Vanilka je v skutočnosti orchideou podobná rastlina rodu Vanilla. Táto rastlina sa bežne pestuje na Havaji, Tahiti, Mexiku, Madagaskare, Indonézii a ďalších tropických oblastiach. Pestovanie vanilky doma si vyžaduje čas a úsilie, ale výsledky stoja za vôňu a lahodnosť vanilky, ktorú budete zberať.
Krok
Časť 1 z 5: Vytvorenie správneho prostredia
Krok 1. Ak nežijete v tropickom podnebí, postavte si skleník
Vanilka vyžaduje tropické prostredie, ktoré vyžaduje, aby sa jej darilo, slnečné svetlo, teplo, priestor a vlhkosť. Vyberte si miesto, kde bude ranné slnko, a postavte si vlastný skleník alebo si kúpte súpravu. Skleník zakryte ultrafialovým stabilizovaným polyetylénom alebo sklolaminátom alebo pridajte ďalšie sklenené tabule.
Ak žijete v Indonézii, ktorá má tropické podnebie, môžete vanilku pestovať vonku. Skontrolujte okolitú teplotu a vlhkosť, aby ste zistili, či sú pre vanilku vhodné podmienky
Krok 2. Udržujte teplotu nad 18 ° C
Vanilke sa bude dariť pri teplotách 27-29 ° C cez deň, alebo 18-24 ° C v noci. Ak chcete znížiť teplotu v skleníku, otvorte vetracie otvory alebo zapnite ventilátor. Ak chcete zvýšiť teplotu v skleníku, nainštalujte tepelnú lampu alebo vykurovacie zariadenie.
Krok 3. Udržujte vlhkosť na 85%
Vanilka vyžaduje vysokú vlhkosť, aby dobre rástla. Na meranie vlhkosti v skleníku alebo na mieste výsadby môžete použiť vlhkomer. Ak je pod 85%, nainštalujte do oblasti výsadby zvlhčovač. Ak je vlhkosť vyššia ako 85%, použite na zníženie vlhkosti odvlhčovač.
Časť 2 z 5: Výsadba vanilkových odrezkov
Krok 1. Kúpte si vanilkové odrezky dlhé 40-50 centimetrov
Ak vo vašej oblasti neexistujú žiadne farmárske obchody s predajom vanilkových odrezkov (stonkových kúskov), zakúpte ich online. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte odrezky dlhé 40 - 50 centimetrov. Je vhodné kúpiť si niekoľko odrezkov pre prípad, že by vám nejaké odrezky nevyrástli.
- Odrezky sa zvyčajne odoberajú zo zrelých rastlín, ktoré sú dlhé najmenej 6 metrov.
- Ak si nie ste istí, opýtajte sa predajcu, ktorá časť je výhonok a základ rezu. Vrchol odrezkov je tam, kde rastlina rastie smerom hore. Listy budú klesať smerom k spodnej časti rezu.
Krok 2. Malý hrniec naplňte zmesou smrekovej kôry s rašelinníkom
Smreková kôra a rašelinový mach vytvoria dobre odvodnené výsadbové médium. Alternatívne môžete použiť rastové médium určené pre orchidey. Nezabudnite, že orchidey budú lepšie rásť v malých kvetináčoch, ako keby boli vysadené vo veľkých kvetináčoch alebo priamo v zemi.
Všetky tieto ingrediencie dostanete v záhradníckych alebo domácich obchodoch
Krok 3. Vykonajte test, aby ste zistili, či má rastové médium neutrálne pH
Vanilke sa bude dariť v pestovateľských médiách s neutrálnym pH 6,6 až 7,5. pH svojej pôdy môžete otestovať pomocou továrensky vyrobenej testovacej súpravy alebo testovacieho papiera, ktoré nájdete v záhradkárskych predajniach alebo na internete. Ak chcete upraviť pH pôdy, pridajte poľnohospodárske vápno na zvýšenie zásaditosti (stane sa zásaditejším) alebo pridajte organické látky (napríklad rašelinový mach) na zvýšenie kyslosti.
Krok 4. Do hrnca zasaďte vanilkové odrezky
Zasaďte 2 internódie (alebo uzly) do spodnej časti rastliny (asi 2,5 cm) do výsadbového média. Ručne zhutnite výsadbové médium, aby sa odrezky mohli pevne prilepiť.
Krok 5. Vanilku po výsadbe mierne zalejte destilovanou vodou
Strednú výsadbu nenechajte namočenú, pretože môže spôsobiť hnilobu koreňov. Vanilku mierne zalejte (nie príliš), aby bolo rastové médium vlhké. Vždy používajte destilovanú vodu, pretože obsah minerálov vo vode z vodovodu nie je prospešný pre rastliny.
Časť 3 z 5: Starostlivosť o vanilku
Krok 1. Hrniec umiestnite na miesto, na ktoré nedopadá priame slnečné svetlo, 6 hodín denne
Vanilka sa môže popáliť, ak ju umiestnite priamo na slnko. Aby ste tomu zabránili, zvoľte oblasť, ktorá je slnečná, ale nedostáva priame slnečné svetlo. Na ideálnom mieste môžete nainštalovať paranetové tienidlo s voľným popruhom na miesto, ktoré dostane 6 hodín slnka denne.
Krok 2. Umiestnite vinič k vanilke, aby sa rastlina mohla množiť
Vanilka je vinič a šplhá sa, takže potrebuje koľajnicu, ktorá ju podoprie. Hrniec môžete alternatívne umiestniť blízko stromu alebo stĺpu, aby sa rastliny mohli plaziť a preliezať naň. Vanilka musí byť vyškolená, aby rástla nahor. Takže budete musieť rastlinu jemne priviazať k viniču, pólu alebo stromu pomocou špendlíkov alebo lana.
Strihače rastlín alebo lano si môžete kúpiť online alebo vo farmárskom obchode
Krok 3. Počkajte, kým sadivové médium nevyschne, a potom ho každý deň zalejte alebo znova postriekajte
Pred ďalším zalievaním počkajte, kým vrch substrátu (približne 5–8 cm hlboký) nevyschne. Po zalievaní by malo byť výsadbové médium vlhké, ale nie bahnité. Prípadne môžete vanilku denne postrekovať destilovanou vodou pomocou rozprašovača. Vodu zľahka nastriekajte na pôdu, stonky a listy.
Krok 4. Tekuté hnojivo aplikujte na rastliny, ktoré sú stále „slabé“každý týždeň
Aby vanilka kvitla a produkovala struky, pravidelne prihnojujte. Hnojenie na rastlinách, ktoré sú stále slabé každý týždeň, sa vykonáva rozpustením hnojiva (asi polovica odporúčanej dávky) a podávaním rastlín každých 7 dní. Keď rastlina aktívne rastie, použite hnojivo s vysokým obsahom dusíka (pomer 30-10-10). Ak vanilka nerastie, použite vyvážené hnojivo v pomere 10-10-10 (to sú čísla pre dusík, fosfát a draslík).
Krok 5. Nechajte vanilku rásť a stať sa dospelou rastlinou na 2-7 rokov
Ako rastlina rastie, vzdušné korene (korene, ktoré rastú nad zemou) sa prichytia o podperu a niektoré sa predĺžia a dosiahnu zem. Vanilke trvá 2-7 rokov, kým je dostatočne veľká na to, aby produkovala kvety, pretože musí dosiahnuť dĺžku asi 6 až 12 metrov. Nezúfajte však, pretože čas a úsilie, ktoré vynaložíte, bude stáť za to!
Počas tohto vegetačného obdobia zalejte a prihnojte vanilku, ako bolo popísané vyššie
Časť 4 z 5: Opeľujúce kvety
Krok 1. Vanilku poprášte, keď sa objavia kvety
Vanilka kvitne iba 6 týždňov v roku. Navyše kvety vydržia iba 1 deň! To znamená, že by ste mali rastline venovať zvýšenú pozornosť a každý deň ju kontrolovať, či sa objavia kvety. Akonáhle kvety vyjdú, budete ich musieť opeliť ručne, aby sa z nich mohli stať semená vanilky.
Krok 2. Vytlačte prašník a naneste peľ na kôpru prašníka
Najlepší čas na opeľovanie je ráno, okolo 11. Peľ vytlačte smerom von a držte ho pravým palcom a ukazovákom. Prostredníkom zatlačte prašník dozadu, aby sa pod ním otvoril hrebeň, ktorý funguje ako štít. Peľ položte na kôpku. Ľavou rukou zatlačte kôpku späť na miesto a veko stiahnite späť. Tento postup zopakujte so všetkými kvetmi.
- Miazga, ktorá vychádza z koreňov a kvetov vanilky, môže dráždiť pokožku. Pri výmene kvetináčov alebo opeľujúcich rastlín noste rukavice a buďte opatrní.
- Skúste požiadať pestovateľov orchideí vo vašej oblasti, aby pri prvom kvete vanilky ručne opelili rastliny. Jedná sa o veľmi komplikovaný proces.
Krok 3. Vyhľadajte stonky, ktoré klesajú nadol, pretože to je znak toho, že opelenie bolo úspešné
Vanilku skontrolujte deň po opelení. Kvety nespadnú, ale zvädnú a budú tmavohnedé. Ak sa stonky začnú predlžovať a nesmerujú nahor, znamená to, že kvety boli úspešne opeľované. Ak sa nič nezmení, možno budete musieť znova opeliť.
Časť 5 z 5: Zber vanilky
Krok 1. Vanilkové lusky vyberte, keď začnú zospodu žltnúť
Struky vychádzajú po 2 mesiacoch opeľovania, ale dozrievanie trvá 6 až 9 mesiacov. Počas tejto doby ošetrujte vanilkovú rastlinu ako obvykle. Potom, keď struky začnú žltnúť (zvyčajne zelené), struky opatrne vyberte z rastliny.
Krok 2. Vanilkové lusky blanšírujte asi 2 až 5 minút vo vode pri 70 ° C
Hrniec s vodou zohrejte na 70 ° C. Vanilkové lusky namočte na 2 až 5 minút a potom ich opatrne vyberte. Zabije to choroboplodné zárodky a baktérie a pripraví struky na ďalšie spracovanie.
Krok 3. Vanilkové lusky urobte „spotenými“tak, že ich na 36-48 hodín umiestnite do škatule prikrytej prikrývkou
Po blanšírovaní preneste vanilkové lusky do škatule vystlanej dekou. Ideálnymi materiálmi sú bambusové štvorce a vlnené prikrývky, ale môžete použiť akýkoľvek dostupný materiál. Struky nechajte 36 až 48 hodín „potiť“v dekách a škatuliach, kým ich vyberiete.
Struky pustia vodu, pretože sú ešte horúce, a to ich pomôže vysušiť
Krok 4. Struky vysušte na slnku a nechajte ich 7 až 14 dní striedavo „potiť“
Struky rozložte na podnos a dajte ich na 3 hodiny na priame slnko. Struky potom zabaľte do deky alebo utierky a vložte ich do škatule, aby sa cez noc „spotili“. Tento proces sušenia a scedenia opakujte každý deň, kým lusky nezískajú tmavohnedú farbu.
Krok 5. Struky nechajte 8 až 20 dní schnúť pri 35 ° C a 70% vlhkosti
Aby boli lusky ešte suchšie, budete ich musieť nechať úplne vyschnúť. Struky zaveste alebo rozložte na tácku v sušiacej komore. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak izbovú teplotu udržujete na 35 ° C a vlhkosť 70%. Vanilkové lusky sú úplne suché, ak sú mäkké, hrubé a majú mnoho pozdĺžnych vrások.
