa okry, ktorú je možné použiť na výrobu týchto klasických jedál:
- Vyprážaná okra
- Gumbo
- Varená okra
Krok 3. Nakladaná okra
Je to dobrý spôsob, ako zachovať chuť a textúru okry niekoľko mesiacov. Okurku môžete nakladať rovnakým spôsobom ako uhorky, a to pomocou roztoku soli. Najlepšie výsledky dosiahnete nakladaním okra bezprostredne po zbere.
Krok 4. Zmrazte zostávajúcu okru.
Ak máte príliš veľa okry na jedenie, alebo si na nej chcete pochutnať počas zimy, môžete si ju zamraziť. Ak chcete zmraziť okru, varte okru 3 minúty, vložte do ľadovej vody, aby sa neprevarila, a potom nakrájajte na kúsky. Vložte tieto kúsky na podnos a zmrazte, kým nebudú pevné, potom ich vložte do mraziaceho vrecka na dlhodobé skladovanie.
